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一进入农历腊月 ， 年的味道就渐渐浓了起来；腊八粥一喝 ， 孩子学校一放假 ， 更觉得就到了年头关了；用心生活 ， 努力过好每一天 ， 不负当下 。
孩子在学校的伙食 ， 还有我们吃公司食堂的 ， 多多少少总有不如意的地方 ， 所以 ， 在我们家 ， 晚餐是最丰盛的 ， 几乎成了一天的正餐 ， 尤其是家里有孩子 ， 还有老人 ， 晚餐更不能马虎 ， 用心做好每一餐 ， 荤素巧搭配 ， 有肉有菜才是完美 。
当然 ， 因为精灵白天要上班 ， 加上快年底了 ， 各项工作都急着收尾 ， 高强度的8小时 ， 还是挺累人的；但也尽可能做丰盛一些 ， 全部照着家人喜欢的来做 ， 一点点也不浪费 ， 餐餐都光盘了 。 把最近一阵子的晚餐 ， 晒到了朋友圈 ， 很快就火了 ， 朋友们纷纷点赞 ， 有的说：满满的家乡味 ， 一看菜式就是南方人；也有的说：好厉害 ， 一边上班 ， 一边还能把饭菜打理得这么好 ， 更有朋友说：这一些菜光看着很接地气 ， 味道一定也很好吃 ， 拒绝精致穷 ， 要像你学习呀 。
接下来 ， 分享一下我家最近一周的晚餐吧 。 我们一家三口 ， 外加我的爸爸妈妈 ， 一共是五人 ， 但不是天天能聚齐哈 ， 因为先生有时候工作应酬 ， 没在家吃的情况也是有的 ， 一起来看看吧！如果有喜欢的 ， 可以自己动手试试哟~

第1天：青萝卜炖鱼 ， 酱牛肉炖白菜 ， 葱油菱角 ， 小咸菜 ， 主食是红米粥 。
我家一年四季 ， 几乎天天不断鱼；前几天买了一条大草鱼 ， 剁块腌入味下锅炸熟；想吃的时候取一些 ， 非常快手 。 青萝卜炒一炒 ， 加水炖半熟时下炸过的鱼块一起焖熟 ， 入味又下饭 。 酱牛肉是朋友送的 ， 切片跟白菜一起炖 ， 多留一点汤 ， 孩子喜欢用汤来拌饭；菱角是从老家带来的 ， 放了蛮长时间 ， 清理冰箱拿出来配香葱炒一炒 ， 当菜又当主食；还拆了一袋小咸菜（麻辣榨菜）；这一餐 ， 用时差不多1小时 ， 成本控制在20元钱了（不算上朋友送的酱牛肉） 。

第2天：家常版麻辣烫 ， 肉丝炒酸菜 ， 清炒豆角丝 ， 凉拌芹菜黑木耳 ， 主食是玉米饭 。
突然好馋外面的麻辣烫 ， 刚好家里有囤的各式火锅料 ， 炒香火锅底料煮一锅 ， 全家都爱吃；酸菜是妈妈自己泡的 ， 切了一块瘦肉同炒 ， 非常的下饭；素菜拌了芹菜黑木耳 ， 切了豆角丝清炒；爸爸妈妈上了年纪 ， 血压都有一点高 ， 所以他们主攻芹菜黑木耳 ， 我们主攻麻辣烫和豆角丝 。 各自爱好 ， 各取所需 ， 不错吧 。 这一餐花费了40分钟 ， 成本差不多30元钱 。

第3天：香酥鱼 ， 炒三丝 ， 牛丸蟹味菇汤 ， 清炒油麦菜 ， 酱萝卜条 ， 主食是红枣饭 。
隔了一天没吃鱼 ， 又馋得不行了；下班路上去菜场 ， 买了中段的鱼腩 ， 切小块加料腌一腌 ， 下锅炸熟捞起；炒锅中加豆瓣酱 ， 花椒 ， 辣椒 ， 炒出红油下炸好的鱼 ， 混炒均匀后撒熟白芝麻 ， 香菜香葱末 ， 外酥内嫩 ， 下酒又下饭 ， 连孩子都特别喜欢吃 。 胡萝卜土豆切丝 ， 再配一点肉丝 ， 撒几根青椒丝配色 ， 简单又好吃；再炒个青菜 ， 煮一个快手汤 ， 提前腌好的酱萝卜条取一些出来 ， 齐活了 。 这一餐 ， 用点费时间 ， 花了差不多1个半小时 ， 成本约40元钱 。

第4天：烤小鸡腿 ， 圆椒炒黑木耳 ， 金针菇生蚝汤 ， 清炒南瓜藤 ， 主食是五花肉焖饭 。
【萝卜|武汉五口之家的晚餐，在朋友圈火了，不剩菜不浪费，拒绝精致穷】儿子说馋鸡肉了 ， 正好家里有小鸡腿 ， 提前一晚上加料腌制 ， 下班到家了拿出来 ， 连酱汁一起倒进烤盘中 ， 送进烤箱 ， 180度烤25分钟左右即可；早几天买的圆椒 ， 有一些发焉了 ， 泡了一小把黑木耳一起炒 ， 挺下饭的；菜场买了现剥的生蚝肉 ， 配金针菇煮一锅 ， 鲜美好喝；再炒一小碗难得买到的南瓜藤 ， 完美！这一餐 ， 用时1小时左右 ， 成本约50元钱 。

第5天：干贝蒸鸡蛋 ， 百合炒肉 ， 炒青椒 ， 鱼冻 ， 清炒油麦菜 ， 酱萝卜条 ， 主食是红枣饭 。分页标题#e#
鱼冻 ， 是妈妈中午在家做好 ， 放冰箱冷冻的 ， 用了草鱼 ， 因为前几天我们吃饭聊天 ， 我随口提了一句 ， 说好久没吃鱼冻了 ， 她听到心里去了 ， 就抽中午的时间 ， 做了一盘子 。 我网购了几个鲜百合 ， 质量不是特别好 ， 真是吃一半扔一半 ， 拆了中间好的一部分 ， 切了胡萝卜 ， 瘦肉同炒 ， 粉糯粉甜的还不错；最近辣椒好贵呀 ， 一斤都快10元 ， 可我们家都是无辣不欢的 ， 咬牙买了一些 ， 手撕成小块搭配豆豉 ， 蒜蓉炒一盘 ， 着实太下饭了 。 再来一大碗干贝蒸鸡蛋 ， 一个绿叶菜 ， 一家五口吃得超开心；这一餐 ， 花费1小时 ， 成本约50元 。

第6天：红烧鳝鱼 ， 辣椒炒杏鲍菇 ， 炸鸡翅 ， 清炒小白菜 ， 主食是热干面 ， 粽子 ， 白水蛋 。
公司的同事 ， 给了我一些 ， 她妈妈包的粽子 ， 鸡蛋；我又拿回来公司午餐的炸鸡翅 ， 自己只动了做了黄鳝 ， 杏鲍菇 ， 青菜 ， 拌了一大碗热干面 ， 东拼西凑的一餐 ， 也挺受家人们欢迎的 。 黄鳝 ， 是超市买的 ， 直接请人家杀好切好 ， 拿回家洗洗就能下锅了；我加了多多的生姜 ， 大蒜一起烧 ， 挺入味的；杏鲍菇撕碎 ， 炒的时候撒了一点烧烤粉 ， 吃着真有吃烧烤的感觉；热干面是咱们大湖北的特产 ， 隔三差五就馋这一口 ， 我是买了半成品的热干面 ， 煮熟捞起来过凉水 ， 加入配套的芝麻酱 ， 辣椒油 ， 小咸菜拌匀即可 ， 一人一碗 ， 吃得舒服 。 这一餐 ， 用时差不多40分钟 ， 花费70元（不包括同事给的哈 ， 主要是黄鳝比较贵） 。
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第7天：玉米鸡蛋炖排骨 ， 杂锅煲（猪肉丸 ， 油豆腐 ， 白菜） ， 炒泡萝卜 ， 主食是红米饭 。
孩子说好久没吃排骨了 ， 当妈的立马安排；比较价格还是挺贵的 ， 搭配玉米 ， 鸡蛋炖一锅 ， 好吃又省钱了；做法也不复杂 ， 新鲜排骨洗净 ， 下锅炒香 ， 然后淋酱油上色 ， 加热水炖半熟 ， 下玉米 ， 煮好的鸡蛋一起炖熟即可 。 炖的时候扔一 ， 两个干辣椒 ， 除腥提香 ， 汤汁拌米饭都好吃；再整一个砂锅菜 ， 有丸子 ， 油豆腐 ， 白菜 ， 热乎乎地吃着刚好；泡菜坛的泡萝卜 ， 捞起来做丁 ， 加热翻炒一下淋一勺自己榨的油辣子 ， 开胃好吃 。 这一餐 ， 用时40分钟 ， 成本差不多40元 。 （快过年了 ， 我也给家里添了几样东西 ， 这饭桌就是新换的 ， 楠木材质可折叠 ， 看上去还不错）
在我们家 ， 炒菜 ， 米饭为主 ， 主要还是因为咱们都是南方人 ， 从小到大 ， 吃米饭配炒菜 ， 习惯了；偶尔来一 ， 两餐面食 ， 还算能接受的 。 精灵这样子的晚餐 ， 大家喜欢吗？大家的晚餐 ， 都是怎么安排的呢？欢迎一起互动哟~

来源：(三只小兔)

【】网址：/a/2021/0206/kd687013.html

标题：萝卜|武汉五口之家的晚餐，在朋友圈火了，不剩菜不浪费，拒绝精致穷