文章图片



文章图片



文章图片


很多人没有黄油就活不下去 。 今天 ， 让我们自己做这个黄油 。 要制作黄油 ， 你需要使用大量的纯牛奶 。 如果你家里有很多纯牛奶 ， 你可以用它来做黄油 ， 这样你就可以在不浪费的情况下做出这么有用的黄油 。 现在我们把十公斤纯牛奶放在一个大罐子里 。 为了制作黄油 ， 我们需要大量的纯牛奶 。 纯牛奶准备太少 ， 几乎赚不到多少 。

我们慢慢煮纯牛奶 ， 中间需要搅拌很多次 。 纯牛奶煮沸后 ， 我们可以再煮一分钟左右 。 现在牛奶煮开了 ， 可以等它慢慢凉下来 ， 再放冰箱里放一晚上 。 之所以要等一个晚上 ， 就是为了让它的肥肉浮起来 ， 这样才能进行下一个手术 。 一夜之后 ， 我们可以在牛奶上捞出一层奶皮 。 这些牛奶皮被放在一个干净的盆子里 。

首先要把这些奶皮传过去 ， 高速传过去 。 在发送的过程中 ， 这些鲜奶油会慢慢破裂膨胀 ， 然后变得细腻粘稠 ， 然后可以清晰的感受到里面的颗粒感 。 这些颗粒是我们需要的脂肪 。 如果室内温度过高 ， 可以在这个过程中多次加入锅内剩余的冰牛奶 。 这可以帮助我们分离脂肪 。 就这样一直送 ， 直到变成豆腐渣的状态 ， 现在脂肪已经分离了 。

到了这一步 ， 就要把浮在上面的脂肪全部净化掉 。 因为如果温度高 ， 脂肪很容易再次消失 ， 所以净化速度要快一些 。 用滤网过滤就行了 。 我们滤出的是我们需要的黄油 。 只是还处于那种状态 ， 根本就没有形成 。 现在我们可以把我们过滤掉的牛奶中的脂肪放进一个干净的罐子里 。

这一步就是把脂肪里的水再煮一遍 ， 一路用很小的火不停的翻炒 ， 让脂肪里的水慢慢蒸发 。 直到你觉得满意为止 ， 这个状态取决于你个人的喜好 。 有时候 ， 多一点或少一点水 ， 影响不大 。 当然这一步也可以直接省略 ， 黄油可能会多一点水分 。 现在你可以把所有的黄油放在保鲜膜里了 。

放在保鲜膜上后 ， 可以从左到右压平 ， 排列成方形 。 如果你想把它变成我们平时的状态 ， 你可以把它放在冰箱里 ， 然后设定好 。 最终确定后 ， 这就是我们需要的黄油 。 现在我们的黄油都做好了 ， 整个过程没有复杂的操作 。 做出来的黄油也让人觉得很有成就感 ， 那还等什么呢？自己买一些纯牛奶试试 。
【黄油|家里自制的黄油，奶味浓郁，功能多。做法很简单】

来源：(萌哒哒的我)

【】网址：/a/2021/0204/kd679146.html

标题：黄油|家里自制的黄油，奶味浓郁，功能多。做法很简单