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春节糖果不用买 , 教你在家自制 , 简单又好吃 , 老人小孩都喜欢小孩子都喜欢吃糖果 , 特别是我家那个小侄女 , 特别喜欢吃甜 , 没得吃糖果的时候 , 就会偷偷跑去厨房偷吃白糖 。 甜的诱惑 , 对小孩子特别大 , 对成年人也是一样的 , 只不过成年人可以克制住 。 因为甜可以给人一种快乐的感受 , 所以不管小孩、大人还是老人 , 都会喜欢吃甜 。
记得小时候 , 最喜欢吃的是牛奶糖 , 黄色的包装 , 放入嘴里 , 刚开始感觉还有点硬 , 等到口腔的温度慢慢把它融化之后 , 就可以嚼动了 。 后来有一次 , 姐姐从城里给我带了牛轧糖 , 第一次吃到里面还有坚果、饼干、果干的糖果 , 特别惊喜 , 自此就爱上了这种糖果 。 不过在乡下 , 买不到这种糖果 , 而且价格也比较贵 , 老妈也不舍得给我买 。
牛轧糖和雪花酥其实并没有差别 , 雪花酥也是牛轧糖的一种 , 只不过多加了一些饼干 , 让口感更加松软 。 最普通的牛轧糖就是加花生的 , 但是我们自己做的话 , 可以加各种坚果、果干和饼干 , 用料丰富 , 口感更加有层次感 。
春节糖果可以不用买了 , 买点材料 , 教你在家自制牛轧糖 , 简单又好吃 , 老人小孩都喜欢 。 下面教大家抹茶口味的牛轧糖 , 一起来看看具体的做法吧~
【抹茶牛轧糖】食材:
棉花糖500g、奶粉100g、坚果250g、饼干100g、抹茶粉20g、黄油60g 。
做法:
第一步 , 锅中加黄油 , 把黄油加热融化 , 然后加入棉花糖 , 小火加热融化 。
第二步 , 倒入奶粉翻拌均匀 , 再加入抹茶粉翻拌均匀 , 直到颜色完全变绿 。
第三步 , 接着关火 , 再加饼干和坚果 , 继续翻拌均匀 , 就可以出锅了 。
第四步 , 倒入模具中 , 然后铺上油纸 , 用擀面杖擀平 , 再放入冰箱冷藏 。
第五步 , 冷藏凝固之后取出 , 脱模之后 , 撒些抹茶粉或者奶粉 , 然后用刀切成小块 , 最后分装入袋子里即可 。
小贴士:
1、配料的比例可以多一点 , 和棉花糖一样多也没事 , 这样口感不会太黏了 。
【糖果|春节糖果不用买,教你在家自制,简单又好吃,老人小孩都喜欢】2、做好之后 , 最好尽快装袋子 , 温度太高的话 , 糖会粘黏在一起 , 当然也可以多撒些奶粉和抹茶粉 , 防止粘黏 。

来源:(饭小柒)
【】网址:/a/2021/0130/kd659054.html
标题:糖果|春节糖果不用买,教你在家自制,简单又好吃,老人小孩都喜欢