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有句歇后语叫
\"水仙不开花--装蒜\"
从外表上来看
没开放的水仙花苗和蒜苗的确很相似
近日
重庆一名女子误把水仙当蒜苗入菜
当她吃了炒过的水仙后
出现了恶心、呕吐等症状
这名女子解释
水仙是父母种在院子里的
【生物碱|吃了一盘自家种的“蒜苗”后中毒！专家：含有多种有毒生物碱】自己误食后立刻出现了不良反应
好在就医检查后暂无大碍
江苏省农科院叶菜类研究室主任李建斌介绍
从植物学角度来讲
水仙是石蒜科水仙属水仙种
大蒜是百合科葱属种
从外观上看
水仙的叶子相对更厚、更短
大蒜的叶子比较薄
同时有一根一根的筋
水仙的叶子
蒜的叶子
水仙的根茎是圆锥形或者卵形
长得像洋葱
而大蒜的根茎就是蒜瓣
是短缩茎盘的侧芽
水仙的根茎
蒜的根茎
水仙和大蒜最好的区别方式就是气味
蒜叶只要稍微用指甲一掐
或者打开蒜瓣
就有很明显的辛辣味
水仙的花、茎、叶中含有多种有毒生物碱
汁液溅到眼睛里或皮肤的伤口上
都可能引起局部过敏
一旦食用 ， 后果更加严重
不仅会出现恶心、呕吐、胃肠炎等症状
量大的甚至可能危及生命
南京市第一医院急诊科副主任秦海东提醒
如果误食有毒植物出现不适
可以先进行催吐
但前提是必须保持意识清醒
不能对已昏迷或吞咽有困难的人进行催吐
最重要的是尽快送医治疗
除了水仙和蒜苗
生活中还有很多难以辨认的植物
例如蘑菇或是野菜
对于来历不明的植物
千万不可随意口入
一旦误食出现不适
务必尽快前往医院求助
来源：江苏广电融媒体新闻中心
来源： 南京零距离
来源：(光明网视频)
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标题：生物碱|吃了一盘自家种的“蒜苗”后中毒！专家：含有多种有毒生物碱
