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药能治病 ， 米能养身 ， 素菜最健康 。 人们的日常生活离不开饮食 ， 饮食习惯对健康影响很大 。 如果我们能纠正不良的饮食习惯 ， 我们就能减少疾病的危害 。
1、吃饭太快
吃得太快 ， 食物咀嚼不细 ， 容易损伤胃肠黏膜 ， 产生慢性炎症 ， 甚至致癌 。 同时 ， 胃的消化液不能及时分泌 ， 导致食物在胃内堆积 ， 导致消化不良 。
2、不按时吃饭
中医认为 ， 按时进食有利于脾胃功能的正常运转 ， 能保证气血的补充和协调 ， 避免五脏功能障碍 ， 并能预防疾病 。 但不按时吃饭的现象相当普遍 。 研究表明 ， 不规律的饮食习惯会导致肥胖和胃癌 。
3、偏食
饮食要均衡 ， 特别是喜欢吃肉的人 ， 要多吃粗粮、蔬菜和水果 。 粗粮富含纤维 ， 能促进胃肠蠕动 ， 帮助身体排出毒素 。 蔬菜水果中含有多种营养素 ， 可预防口腔癌、食道癌、胃癌等 。
4、常吃热菜
火锅、热饮等过烫的食物或饮料容易引起口腔、食道和胃黏膜损伤 ， 如果长期处于炎症环境中 ， 很容易患口腔癌、咽癌、食道癌和胃癌 。
5、“重口味”饮食
【饮食|不想喂饱“癌细胞”，在吃上杜绝这6个习惯，降低患癌率】
咸味食物会增加高血压和胃癌的发病率；味精会增加人体对钠的摄入；钠过量对人体有害；酱油也要控制好 ， 因为酱油中的蛋白质含有大量酪氨酸 ， 酪氨酸是核心黑色素 ， 而且它在紫外线照射下很容易产生黑色素 ， 患皮肤癌的几率也会增加 。
6、暴饮暴食
现代医学认为 ， 如果每顿饭都吃得太饱 ， 体内过多的热量无法消耗 ， 就会以糖原的形式在肝脏积聚 ， 或转化为脂肪 ， 使人发胖 ， 而肥胖也与癌症密切相关 。 因此 ， 建议吃七八顿饱饭 。
大量流行病学资料显示 ， 长期食用热食会损伤食管黏膜 ， 增加食管癌的发病风险 。 饮食不规律是导致胃癌的重要因素 ， 高脂饮食会增加结直肠癌的发病率 。 我们每天都要面对“吃” ， 饮食的质量在很大程度上影响着我们体质的强弱 。
[食物的选择和均衡搭配非常重要
饮食因素影响人体的消化系统和激素水平 。 日常高能量高蛋白饮食不利于癌症防治 ， 均衡饮食是防癌饮食的基础 。 健康食品能补充营养 ， 提供能量 ， 改善血液循环 ， 及时运走代谢废物 ， 能有效抑制炎症 ， 增强免疫力 。
- 坚持两高一低
目前提倡的合理膳食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪 。 维生素主要来源于新鲜果蔬 ， 纤维素存在于果蔬和粗粮中 。 要控制脂肪 ， 就要少吃猪肉、牛羊肉等红肉 ， 代之以鸡肉、鱼等白肉 。 尽量减少香肠、培根等加工过的肉类和烧烤、油炸、腌制食品 ， 它们是致癌的高危物质 。 每人每天食盐最好不要超过5克 。 味精、酱油、酱油和调味袋的摄入量也要控制 。
2、【美食烹饪】
即使是美食 ， 如果烹调方式不合理 ， 食材的营养也会大大降低 ， 甚至会产生化学致癌物 。
烹调前清洗食物非常重要 ， 因为残留的化学物质如化肥和农药与癌症密切相关 。 建议果蔬浸泡后用自来水冲洗 。
烹调时
高温油不仅会破坏食物的营养成分 ， 还会产生过氧化氢、苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质 。 建议烹饪时 ， 先把锅加热 ， 再倒油 ， 然后再炒 。
3、好心情促进吸收
如果在不愉快的环境中进食 ， 会直接影响脾胃的功能 ， 使脾胃失调 ， 肝气不畅 ， 久而久之 ， 就会导致气滞血瘀 ， 各种营养素的吸收率下降 ， 为癌症的发生创造条件 。 用餐时间应该是一天中比较轻松的时间 。 养成细嚼慢咽的好习惯 ， 促进营养吸收 ， 改善肠道健康 。
这3种便宜又营养的食物 ， 可以抗癌
1、麦麸
麦麸可以降低结直肠癌的风险 。 麦麸是一种粗粮 ， 富含维生素a、维生素C、维生素E、矿物质以及钙、镁、硒等 。 麦麸中还含有丰富的纤维素 ， 能加快食物通过肠道的速度 ， 减少致癌物质与肠道接触的机会 ， 可用于预防大肠癌 。 粗粒纤维中的木质素能提高人体巨噬细胞的吞噬能力 ， 其强大的抗氧化能力能有效清除自由基 ， 从而达到防治癌症的目的 。 加拿大科学家说 ， 多吃富含纤维的食物可以降低结肠癌和直肠癌的发病率 。分页标题#e#
2、玉米
玉米含有丰富的植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、硒、镁等营养物质 ， 能提高人体免疫力 。 经常食用可以预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症等 。 美国研究人员发现 ， 粗磨玉米粉中的大量氨基酸可以抑制癌症 。 此外 ， 玉米中的谷胱甘肽在硒的参与下 ， 会产生抗癌因子谷胱甘肽氧化酶 ， 谷胱甘肽氧化酶能与其他一些致癌物质结合 ， 使其失去活性 ， 通过消化道排出 ， 从而降低致癌风险 。
3、红薯
红薯不仅口感柔软甘甜 ， 而且富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质 。 红薯在保护心脏、减肥、预防乳腺癌和结肠癌方面有重要作用 。 这与红薯富含促进排便的膳食纤维和维生素C、β-胡萝卜素具有较强的抗氧化能力密切相关 。
来源：(健康新经官方)
【】网址：/a/2021/0211/kd701773.html
标题：饮食|不想喂饱“癌细胞”，在吃上杜绝这6个习惯，降低患癌率
