文章图片



文章图片


【猪肉|2021年猪价再度“变天”？居民开始抢肉，专家：春节吃得起猪肉】从去年下半年开始 ， 在猪肉价格上涨的带动下 ， 牛肉价格也在跟着上涨 ， 目前牛肉批发价格已经突破40元大关 ， 个别地区的牛肉零售价格甚至突破50元大关 。 除了生猪价格上涨的影响外 ， 导致牛肉价格上涨的原因与我国肉牛存量低有关 。 2021年猪价再度“变天”？居民开始抢肉 ， 专家：春节吃得起猪肉！

北部地区的生猪价格大幅上涨 。 东北地区平均价格已超过17.5元/斤 。 在月底 ， 屠宰数量有限 ， 农民不愿出售 ， 而屠宰公司也很难收集猪 。 在很多地方 ， 生猪的价格上涨了0.5元/斤 。 在南方 ， 价格主要上涨 ， 一些当地网民的报价高达20.0元/斤 。 受北方生猪价格大幅上涨的影响 ， 本地养殖户挺价惜售情绪浓厚 ， 猪价止稳开涨 ， 但涨势要弱于北方 ， 南北价差收窄 。

随着春节的临近 ， 猪肉的消费开始增加 。 不少地区有腌制腊肉加工香肠的习俗 ， 进一步拉升了市场猪肉的消费增长 。 此外 ， 由于冷链问题的爆发 ， 原本可以稳定猪价的进口猪肉突然变得寒冷 ， 居民担心购买冷冻肉 。 为了安全起见 ， 该州还暂停了一些国家的猪肉进口 ， 导致生鲜市场猪肉供给出现了阶段性的偏紧 。

目前全国猪价虽然跌幅在陆续缩小 ， 想要继续下跌有点困难 ， 但是也面临到一个问题 ， 由于目前需求实在太弱 ， 并且由于公共卫生事件的影响 ， 许多屠宰公司减少了产量 。 在需求方面 ， 疲软状态限制了生猪价格的上涨 。 虽然现在缺猪是事实 ， 养猪人砍价心切也普遍存在 ， 但这些只能是维持猪价不进一步大跌 ， 想要翻身突发大涨 ， 还需要消费端的支撑 。

专家表示：按照正常年份的经验 ， 春节期间的猪肉消费会比平时增加8%-10% ， 而农业农村部专家预测春节期间我国猪肉供应会增加3成 ， 也就是增加30%左右 。 可以推断 ， 春节期间猪肉供应的增长高于消费的增长 ， 这意味着猪肉价格不仅会因春节期间的消费增长而上涨 ， 反而可能迎来一定程度的下降 ， 自然就不用囤积猪肉了 。

来源：(乡村仁哥)

【】网址：/a/2021/0130/kd659900.html

标题：猪肉|2021年猪价再度“变天”？居民开始抢肉，专家：春节吃得起猪肉