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再有几天的时间就是农历新年了 ， 各位小伙伴们你们的年货准备得如何了？在过年的时候除了要吃饺子 ， 还有一道美食是必须要吃的 ， 那就是年糕 ， 没有年糕的年是不完整的 。

但是传统年糕一般也就是放点红枣蒸一蒸就完事了 ， 味道比较单一 ， 我已经吃了20多年真心感觉可以换一个方法来做年糕了 。 前段时间试着做蜜豆年糕 ， 没想到味道超级棒 ， 想着今年过年一定要多做点这种蜜豆年糕 ， 让全家都过足嘴瘾 。

我做的年糕很适合女性吃 ， 补血补气 ， 甜糯好吃 ， 在过年的时候早晨可以当早餐来吃 ， 搭配上一碗清粥滋味美美的 。 如果走亲访友回家晚不想做饭 ， 在冰箱里面拿出来加热一下即可开吃 ， 饱腹感很强 ， 而且还特别好吃 ， 关键是制作方法简单 ， 上锅蒸一蒸即可 ， 特别适合新手操作哦！
红糖蜜豆年糕【材料】糯米粉200g、牛奶180g、红糖100g、蜜红豆150g；
【制作过程】
1：把牛奶称冲好之后放入奶锅中 ， 然后轻微加热 ， 加热到可以融化红糖即可 ， 千万不要煮沸 。

2：把准备好的红糖放入牛奶中搅拌均匀 ， 让红糖彻底融化在牛奶中 。

3：等红糖牛奶冷却后放入准备好的糯米粉 。

4：用厨房刮刀搅拌均匀直到没有颗粒 。

5：把准备好的蜜红豆放入进去 。

6：准备好一个模具 ， 然后模具里放上油纸方便脱模 ， 然后把食材倒入进去摊平 。

7：然后蒸锅大火上气蒸40分钟 ， 根据模具的深浅来调整时间 。

8：然后从锅中取出等冷却后脱模即可 。

完成：这道超级好吃的红糖蜜豆年糕就制作完成了 ， 软糯香甜 ， 在一块年糕中都夹杂着红豆的香气 ， 豆香、糖香融合在一起 ， 味道特别好闻 ， 让人忍不住流口水 。 尤其是小朋友最喜欢这种东西了 ， 当零食 ， 早早餐都可以 ， 而且软糯香甜 ， 老人家也可以吃哦！

制作小tips1：红糖牛奶必须冷却后再倒入糯米粉 ， 否则容易烫死米粉 。
2：蜜红豆可以直接在买现成的 ， 也可以换成蜜枣 。
【年糕|过年别忘记做这个吃，上锅蒸一蒸就好，放冰箱耐储存，随吃随拿】3：蒸制时间根据模具深浅来定 。 冷却后放入冰箱可以放很久 ， 随吃随拿 ， 特别方便 。
这道过年必备的红糖蜜豆年糕就分享到这里啦 ， 过年的时候做上这样一道好吃的年糕 ， 肯定连客人都夸你手艺好 ， 好吃又解馋 ， 关键是还简单 ， 家里有孩子的可以给孩子们做着吃 ， 当零食当主食都可以哦 。 不过切记糯米不容易消化 ， 一次性不要吃得太多哦！

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来源：(天蓝好物分享)

【】网址：/a/2021/0204/kd680017.html

标题：年糕|过年别忘记做这个吃，上锅蒸一蒸就好，放冰箱耐储存，随吃随拿