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红薯是大家经常吃的一种根茎类食材 ， 它营养丰富而且饱腹感很强 ， 在爸妈小时候那个年代 ， 红薯都是用来当主食 ， 充饥的 ， 虽然那时候生活条件不好 ， 但最不缺的食材就是红薯 ， 将红薯直接蒸煮或者做成红薯面窝窝等 ， 是各种做法各种吃 。 在那个追求温饱的年代 ， 红薯可立下了“大功” 。 现如今这种食材依旧比较受欢迎 ， 除了红薯外 ， 还有一种薯类也走入了人们的生活 ， 它就是紫薯 。

紫薯周身呈紫色 ， 但并非转基因食材 ， 同比红薯 ， 紫薯口味更甜一些 ， 而且热量和碳水都相对较低 ， 对于一些减脂的朋友来说 ， 是不错的食材 。 再一就是它不仅富含膳食纤维 ， 还含有大量的花青素 ， 是一种营养成分很高的食材 。 紫薯营养高 ， 吃法更多样 。 冬季 ， 我家没少吃它 ， 蒸熟一拌作馅一包一煎 ， 糯甜又拉丝 ， 真美味 。

下面给大家分享一种紫薯不一样的吃法 ， 搭配糯米粉和芝士 ， 一包再一煎 ， 软糯香甜还拉丝 ， 特别简单一种小甜品 ， 冬季 ， 别忘多吃这食材 ， 蒸熟一包一煎 ， 软糯拉丝 ， 一口一个 ， 过瘾 。 没吃过的朋友建议收藏试做哦 ， 口感绝对不会让你失望 ， 下面大家就和我一起来看下它具体的制作步骤吧 。
【食材|冬季，别忘多吃这食材，蒸熟一包一煎，软糯拉丝，一口一个，过瘾】
食材：

紫薯 ， 糯米粉 ， 白糖 ， 蜂蜜 ， 芝士 ， 食用油 ， 酸奶
步骤：
第一步：准备150克糯米粉 ， 放到一只大碗中 ， 放到蒸锅中蒸熟 ， 大概蒸15分钟就可以了了 。 蒸熟后的糯米粉和的时候更容易成型 ， 蒸熟取出后 ， 我们糯米粉中少量多次地加入清水 ， 给它和成一个光滑不沾手的面团备用 。


第二步：准备紫薯 ， 去掉外皮 ， 切片后 ， 也放到蒸锅中 ， 给它蒸熟 ， 紫薯可以和糯米粉一起放到蒸锅中蒸熟 。 蒸熟后的紫薯取出 ， 放入一只大碗中 ， 捣成泥状 。 然后我们往紫薯泥中 ， 依次加入1勺蜂蜜 ， 1勺酸奶 ， 1勺白砂糖给它先充分地搅拌均匀 ， 接着再放入一把芝士进去 ， 再次搅拌均匀 。 这样我们的紫薯芝士馅就调好了 。

第三步：这个时候 ， 我们将和好的糯米粉面团 ， 放到案板上 ， 先给它揉成一个小长条 ， 然后再切成一个个等大的小面剂 ， 放到手心 ， 揉圆按压成一个小面饼 。

第四步：包上紫薯芝士馅 ， 收好口 ， 案板上刷上一层食用油 ， 将包好的紫薯包 ， 放到上面 ， 整理成一个小的长方体 ， 如下图所示 。

第五步：平底锅不用刷油 ， 因为上一步紫薯包在整理形状的时候已经粘裹上了一层油 ， 开小火锅稍稍热后 ， 我们将紫薯包放到上面 ， 开小火慢慢煎 。 煎到两面微微金黄就可以出锅了 。

小贴士：
糯米粉大家要提前蒸熟 ， 这样和的时候更容易成型 ， 还有煎的时候 ， 锅中大家就不要放油了 ， 因为第五步整理形状的时候 ， 上面粘裹的油已经足够它煎熟了 ， 再放油煎 ， 就会过于油腻了 。 不好吃也不健康 。

以上就是今天和大家分享的紫薯糯米包的做法 ， 这样做好的紫薯包 ， 外皮焦香 ， 馅料香甜软糯 ， 热的时候掰开吃还会拉丝 ， 口感特别好 。 没吃过的朋友 ， 喜欢的话 ， 一定别忘收藏试做哦 。 冬季 ， 别忘多吃这食材 ， 蒸熟一包一煎 ， 软糯拉丝 ， 一口一个 ， 过瘾 。 如果大家对以上分享的内容还有其他更多的疑问或想法 ， 欢迎在下方的评论区留言 ， 感谢支持！

来源：(喵喵食记)

【】网址：/a/2021/0204/kd679694.html

标题：食材|冬季，别忘多吃这食材，蒸熟一包一煎，软糯拉丝，一口一个，过瘾