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曾经火遍大江南北的味千拉面 ， 如今却已“落寞” 。
2021年1月26日 ， 味千（中国）发布了盈利警告的公告 ， 公告显示截至2020年12月31日 ， 公司净亏损约为6000万元至1.1亿元 。

2020年受到新冠疫情的影响 ， 整个餐饮行业的环境都不算太乐观 ， 但作为曾经饮食行业的龙头 ， 年报巨亏还是让不少投资者始料未及 。
回顾味千（中国）这几年的表现 ， 只能用惨淡二字来形容 。 自从2011年“骨汤门”事件爆发之后 ， 味千（中国）的发展就走向了下坡路 ， 其股价更是从2011年最高的16.657元跌到了如今的1.21元 ， 股价跌幅超过90% 。
在餐饮行业竞争愈发激烈的大背景下 ， 已经逐渐没落的味千（中国）是继续颓势还是能够触底反弹？从备受消费者喜爱到无人光顾 ， 味千（中国）这几年到底发生了什么？
味千（中国）用9年还债“大骨熬汤50年 ， 一心开满千家店” ， 这是味千（中国）旗下品牌味千拉面留给消费者最深的印象 。
曾几何时 ， 日式的环境、日本化的卡通形象再加上拉面这个地道的日本主食 ， 让味千拉面火遍大江南北 。
不过 ， 味千拉面的辉煌从2011年“骨汤门”事件爆发后就停止了 。
在平常的对外宣传中 ， 味千拉面一直声称自己使用的是经过长时间熬制的骨头汤底 ， 然而事实上 ， 其汤底不过是用浓缩液勾兑 。 事件爆发后 ， 味千拉面被推上了舆论的风口浪尖 ， 而其解释也十分牵强：“汤底确实是由浓缩液兑制 ， 但浓缩液也是由猪骨熬制而成 。 ”

在这一解释公布之后 ， 味千拉面成了“智商税”的代名词 ， 其受到了消费者的抵制 ， 名声也大大受损 。
到了2012年 ， 又一事件爆发 ， 直接把味千拉面推向了深渊 。
为了将面馆打造成高端的日韩品牌 ， 味千拉面一直对宣称自己是日本的品牌 ， 而消费者也大多认为其是日本传入的“洋品牌” 。
但事实上味千拉面在日本不过是一家小面馆 ， 创始人潘慰在日本取得授权后 ， 从香港起家创立了味千拉面 ， 本质上来讲 ， 平常在超市中看到味千拉面和日本其实是毫无关系的 。
2012年 ， 日本冲突事件爆发 ， 由于担心受到影响 ， 味千拉面连忙澄清自己是中国品牌 ， 而非日本品牌 。 这一澄清使得味千拉面辛苦立下的品牌形象迅速破灭 ， 消费者感到被欺骗后 ， 再一次抵制味千拉面 。
也是从那一年开始 ， 味千（中国）开始衰落 ， 到如今已接近9年还没有缓过劲来 。
祸不单行 ， 味千（中国）投资失败导致业绩巨亏虚假营销让味千（中国）走上了下坡路 ， 而屡次的投资失败 ， 则加速了味千（中国）衰败的进程 。
2015年7月 ， 找不到振兴方向的味千（中国）决定投身外卖市场 ， 向百度外卖投资了7000万美元 ， 占股10%；2016年中期 ， 味千（中国）也凭借此次投资获得了不错的收益 ， 净利润同比大涨506.2% 。
不过好景不长 ， 在2018年3月 ， 味千（中国）公布全年业绩 。 根据数据显示 ， 公司股东应占亏损4.87亿元 。 对于此次净利润的大幅度亏损 ， 创始人潘慰表示原因在于投资百度外卖 ， 这一投资失利让本就经营不顺的味千（中国）处境更加困难 。

而在2020年 ， 味千（中国）的投资再次失利：公司投资的鸡蛋企业江苏鸿轩 ， 不仅未按约定时间完成上市及回购等事项 ， 而且该公司及其控股股东诉讼缠身 ， 味千（中国）决定对其计提减值 。
也就是这一投资 ， 让味千（中国）2020年业绩预亏了6千万—1.1亿 。
竞争愈发激烈 ， 味千（中国）难挽颓势
自从业绩衰退之后 ， 味千（中国）也进行过多次的尝试 ， 包括对线下门店进行战略升级 ， 开发多种新一代门店风格 ， 包括味千拉面旗舰店、IP主题店以及标准店三大店型、加快新品研发的速度 ， 平均每季度推3-5款、举办“全城免费吃生日面”活动等 ， 但大多都是收效甚微 。

而在目前 ， 餐饮行业的竞争已经越来越激烈 ， 拉面本就属于餐饮行业中的小众领域 ， 难以和火锅、西餐等品类竞争 。
【日本|股价暴跌超90%，年报预亏1.1亿！“拉面之王”味千危险了？】除此以外 ， 即便是拉面这一细分领域 ， 其竞争对手也越来越多：既有传统的兰州拉面、西北拉面 ， 又有新晋的拉面品牌 ， 如拉面说、和府捞面等等 ， 如今的味千（中国）可以说是被两面夹击 ， 处境十分困难 。 如今 ， 味千（中国）想要挽回颓势 ， 要走的路恐怕还很长 。分页标题#e#

来源：(侃见财经)

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标题：日本|股价暴跌超90%，年报预亏1.1亿！“拉面之王”味千危险了？