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【香菇|家里宝宝挑食不爱吃菜，将蔬菜做成丸子，简直就是“哄娃菜”】

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家里宝宝挑食不爱吃菜 ， 将蔬菜做成丸子 ， 简直就是“哄娃菜”
小孩子总有几个不爱吃蔬菜 ， 我家孩子小时候就是很不爱吃蔬菜 ， 但很多菜是既有营养又不可或缺的 ， 比如胡萝卜 ， 那么小宝宝只爱吃肉不爱吃这些菜的时候怎么办呢？那就需要妈妈们来想办法了 ， 将蔬菜做成蔬菜丸子 ， 还会觉得新鲜又好玩 ， 忽略了蔬菜本身 ， 简直就是“哄娃菜” ， 不爱吃蔬菜的宝宝 ， 妈妈可以试一试这样做 。

对于不爱吃蔬菜的小朋友 ， 把蔬菜做成丸子是一个很不错的方法 ， 不知不觉就把菜吃下去了！今天要给大家分享的是宝宝辅食之蔬菜丸子 ， 特别适合不爱吃蔬菜的小宝宝 ， 将南瓜土豆还有西蓝花和香菇再加上一点的虾皮提鲜有补钙 ， 这样做成来的丸子是非常有营养的 ， 而且还很好吃 ， 孩子都很喜欢吃 。

食材都是冬季常见又普通的蔬菜 ， 而且营养价值也很高 ， 南瓜和土豆中含有大量的淀粉可以将蔬菜黏连起来 ， 即使是不放入肉类的丸子吃起来比肉还香呢 。 很多孩子都不太喜欢吃西蓝花 ， 其实西蓝花中的营养成分 ， 不仅含量高 ， 而且十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。

此外 ， 西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 ， 比同属于十字花科的白菜花高出很多 ， 所以妈妈呢一定要多给孩子吃西蓝花 ， 是非常有营养的蔬菜 。
【菜品】：时蔬丸子
【配料】：南瓜小半块、土豆1个、西蓝花半块 ， 鲜香菇适量、虾皮粉适量
【烹饪步骤】：
1、将半块南瓜和土豆削皮之后切成小块上蒸锅中蒸熟 ， 大约需要10到15分钟的时间就可以了 。

2、西蓝花撕成小朵 ， 香菇用的是鲜香的香菇 ， 将根部去掉之后洗干净和西蓝花再在盐水中浸泡一会 。

3、锅中加入适量的清水烧开 ， 将西蓝花还有香菇放入水中焯熟 ， 时间不用太长 ， 大约是一分钟就可以了 。

4、焯好之后的西蓝花和香菇剁成碎末 。

5、将煮好的土豆还有南瓜趁热碾压成土豆泥 。

6、然后加入西蓝花和香菇适量的虾皮粉放入其中之后搅拌均匀搓成小丸子 。

7、将做好的小丸子放入烤箱中 ， 选择纯蒸的模式 ， 如果没有烤箱直接放蒸锅也可以 ， 蒸10分钟就可以了 。

【烹饪贴士】：
1、西蓝花和香菇不要焯水太长时间 ， 因为后面还会蒸一下 。
2、时蔬根据实际情况随意调整 ， 可以放入一些宝宝平时不喜欢吃的蔬菜 ， 如果孩子年龄比较小的话可以将食材弄碎一点 ， 这样孩子也方便吃 。
【文案编辑】：目海食王小厨

来源：(退休厨师)

【】网址：/a/2021/0130/kd660647.html

标题：香菇|家里宝宝挑食不爱吃菜，将蔬菜做成丸子，简直就是“哄娃菜”