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家里条件再不好 ， 这食物也要2天吃一次 ， 增强免疫力 ， 对身体好!它就是香菇了 ， 生活中最常见的菌类食物 ， 大家对此一定都不陌生吧 ， 过年很多蔬菜都涨价了 ， 但唯独香菇再贵也要多买给孩子吃 ， 营养师大乔曾说过 ， 香菇是所有蔬菜中对人体最有益的食物 ， 含有丰富的维生素和氨基酸 ， 经常食用可以增强免疫力 ， 身体棒棒！下面小编教给大家的就是香菇 炒蒜苗的做法 ， 蒜苗有着杀菌功效 ， 和香菇搭配营养翻倍 ， 今年过年想不到吃什么的 ， 一定要多吃它了 ， 营养又美味 ， 快来看看小编是怎么做的吧
香菇炒蒜苗
By 禾小荷
配料：
蒜黄 300克、香菇 5朵、姜 2片、小米椒 2个、花生油 10毫升、精盐 1克、五香粉 1小勺、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.准备好食材

2.香菇洗净 ， 去掉老硬的根部后 ， 切成厚片 。 一个香菇切三到四片 。

3.蒜黄拣出老叶黄叶 ， 清洗干净 ， 切成长度一致的段 。 小米椒切小圈 ， 姜切细丝 。

4.炒锅加入花生油 ， 先下入姜丝爆出香味来 。

5.加入香菇片和蒜黄段翻炒半分钟 ， 很快就会变软 。

6.加入1勺蚝油 ， 少许盐和五香粉调味 ， 再次搅拌均匀 。

7.加入小米椒点缀一下 ， 菜的颜色会变得好看 ， 如果能吃辣可以早点放入 ， 我这个小米椒太辣了 ， 所以就最后放了 ， 菜吃不太出来辣味 。

烹饪小贴士：
选购技巧1、首先 ， 在挑选香菇的时候 ， 可以通过闻的方式来了解香菇的特点 ， 如果闻起来有一种特别刺鼻的味道 ， 这种香菇是千万不能买的 ， 因为上面撒上了一些保鲜剂 ， 这种化学物品会散发出一种非常难闻的刺鼻味道 。2、其次 ， 在挑选香菇的时候 ， 一定要注意菇头具有什么样的特点 ， 如果是自然生长的香菇 ， 其头部是非常圆的 ， 而且看上去非常的厚实 ， 犹如一把小伞一样 ， 但是在选购的时候 ， 如果出现了菇头非常的薄并且呈现出来的形状并不规则 ， 这时就需要避免购买这种香菇了 。
【香菇|家里条件再不好，这食物也要2天吃一次，增强免疫力，对身体好】大家学会了吗?

来源：(美食杰)

【】网址：/a/2021/0205/kd681392.html

标题：香菇|家里条件再不好，这食物也要2天吃一次，增强免疫力，对身体好