【韩剧|黄油到底是什么油？对身体有益吗？为啥国内产量不高而总依赖进口？】

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随着西方的文化逐渐流入到我国 ， 有许多的西方美食也逐渐进入我们的生活 。 这是文化的融合 ， 汲取精华 。

那么随着西方美食的流入 ， 会对我们的生活产生深远影响 。 许多西方的美食也非常的美味好吃 ， 而且还很便捷 ， 尤其是非常适合那些上班族的年轻人 。

那么接下来 ， 就给大家介绍一种经常吃的西方美食 ， 在生活中非常的常见 ， 那就是黄油 。 许多朋友听起黄油来 ， 总是会联想到润滑脂 ， 其实并不是 ， 西方的黄油和我们中国所理解的黄油并不是一回事 ， 一起来了解下吧 。 西方的黄油是用来食用的 ， 尤其是吃面包时喜欢在面包表面抹一层 ， 就会非常的美味 。

西方的黄油 ， 是采用奶牛动物的奶中采集出来而制作成的 ， 是呈固体状的 ， 口感非常的细腻、呈奶香味 ， 非常的好吃 。 含有的营养价值也是十分的丰富 ， 脂肪含量可以达到百分之八十以上 ， 绝对有热量 ， 其次不仅含有蛋白质 ， 还含有胆固醇、维生素等 ， 绝对的能量十足 。 早上吃面包抹一点黄油 ， 一个上午都不会感到饥饿 。 但是黄油含有的能量太多了 ， 如果要减肥的朋友们一定要适量摄入 。

以上介绍的由牛奶采集出来的黄油叫做动物黄油 ， 除此之外 ， 还有植物黄油 。 植物黄油是由人类经过一些加工技术 ， 人工香料模仿黄油 ， 其次还会加入氢化的植物油 ， 经过几种加工技术制作而成 。 植物黄油自然没有牛奶黄油那么高贵了 ， 口感上肯定不如牛奶黄油 ， 而且营养价值方面也不如动物黄油 。 并且过多地食用植物黄油 ， 会产生一些心血管病 ， 对心血管有一定的影响 。

植物黄油的价格肯定不如动物黄油 ， 要低得多 。 由于目前我国的牛奶产量有限 ， 而且技术不够先进 ， 所以就导致市场上的植物黄油非常多 ， 如果不注意到就会买到到植物黄油 ， 像外面这些蛋糕店面包房 ， 他们的黄油质量也确实引发热议 。

那么如何挑选优质的动物黄油 ， 这也让朋友们有不少的疑虑 。 那么继续了解下吧 。

动物黄油 ， 是由牛奶提取加工而成 ， 那么当中一定有一股非常强烈的奶香味 ， 这是必要的条件 。 其次 ， 不管是什么品牌的动物黄油 ， 也不管是有哪些制作流程 ， 不管制作出来的黄油是浓郁或是清淡 ， 一定会有一些“膻味” 。 当然了 ， 大品牌、高价格的黄油肯定是最让顾客放心的 。

无论是动物黄油还是植物黄油其中都会含有“反式脂肪酸” ， 这种物质对人体是有影响的 ， 所以要适量食用 。

来源：(美食大蜀黍)

【】网址：/a/2021/0211/kd701541.html

标题：韩剧|黄油到底是什么油？对身体有益吗？为啥国内产量不高而总依赖进口？