_原题：迎灶神吃折罗 正月初四的老规矩关系一整年的好运气

大年初四 ， 也就是农历的正月初四 。

在老年间 ， 这一天也有不少老规矩 。 比如迎灶神、吃折罗、接五路等 ， 而这些老讲究 ， 大都与一年的财运有关 ， 所以不少商家比较重视正月初四 。
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1、迎灶神

灶神又称灶王爷 ， 负责各家的“灶火” ， 也是真正意义上的一家之主 。

传说 ， 灶神身边还有两个小神仙 ， 一个手捧善罐 ， 一个手捧恶罐 。 一家人一年中做的所有事 ， 他们都会逐一记录、装进罐子里 。

灶神一年到头住在家里 ， 到了腊月二十三就要回天宫汇报工作 。 所以人们会祭拜祷告“上天言好事 ， 下界降吉祥” ， 还会早早奉上些又黏又甜的食物 ， 希望粘住灶神的嘴巴 ， 不要把家人不小心做的错事告诉上天 。


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灶神汇报了工作后 ， 就要在正月初四返回人间 。

【正月|迎灶神吃折罗 正月初四的老规矩关系一整年的好运气】关于迎灶神 ， 民间也有“送神早 ， 接神迟”的说法 ， 认为送神仙走要早一些 ， 仪式结束之后 ， 要给神仙留些时间收拾东西出发；而接神仙则要倒过来 ， 要给神仙在天上准备、以及赶路的时间 ， 所以 ， 仪式不宜太早 。

故而 ， 正月初四迎灶神 ， 都是在晚上奉上好吃好喝的 ， 来迎接“一家之主”回家 。

据说 ， 灶王爷回家后 ， 要清点家中人数重新造册登记 ， 所以在外忙碌的人们 ， 要注意晚上早早回家 ， 以免被遗漏 。

2、迎五路

也有些地方把正月初四日 ， 作为迎接五路神仙的日子 ， 也有人说是五路财神 。

老年间 ， 大门脸、大商铺都是正月初五开门营业 ， 所以就在初四晚上接五路财神 ， 讨个吉利 。

通常 ， 在初四的申时、也就是下午三点 ， 就要开始准备接五路仪式 ， 到亥时以后、也就是晚上的九点左右方才结束 。

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接五路时 ， 由主家带上香烛分别至东、南、西、北、中五个方向去拜祭接财神 ， 每接完一路就要在门前燃放一挂“百子炮” 。

全部接完后 ， 主人和伙计们要一起向五路财神行礼 。

也有人说 ， 初五是财神的生日 ， 为了抢头彩、争利市 ， 所以不少做生意的人会在初四晚上抢着接财神 ， 又叫“抢路头”“接财神” 。

接过财神后 ， 还要喝路头酒 ， 热热闹闹直到初五凌晨开店门 ， 祈愿财神进门 ， 保佑新的一年大富大贵发大财 。


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3、吃折罗

正月初四 ， 要一家人在一起吃折罗 。

折罗 ， 其实就是前几天剩下的饭菜 ， 合在一起炖出的大杂烩 。 其实从年三十开始 ， 各家就是大鱼大肉的吃 ， 过年期间多是放假 ， 也不用工作忙碌等 ， 活动少、吃得少 ， 做了饭多是剩下 。

有一天可以清一下剩菜剩饭 ， 也可以减少浪费 。

在北方一些地方 ， 初四讲究吃煎饼 。


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把面糊和了鸡蛋、香肠、小葱 ， 以盐调味 ， 然后倒在电饼铛中 ， 用工具将其摊平成圆饼 。 做成的煎饼表面有黄有红也有绿 ， 颜色很是好看 ， 而且煎饼绵软可口易消化 ， 很受老人和孩子们的喜爱 。

也有人只做圆饼 ， 再把做好的各种爽口小菜卷进去吃的 。

在这一天 ， 还要以清扫一下屋子 。 从初一到现在 ， 多是人多、零食多 ， 到处都是瓜子、果子皮 ， 以及各种包装物等 ， 因为不能扔垃圾 ， 所以卫生方面通常不会多好 。


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在初四 ， 就可以开始打扫屋子 ， 然后把垃圾装进袋子里 ， 准备初五早上“扔穷” 。

4、说官话分页标题#e#

在旧时候 ， 正月初四也是很多“打工人”的重要日子 。

因为初五店铺要开门 ， 所以东家通常在初四晚上宴请小伙计 。 过去有句老话说“天不怕 ， 地不怕 ， 就怕初四晚上掌柜的说官话 。 ”

初四晚上 ， 掌柜的招呼伙计们吃饭 ， 席间有酒有菜颇为丰盛 ， 酒后便会端出一些包子 。

掌柜的会频频举杯 ， 很正式地给大家“道辛苦” ， 这就叫做“官话” 。 等官话一讲完 ， 包子就上了桌 。


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掌柜的会亲自给伙计夹包子 ， 包子放进了谁面前的碗里 ， 就代表谁被解雇了 。 而被辞退之人在饭后即自动收拾行李离开 。

所以 ， 旧时的打工人多害怕初四的晚宴 ， 也称这顿饭为“吃滚蛋包子” 。

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结语：

很多人说老规矩是迷信 ， 喜欢恣意生活不愿意被规矩桎梏 。 其实也没什么错 ， 毕竟这些都是祖宗们流传下来的老讲究 。

如果像一些老故事一样 ， 提起来讲讲、说说挺有意思 。 若是真要论起真来 ， 问个一清二楚 ， 讲究个分寸不差 ， 倒也没有太大必要 。

了解一下老规矩、老讲究 ， 就像是听了一段书 。

大过年的 ， 如果真遇到讲究的人 ， 咱知道如何行礼、如何论规矩 ， 也不失了分寸 。

新年嘛 ， 一家人开开心心的就好 。

来源：(今日头条)

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标题：正月|迎灶神吃折罗 正月初四的老规矩关系一整年的好运气