张裕|酒庄+美食北外滩将现葡萄酒主题乐园近日

【张裕|酒庄+美食北外滩将现葡萄酒主题乐园】近日，采访人员从张裕公司了解到，张裕城市酒庄将现身北外滩。目前酒庄的方案正在设计过程中，并将于3月底设计完成、8月底正式开业。
据悉，去年8月，张裕与金茂下属的上海国际航运服务中心开发有限公司、上海国际酒类现代商贸服务功能区发展管理中心签订共建协议，张裕城市酒庄将由三方共同出资成立，在北外滩区域打造一座葡萄酒主题乐园。
张裕城市酒庄位于公平路码头与秦皇岛码头之间的地下长廊，建筑面积约7000平方，分为体验区和餐酒美食搭配区。体验区将从张裕13个世界各地酒庄运来原汁原味的橡木桶葡萄酒，并通过人脸识别、全息投影等高科技手段，为参观者提供包含葡萄酒品种知识、葡萄酒产地风土、酿造工艺、酒体风格等体验。餐酒美食搭配区则供应各类轻餐和葡萄酒，为体验者带来美食和美酒的双重享受。同在北外滩的张裕1892葡萄酒会所位于黄浦江畔的两层小楼，该建筑包含室内300平方、室外800平方的体量，融合了高端品鉴和品牌展示功能。一线江景、橡木桶葡萄酒、米其林餐厅大厨掌勺，这里有望成为葡萄酒“发烧友”之家。
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据上海张裕酒业营销公司总经理翟德强介绍，张裕城市酒庄将高度浓缩张裕全球13个酒庄的特征，融前瞻性、科技性与沉浸式体验于一体，通过全息投影等多媒体手段向参观者展示葡萄酒知识及蕴含的风土人情。
张裕是中国历史最悠久、规模最大的葡萄酒生产商，在全球排名前四。 2020年张裕全球酿酒葡萄种植面积约30万亩，葡萄酒、白兰地年产量约15万吨，葡萄酒在全国同类市场占有率高达52% 。作为传统葡萄酒行业的龙头，张裕近年来以“数字化”为引擎引领产业升级，加快数字化转型。翟德强表示，在多次与上海酒功能区的接触后，张裕决定将虹口北外滩作为全球展示窗口，开设张裕城市酒庄， “让参观者从一个葡萄酒‘小白’进阶为葡萄酒专家” 。
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张裕|酒庄+美食 北外滩将现葡萄酒主题乐园

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