文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



春节糖果不用买 ， 教你在家自制 ， 简单又好吃 ， 老人小孩都喜欢小孩子都喜欢吃糖果 ， 特别是我家那个小侄女 ， 特别喜欢吃甜 ， 没得吃糖果的时候 ， 就会偷偷跑去厨房偷吃白糖 。 甜的诱惑 ， 对小孩子特别大 ， 对成年人也是一样的 ， 只不过成年人可以克制住 。 因为甜可以给人一种快乐的感受 ， 所以不管小孩、大人还是老人 ， 都会喜欢吃甜 。

记得小时候 ， 最喜欢吃的是牛奶糖 ， 黄色的包装 ， 放入嘴里 ， 刚开始感觉还有点硬 ， 等到口腔的温度慢慢把它融化之后 ， 就可以嚼动了 。 后来有一次 ， 姐姐从城里给我带了牛轧糖 ， 第一次吃到里面还有坚果、饼干、果干的糖果 ， 特别惊喜 ， 自此就爱上了这种糖果 。 不过在乡下 ， 买不到这种糖果 ， 而且价格也比较贵 ， 老妈也不舍得给我买 。


牛轧糖和雪花酥其实并没有差别 ， 雪花酥也是牛轧糖的一种 ， 只不过多加了一些饼干 ， 让口感更加松软 。 最普通的牛轧糖就是加花生的 ， 但是我们自己做的话 ， 可以加各种坚果、果干和饼干 ， 用料丰富 ， 口感更加有层次感 。

春节糖果可以不用买了 ， 买点材料 ， 教你在家自制牛轧糖 ， 简单又好吃 ， 老人小孩都喜欢 。 下面教大家抹茶口味的牛轧糖 ， 一起来看看具体的做法吧～

【抹茶牛轧糖】食材：
棉花糖５００ｇ、奶粉１００ｇ、坚果２５０ｇ、饼干１００ｇ、抹茶粉２０ｇ、黄油６０ｇ 。
做法：

第一步 ， 锅中加黄油 ， 把黄油加热融化 ， 然后加入棉花糖 ， 小火加热融化 。


第二步 ， 倒入奶粉翻拌均匀 ， 再加入抹茶粉翻拌均匀 ， 直到颜色完全变绿 。


第三步 ， 接着关火 ， 再加饼干和坚果 ， 继续翻拌均匀 ， 就可以出锅了 。


第四步 ， 倒入模具中 ， 然后铺上油纸 ， 用擀面杖擀平 ， 再放入冰箱冷藏 。


第五步 ， 冷藏凝固之后取出 ， 脱模之后 ， 撒些抹茶粉或者奶粉 ， 然后用刀切成小块 ， 最后分装入袋子里即可 。


小贴士：

１、配料的比例可以多一点 ， 和棉花糖一样多也没事 ， 这样口感不会太黏了 。
【糖果|春节糖果不用买，教你在家自制，简单又好吃，老人小孩都喜欢】２、做好之后 ， 最好尽快装袋子 ， 温度太高的话 ， 糖会粘黏在一起 ， 当然也可以多撒些奶粉和抹茶粉 ， 防止粘黏 。

来源：(饭小柒)

【】网址：/a/2021/0130/kd659054.html

标题：糖果|春节糖果不用买，教你在家自制，简单又好吃，老人小孩都喜欢