孩子要常吃的健脑菜，提高记忆力，补充多种氨高薪|有何|区别|效果|蜂蜜|蜂蜜

孩子发展的每一步都离不开母亲的细心爱护，从哭到爬，从爬到走，再到牙牙学语，把一个孩子培养成一个成年人是多么的的艰辛。每一个母亲都期待自己的孩子能健康快乐，要想健康快乐，关键是从科学饮食开始。今天为大家分享的美食是：黄花菜炒肉，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
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黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为蔬菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用
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黄花菜属高钾、钠低食品，有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益；还可防治软骨病、贫血。另外，黄花菜还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本，把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一，尤甚对胎儿发育更为有益。
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黄花菜炒肉的食材：干黄花菜，油、盐、猪肉、五香粉、姜蓉、老抽、葱、鸡精做法：1.干黄花菜冷水泡发，去掉干枝，清洗干净。猪肉切丝，葱切碎，锅中放底油，放猪肉丝，煸炒变色。
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2.加姜蓉，五香粉，老抽，加入黄花菜，倒入清水，大火炖煮，加盐，鸡精，撒入葱花，出锅。
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