文章图片



文章图片



文章图片



“年年岁岁花相似 ， 岁岁年年人不同” ， 唐代诗人刘希夷的这句诗词用在今年非常合适 ， 新春已到 ， 年味满满 ， 但是女儿远在他乡工作 ， 今年直接“就地过年” ， 瞬间感觉家中的年味淡了不少 ， 嘴上一直说着理解 ， 心里还是有些担心 。

平时工作忙碌 ， 不是外卖就是泡面 ， 好在有同事作伴一起吃饭跨年 ， 不然当家长的真是担心极了 。 大年三十晚上闺女用网络直播她吃年夜饭 ， 开心地展示自己和同事的“下厨成果” ， 两个人一共动手做了4道年夜饭菜 ， 简单煮了个丸子汤 ， 能吃饱但一点不丰盛 ， 当妈的在视频这头看着有些心疼 。


焖锅鱼女儿知道年夜饭上不能少了鱼 ， 就和同事做了一份焖锅鱼 ， 放点家里现有的蔬菜和粉条 ， 自己兑了一份料汁倒进锅里 ， 等着焖熟就行 ， 既能吃肉又能吃菜 ， 快手简单味道还好 ， 比较适合在外拼搏的年轻人 ， 可惜还是不太懂“规矩” ， 鱼不是完整的 。

把子肉闺女比较喜欢吃羊肉 ， 但不太会做 ， 直接清水加点盐巴 ， 煮熟蘸料汁吃倒也不错 ， 好的羊肉这样吃鲜香无比 。

白斩鸡【包菜|女儿“就地过年”，除夕夜发视频晒年夜饭，4菜1汤当妈的心疼了】作为正宗的“德云社女孩” ， 女儿非常喜欢“于谦大爷” ， 之前在一档综艺节目中 ， 于谦透露自己做的“白斩鸡”非常好吃 ， 不同于粤菜的白斩鸡 ， 于谦制作的白斩鸡经过自己改良创新 ， 外形、口味比较接近凉拌鸡肉 ， 菜场买两个大鸡腿 ， 回家一煮一拌 ， 撒点小葱就可以了 。

手撕包菜手撕包菜是我家孩子的最爱 ， 过去在家的时候常常给她做 ， 现在就需要自己动手了 。 手撕包菜看似简单 ， 其实也有一个小技巧 ， 需要放两次醋味道才会好吃 ， 第一次放醋是在包菜入锅之前 ， 先炒出醋香 ， 第二次放醋是在包菜出锅之前淋在锅边 ， 炒出酸香 ， 喜欢吃辣可以多放几个干辣椒段 ， 这样炒出的手撕包菜酸辣入味 ， 口感脆嫩 。

包子、饺子闺女同事“下厨动手”的能力较强 ， 两人合作包了点饺子和包子 。 饺子是猪肉韭菜馅 ， 早春的韭菜鲜美无比 ， 用来盘成饺子馅再合适不过 ， 包完饺子 ， 往馅里加点粉条 ， 就又变成了包子馅 ， 顺手蒸几个鲜包 ， 早上起来吃着也方便 。

——老井说——父母对于孩子的关爱是距离无法阻挡的 ， 它会“摇身一变”化成一个个沉甸甸的包裹 ， 从千里之外送到儿女身边 ， 希望远在他乡的孩子能够过上一个好年 ， 好在现在科技发达 ， 用网络也能流畅地“视频拜年” ， 亲情和感情依然可以跨越千山万水丝毫不减 ， 希望所有“就地过年”的朋友都能照顾好自己 ， 牛年一切顺利 。

我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。

来源：(市井觅食记)

【】网址：/a/2021/0212/kd705172.html

标题：包菜|女儿“就地过年”，除夕夜发视频晒年夜饭，4菜1汤当妈的心疼了