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一说到北京的特色美食 ， 很多人第一时间想到的肯定是烤鸭、卤煮、豆汁儿、炒肝...其实北京还有一个街头代表小吃—蒜肠 。

对于爱吃蒜的人来说 ， 任何美食就上蒜 ， 美味都能增一半！小卖部的老北京蒜肠用的是新鲜鸡腿肉和猪后腿肉好的肉质保证了蒜肠的口感 ， 浓郁肉香 ， 爽口不腻 。 食用起来也很方便 ， 撕开包装袋直接掰着吃就可以！

如果您跟老白一样爱喝口小酒 ， 那蒜肠绝对是下酒菜的不二之选 ， 甘润醇厚 ， 回味悠长的北京二锅头 ， 配上浓香爽脆的蒜肠 ， 这才是地道的老北京味儿！
除了掰着吃 ， 蒜肠的花式吃法也超级多 。
老白之前就试过烤着吃 ， 不用任何调料 ， 随便给蒜肠刷上点鸡油 ， 放进烤箱 ， 几分钟后就能吃上美味的烤蒜肠了！


烤过的蒜肠外皮焦脆 ， 内里爽滑脆嫩 ， 咬一口 ， 焦香味蒜香味立刻填满了整个口腔 ， 再来一口二锅头 ， 那感觉可不比吃牛排喝拉菲差 。




\uD83D\uDC46点击上方get老北京蒜肠\uD83D\uDC46
再着急上班 ， 早餐也不能将就 ， 切几片蒜肠 ， 煎个鸡蛋 ， 再放上一片芝士 ， 用两片面包一夹 ， 这蒜肠三明治就做好了 ， 连吃带做 ， 十分钟就能搞定 ， 再也不用饿着肚子等外卖了！

周末在家不知道吃什么？试试蒜肠炒饭吧！蒜肠切丁 ， 再放上几种你爱吃的配菜 ， 打个鸡蛋 ， 混合在一起炒上几分钟就能出锅啦 ， 米饭记得用隔夜饭 ， 口感会更好哦~



最后当然就是懒人的终极必杀器—蒜肠泡面 。
泡个面有多简单我就不赘述了 ， 面泡好之后 ， 掰几段蒜肠放到面里就可以开吃啦！
【北京市|最被忽略的老北京小吃，爱吃肉的人一定要尝尝，肉香浓郁！】
对于肉食爱好者来说 ， 一顿没有肉的饭 ， 基本上等于没吃 。 但往往有肉的菜对懒癌一族都很不友好 ， 光是想到那些繁琐的步骤 ， 头都大了三圈 ， 这就必须要常在家里囤点能即食的蒜肠啦！小卖部的蒜肠现在有买五送一 ， 买十送二的超级优惠哟！
想囤货的吃货们趁现在有活动赶紧囤啦！

来源：(吃货请闭眼)

【】网址：/a/2021/0131/kd663852.html

标题：北京市|最被忽略的老北京小吃，爱吃肉的人一定要尝尝，肉香浓郁！