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现在人们对于饮食的要求越来越高 ， 很多隔天的食物 ， 都会选择丢弃 ， 这也归结于社会的发展 ， 使得家家户户都奔向了小康时代 。 所以在有了金钱的保障 ， 对于吃就会越来越挑剔一些 。 很多人对于隔天的饭都会比较嫌弃 ， 所以当天如果没吃完的饭菜都会在饭后直接丢掉 。 暂且不谈会不会对人体有影响 ， 首先这样做是比较浪费粮食的 。 但是也有一些从旧社会走过来的老一辈人 ， 非常的珍惜现在的食物 ， 不仅仅是隔天食物 ， 甚至隔了几天的食物都舍不得丢 ， 除非食物出现了发霉变质 ， 还有的就算发霉了也会把发霉的部位切掉吃没有霉变的部位 ， 其实这样的饮食方法也非常的不好 ， 发霉的食物当中有黄曲霉毒素 ， 这种毒素会严重伤害人们的身体 ， 所以这样的做法也是不可取的 。 今天我们就来聊一聊关于吃方面的事情 ， 通过下面的文章一起来了解一下吧 。
【|隔夜菜、隔夜水、隔夜汤，到底哪一种不能吃？医生给出明确答案】
隔夜菜、隔夜水、隔夜汤 ， 到底哪一种不能吃?医生给出明确答案
1、隔夜菜
日常生活当中经常会遇见亲朋好友来串门 ， 作为户主就会留客人在家吃饭 ， 同时做上一大推美味可口的饭菜招待客人 。 但这样也会出现一个问题 ， 就是吃饭不可避免的会出现吃不完的情况 ， 而这些食物没有第一时间吃完的话 ， 新鲜度可能就不如刚做完那样了 。 对于一些蔬菜 ， 如果隔夜了 ， 颜色就会变黄 ， 同时营养早已流失殆尽 ， 还有一些海鲜类的食物 ， 如果没有及时吃完 ， 放置一夜的话 ， 会滋生出大量的细菌 ， 极易对人体的健康产生影响 。 所以在当天尽可能的将饭菜都吃完 ， 如果实在要隔夜的话 ， 也最好用保鲜膜放置在冰箱当中 。

2、隔夜水
水对于人们来说 ， 是非常重要的 ， 人如果一个星期不吃饭 ， 身体最多会出现虚弱无力 ， 而要是一星期不喝水 ， 人可能在几天前就已经没了呼吸 。 别说一星期不喝水 ， 就是一天不喝水人都会变得非常难受 。 但是很多人因为现在需求物质的水平提高 ， 对于水资源也不会太珍惜 ， 觉得水放置了一夜就不能喝 ， 觉得其中会出现亚硝酸盐这种致癌物 ， 就会在隔天将水倒掉 ， 造成浪费 。 其实水在隔一夜之后并不会产生亚硝酸盐 ， 水都是一样的 ， 除非是隔了好几夜的水 ， 可能会因为空气中携带的细菌的原因 ， 附着在水质表面 ， 从而出现细菌滋生 。 所以隔夜的水完全可以喝 ， 这样也能做到珍惜水资源 。

3、隔夜汤
汤类一直是人们眼中比较富有营养的一种饮食 。 如果说汤类没有喝完放置了一夜之后 ， 可能会出现一些物质的变化 ， 因为调味料的影响会在经过长时间的搁置导致性质变化 ， 从而出现有害物、还有一些汤类是不添加调味料的 ， 单单就是食物本身的味道 ， 这种情况的汤类是可以隔夜喝的 ， 但是注意的是 ， 加热汤类的时候一定不要用不锈钢或者铝锅 ， 因为汤会与这些容易发生化学反应 ， 从而产生一些有害物质 。 还有一个特殊的存在 ， 就是银耳汤 ， 最好不要隔夜喝 ， 因为隔夜后的银耳汤会自行分解 ， 而分解出来的物质就有亚硝酸盐 。 银耳汤仅仅是特例 。

综上 ， 这几种隔夜的食物 ， 到底哪个对身体有害 ， 相信大家都有了了解 ， 所以在日常饮食当中也要避免经常出现隔夜吃的情况发生 。 自己肚量有多大 ， 就做多少饭菜 ， 不可以眼大肚皮小 ， 吃不完又会造成浪费 ， 这样是非常不好的习惯 。 食物和水资源来之不易 ， 都是靠着前人种树后人乘凉的精神才达到的 。 地球上的物质都是有限的 ， 我们不能只为了自己就不顾下一代的幸福 ， 所以大家一定要做到尽量出现隔夜饭菜、汤类的情况 ， 从而发生浪费 。

来源：(民福康)

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标题：|隔夜菜、隔夜水、隔夜汤，到底哪一种不能吃？医生给出明确答案