这种树不简单，花被誉为“珍珠”，一斤上百元，见到请好好保护说到春季吃野菜

说到春季吃野菜，大家免不了提到荠菜、马兰头等野菜，因为它们十分的常见，就说荠菜吧，几乎遍及我国各个地区，尤其是在农村的农田、荒地、山脚附近特别多，只要有点经验的人，半天就能挖个好几斤。
而且这些野菜不仅常见，还十分的好吃，营养价值也高，因此在现如今十分受人们的喜爱，每年一到春季，就会抽时间去农村野外挖野菜。
不过常见也带来了一个问题，那就是有朋友说“年年春季都吃这些野菜，有没有什么新鲜的野菜可以尝尝呢？”别说，还真有，下面就给大家分享一种十分特别的野菜，它就是“省沽油”的花。

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这种树不简单。
很多朋友可能第一次听到省沽油这个名字，一定很好奇它是什么东西？省沽油实际上是省沽油科省沽油属植物，是一种落叶灌木，虽是树，但没有高大的个头，一般只有2米多高，少数能达到5米。
但是别看省沽油的名字怪，个头矮，它可不是一种简单的树。目前全球的省沽油科植物只有4种，全都分布在我国，可以说算是我国独有的树种了，不过若是仅此一项，可不足以说明它不简单，它不简单之处在于其价值很高。

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被誉为“珍珠”的省沽油花。
洋槐花大家应该不陌生，它是一种可以食用的花类野菜，不仅好吃，营养也十分丰富，而省沽油也有异曲同工之妙，因为它的花也可以食用，不过比起洋槐花来说，省沽油花的价值更高。
【这种树不简单，花被誉为“珍珠”，一斤上百元，见到请好好保护】省沽油的花长得十分好看，其花很小，颜色呈白色，看起来犹如珍珠一般，故而民间也将省沽油花誉为“植物珍珠” 。省沽油花连同其整个花苞可作为野菜食用，因此民间将其称作“珍珠花菜” 。
据现代研究显示，珍珠花菜富含多种维生素和人体所需的矿物营养元素，同时还含有着明目、降压、利尿、解毒等左右，因此是一种高价值的美味养生野菜。

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其他价值。
除了花可以作为野菜食用之外，省沽油的种子含油量很高，可以用于榨油，榨出来的油可以用于制肥皂及油漆。而省沽油的树皮、茎皮富含纤维，可用于造纸。可以说，省沽油是一种全身是宝的植物。
省沽油的现状。
说到省沽油花是高价值美味野菜，很多朋友可能首先想到的就是如何能吃到。
省沽油在我国分布不广，仅在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、浙江、湖北、安徽、江苏、四川这几个省有分布，多生长于农村的山地或丛林中。目前几乎均为野生，很少有种植，并且由于省沽油个头不高，整株树也十分“纤细” ，故而在以前的时候常被山区的农民当成柴火用材砍掉，这就造成了现如今的野生省沽油稀有，因此省沽油也算是我国稀有的可食用灌木了。

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另外，省沽油的花期在4、5月份，看似长，但实际采摘期很短，一般在1周之类不采摘的花，花就谢了。
稀有加采摘期短，就让珍珠花菜成了一种可遇不可求的野菜，在市面的售价也很贵，一般都在四五十元一斤，若是在一些省沽油更为稀少的地区，价格可能达到一斤上百元。
还有一个多月的时间就要到珍珠花菜的采摘期了，若是有朋友在农村野外遇到了，可不要错过了，但记住，不要过度采摘，以免影响了它的繁殖，同时也要好好保护它，毕竟它现在可是稀有的可食用灌木，破坏了的话，以后就吃不到了。
各位朋友，你们见过省沽油吗？吃过珍珠花菜吗？欢迎留言交流哦！