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临近春节 ， 年味也变得浓重起来 ， 街上挂起来红彤彤的灯笼 ， 人们大包小包领着置办好的年货 ， 吃的穿的应有尽有 ， 作为家庭主妇 ， 此时都会开始为年夜饭做准备 。

如今的年夜饭要比从前丰富得多 ， 但是往往又平常无奇 ， 因为大家生活水平提高了 ， 平时吃到的美味也数之不尽 。 不过对于春节来说 ， 还是国人非常重视的一个节日 ， 既要美味 ， 还要显得大气隆重 。
所以今天就给大家分享一道好吃解馋的年夜菜“百花齐放” ， 简单的食材 ， 简单的做法 ， 香味浓郁的口感 ， 一定会为您的年夜饭增色不少 。

【百花齐放】
主要食材：金针菇 广式香肠 葱花 大蒜 小米椒
第一步 ， 准备一把金针菇去掉根部清洗干净 ， 一把粉丝倒入温水给它泡软 。

第二步 ， 准备一根广式香肠 ， 斜刀切成大小均匀的薄片 ， 喜欢其他口味的可以 ， 根据自己喜爱吧 。

第三步 ， 准备多一些大蒜 ， 先切碎 ， 再给它剁成蒜末 ， 小米椒洗净后切成圈装入碗里 ， 加一勺白芝麻 ， 淋入热油激发出香味 ， 放一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一小勺盐 ， 一小勺鸡精 ， 将调料搅拌均匀备用 。

第四步 ， 找一个大点的盘子 ， 把金针菇根部朝里摆入盘中 ， 接着把切好的香肠片摆在金针菇上面 ， 摆好的造型看着特别漂亮

第五步 ， 接着把泡好的粉丝摆在盘子中间 ， 把调好的料汁淋在粉丝上面 ， 然后冷水上锅 ， 蒸上8分钟 。

第六步 ， 时间到了就可以取出来了 ， 在金针菇上淋上一些蒸鱼豉油增加一些味道 ， 表面撒上葱花 ， 然后泼上热油就可以上桌了 。

一道简单的年夜菜就做好了 ， 颜色搭配漂亮 ， 口感鲜香美味 ， 尤其是粉丝吃起来特别的过瘾 ， 喜欢的朋友可以收藏起来试试 。

【火锅|教大家一道百花齐放，好吃又清口，寓意也吉祥，过年用得上】用最简单的 食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会给您带来一道家常美食 。 如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！

来源：(简单早早)

【】网址：/a/2021/0131/kd661799.html

标题：火锅|教大家一道百花齐放，好吃又清口，寓意也吉祥，过年用得上