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虽然此前对于上市传闻一再否认 ， 但奈雪的茶还是在牛年伊始正式递交了招股书 ， 准备登陆香港资本市场 。
2月11日晚间 ， 据港交所披露 ， 奈雪的茶控股有限公司（简称“奈雪的茶”）已向港交所主板递交上市申请 ， 摩根大通、招银国际、华泰国际为其联席保荐人 。 以PAG持股6.22%计算 ， 奈雪的茶估值约为16亿美元 。

1 过去两年营收均超20亿根据招股书披露的数据 ， 奈雪的茶2018年、2019年营收分别为10.87亿元、25亿元；2020年前9个月营收为21.14亿元 ， 上年同期营收为17.5亿元 。
奈雪2018年、2019年期内亏损分别为6973万元、3968万元；2020年前9个月期内亏损为2751万元 ， 上年同期为387万元 。 2018年、2019年经调整亏损分别为5658万元、1173万元；受疫情的影响 ， 奈雪的茶2020年前9个月经调整利润为448万元 ， 较上年同期的1686万元下降73% 。

截至2020年9月30日止三个月 ， 奈雪的茶每间茶饮店的平均日销售额为2.27万元 ， 约占上年同期2.68万元的84.7% ， 出现比较明显的下滑 。 截至2020年9月30日止三个月 ， 奈雪的茶的同店销售额为5.12亿元 ， 占上年同期5.6亿元的约90.9% 。
根据招股书披露的数据 ， 截至2020年9月30日 ， 奈雪的茶门店数达到422家 ， 主要位于中国大陆 ， 此外在香港及日本各有1家 。
值得注意的是 ， 在去年11月24日 ， 奈雪推出新店型“奈雪PRO” ， 这也是其继奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪梦工厂之后的第四类店型 。 据了解 ， 奈雪PRO增加了精品咖啡产品 ， 可以看出奈雪の茶对于咖啡业务的期待 。 奈雪PRO将主要在一线城市进行布局 ， 以商务办公区、高密度社区为主 。
根据招股书披露的扩张计划 ， 奈雪计划于2021年及2022年开设约300间及350间茶饮店 ， 其中约70%将规划为奈雪PRO茶饮店 。
2 奈雪近来频频高调发声在过去一年 ， 奈雪的茶对外表现非常高调 ， 联合媒体推出行业报告、牵头餐饮行业标准的制定等 ， 无不表明其野心：想要引领整个茶饮行业的发展 。
就在几天前的2月4日 ， 奈雪的茶主办《茶（类）饮料系列团体标准》（拟定）启动会 。 有分析认为 ， 对于企业 ， 有标准是好事情 ， 有规范 ， 也能让企业走得更远；但从茶饮行业的现状来看 ， 奈雪虽然属于头部品牌 ， 却还远达不到能代表行业的水平 ， 至少它的代表性就比不上喜茶 。
根据NCBD（餐宝典）发布的2020年最受欢迎十大茶饮品牌排行榜 ， 奈雪の茶位居第三 ， 排名在喜茶与茶颜悦色之后 。

NCBD（餐宝典）发布的《2020上半年中国茶饮差评大数据分析与研究报告》则显示 ， 在奈雪的差评中 ， 服务方面的吐槽比例要远远高于喜茶；环境卫生方面的差评比例达到5.6%；喝出异物的比例为4.1%；另外 ， 还有不少针对小程序点单方面的差评 ， 数字化方面需要加强 。

再加上还有大量的采用加盟连锁的茶饮企业 ， 不管是从门店数量还是产品销量上来讲 ， 它们才是整个行业的主流 。 对于这些企业来说 ， 奈雪牵头的标准能得到它们多大程度的认可 ， 恐怕要打个大大的问号 。
3 彭心夫妇持股67% ， 天图是重要股东IPO前 ， 彭心、赵林夫妇通过林心控股持股为67.04% ， 奈雪的茶的持股平台Forth Wisdom Limited持股为8.32% ， 投票权归彭心、赵林夫妇管理 。
在奈雪的股权结构中 ， 天图资本是不可忽视的一个角色 ， 也将成为奈雪上市后的一大赢家 。 早在2017年1月 ， 天图就投资了奈雪的A轮 ， 总额为7000万元 。 具体而言 ， 天图兴立持股为4.57% ， 成都天图持股为3.91% ， 天图东峰持股为0.91% ， 天图兴南持股为1.37% ， 天图兴鹏持股为2.28%；天图兴立、成都天图、天图东峰、天图兴南及天图兴鹏均为根据中国法律成立的有限合伙企业 ， 统称为天图实体 。 简而言之 ， 天图实体一共持股为13.04% 。

值得注意的是 ， 在奈雪的股权结构中 ， 其首席技术官何刚及其配偶马晓鸣女士通过持股为0.35% 。 2020年7月 ， 前瑞幸咖啡CTO何刚加盟奈雪的茶 ， 担任CTO一职 。 如前所述 ， 根据餐宝典对奈雪的评论大数据分析发现 ， 奈雪在信息化方面的差评比例高于喜茶 。 奈雪引进何刚 ， 或正是为了弥补其在数字化方面的短板 。分页标题#e#
4 结语根据国家统计局公布的数据 ， 2020年中国餐饮行业整体规模下滑16.6% 。 餐宝典数据显示 ， 2020年中式新茶饮市场规模达到857亿元 ， 茶饮也是餐饮行业中少数几个没有出现下滑的品类 。

茶饮对于资本的吸引力高于其他行业 ， 据餐宝典的统计 ， 2020年有超过10家茶饮企业获得了总计超过30亿元的融资 ， 茶饮行业也被认为是资本的“收割机” 。 与此同时 ， 茶饮也吸引了其他品类的餐饮企业来“跨界打劫” ， 比如海底捞日前就在上海开出了2家“海底捞奶茶铺” ， 正儿八经地卖起了奶茶 ， 定价14~20元 。
【彭心|奈雪递交招股书！彭心夫妇持股67%，冲击“新茶饮第一股”】去年以来 ， 除奈雪之外 ， 喜茶和蜜雪冰城等茶饮企业也隔三差五被传出即将奔赴资本市场 。 餐宝典预计 ， 在2022年中国的新茶饮行业将至少出现三家上市公司 ， 而茶饮也将会成为继卤味熟食后 ， 另一个出现三家上市公司的品类 。

来源：(餐宝典)

【】网址：/a/2021/0212/kd705577.html

标题：彭心|奈雪递交招股书！彭心夫妇持股67%，冲击“新茶饮第一股”