_原题是：北京发布春节聚餐指南：10人以下 ， 时间控制在2小时以内
北京日报客户端2月4日消息 ， 春节临近 ， 市民在聚餐的同时如何做好疫情防控？为进一步指导北京餐饮业春节期间疫情防控工作 ， 北京市商务局制定了《餐饮经营场所聚餐指南》 ， 倡导市民减少不必要聚餐活动 ， 同时提倡聚餐时间控制在2小时以内、聚会聚餐等控制在10人以下 。
《指南》表示 ， 当前疫情形势严峻复杂 ， 病毒传播风险依然存在 。 为减少人员聚集带来的交叉感染风险 ， 保障市民健康安全就餐 ， 制定本《指南》 ， 适用于本市餐饮经营场所 ， 以及在其中组织和参加聚餐活动的消费者 。
《指南》提倡“能不聚则不聚 ， 能少聚则少聚” 。 有流感、发热或呼吸道症状 ， 或近期与呼吸道传染病患者有过密切接触的人员不宜参加聚餐活动 。 建议儿童、孕妇和有慢性病的老年患者不参加聚餐活动 。
《指南》提出 ， 餐饮经营单位按照《常态化疫情防控下餐饮行业经营服务指引》 ， 严格落实戴口罩、测温和验码登记等要求 ， 并安排专人值守 。 做好常态化环境监测和预防性消毒工作 ， 在店内外人员易聚集区划设“1米线” ， 提示顾客与他人保持社交距离 。
《指南》还提倡控制聚餐人数和时间 ， 提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下 ， 提倡婚宴、生日宴、团体宴等缓办、简办或不办 。 根据人数合理安排场地和餐桌餐位 ， 严格控制人员流量、密度 ， 非同行顾客不安排在同一包间 。 提倡自助餐或分餐 ， 聚餐时间能短则短 ， 一般控制在2小时以内 ， 避免长时间聚餐聊天 。
【北京日报客户端|北京发布春节聚餐指南：10人以下 时间控制在2小时以内】此外 ， 《指南》提出加强聚餐场所通风 ， 尽量避免在没有窗户及进排风设施的房间聚餐 。 就餐者离开座位或包间时要佩戴口罩 ， 与他人保持1米以上社交距离；遵循卫生礼仪 ， 咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩 ， 纸巾弃置于垃圾箱内 ， 不随地吐痰；注意手卫生 ， 清洁双手前不触碰口、眼、鼻 ， 饮食前后必须洗手或用免洗手消毒剂；提倡敬酒时不碰杯 。
在经营服务管理方面 ， 《指南》提出餐饮经营者应加强服务培训 ， 接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中均应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩；严格落实冷链食品疫情防控措施；不组织线下聚集性促销活动；提倡非接触式点餐、结账 ， 提供公筷公勺 。
责任编辑：何中夫

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