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【羊汤|炖羊肉汤时，不要放进过多的调料，只需3样，羊汤奶白鲜美无膻味】

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炖羊肉汤时 ， 不要放进过多的调料 ， 只需3样 ， 羊汤奶白鲜美无膻味
最近天气逐渐回暖 ， 但是还是可以来上一碗热气腾腾的羊肉汤 ， 因为羊肉汤实在太好喝了 。 而且羊肉汤的受欢迎程度还是挺高的 ， 一般来说 ， 在家也可以轻松地制作出香醇美味的羊肉汤 。

但是我自己第一次制作羊肉汤的时候 ， 也是经历了社会的毒打 ， 最后的成果实在是不怎么好喝 。 所以我去研究了许多的制作羊肉汤的教程 ， 最后才能制作出 ， 不仅颜色奶白还不容易出现膻味 。 其实在制作羊肉汤的时候 ， 只需要注意一些小技巧 ， 就可以很好地解决羊肉的膻味问题 。

羊肉汤的制作小技巧
小技巧1：将羊肉进行浸泡
很多时候 ， 想要将羊肉的腥味去除掉 ， 就可以试试将羊肉切成适合的大小 。 将切好的羊肉放进清水中 ， 一般来说只需要浸泡上两个小时左右 ， 就可以很好地将羊肉中的血水浸泡出来 。 当然中途需要 ， 不时地更换清水 ， 这样子才能保证羊肉的血水尽可能地浸泡出来 。

小技巧2：加上料酒下到热水中进行焯水
很多时候 ， 还是还需要将羊肉进行焯水的 ， 因为只有经过焯水的羊肉 ， 才可以更好地除去腥味 。 而且别忘记在水里加进适量的料酒 ， 因为料酒算是比较好的去腥的调味料 。 但是在别在之后熬羊肉汤的时候加进其中 。 主要是因为料酒的味道会比较浓 ， 如果是之后加进其中 ， 可能整碗汤的味道就会受到影响 。
小技巧3：熬羊肉汤时 ， 只加白胡椒 ， 葱和姜

很多人在熬羊肉汤的时候 ， 喜欢加上很多是调味料 ， 但是这样是不对的 。 因为过多的调料 ， 会导致整碗羊肉汤的味道不对 ， 所以一般来说 ， 我会在羊汤出锅前 ， 再加上这三样调味料 。

来源：(出现在我梦里)

【】网址：/a/2021/0210/kd698674.html

标题：羊汤|炖羊肉汤时，不要放进过多的调料，只需3样，羊汤奶白鲜美无膻味