_原题：正月初四民俗扔穷接福吃折箩家家户户拜马王 折箩是啥？有人说：如今的年味越来越淡了 ， 到底什么是年味？其实年味就是过年时的民俗 ， 那么大年初四有什么习俗呢？老话说：“扔穷接福吃折箩 ， 家家户户拜马王” ， 到底是什么意思呢？什么是吃折箩？

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扔穷接福吃折箩

在过年期间 ， 人们一般是不扫地的 ， 但是到了初四这一天 ， 人们就可以把家里打扫一遍 ， 然后把过年时的垃圾收集起来 ， 堆放到院子里 ， 这个过程就叫做“扔穷” 。 但是初四这一天 ， 也只是把垃圾堆放到院子里 ， 并不能倒出门外 ， 要等到破五的时候才可以倒出门外的 。

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除了打扫垃圾之外 ， 还要把过年期间吃剩下的饭菜放在一起 ， 做成一锅大杂烩 。 由于以前人生活都不富裕 ， 在过年期间吃剩下饭菜是舍不得倒掉的 ， 等到第二天 ， 把这些剩菜剩饭混在一起 ， 而这一锅大杂烩就叫做“折箩菜” 。

当然有钱人家是不吃这种“折箩菜”的 ， 因为“折箩菜”有一种隔夜的酸味 。 但是对于以前的普通老百姓来说 ， 能填饱肚子就很不错了 ， 更何况是过年时剩下的好菜好饭 ， 所以在正月初四这一天 ， 人们就会把这些剩菜烩成一锅 ， 称之为“吃折箩” 。

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在初四这一天除了“吃折箩”之外 ， 还有一种叫做“滚蛋包子”的东西 ， 也是人们最不愿意吃的东西 。 因为在初四的晚上 ， 掌柜都会请店里的小伙计吃饭 ， 有句话叫：“天不怕 ， 地不怕 ， 就怕掌柜说官话“ 。

【民俗|正月初四民俗扔穷接福吃折箩家家户户拜马王 折箩是啥？】因为在初四晚上 ， 掌柜请伙计吃饭 ， 除了饭菜之外 ， 最重要的一样东西就是包子 。 等包子端上来之后 ， 掌柜就会很客气地对伙计们说“辛苦了” ， 然后还要亲自给伙计夹包子吃 ， 但是掌柜把包子放到谁的碗里 ， 就是暗示该伙计被解雇了 。

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当然伙计也明白是什么意思 ， 吃过包子之后 ， 就会主动收拾行李离开 ， 所以人们就把这种包子称之为“滚蛋包子” 。 其实这种包子与年会上的“白斩鸡”意义差不多 ， 都是古人用一种含蓄的方式来表达解雇员工的意思 。


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在正月初四这一天 ， 除了吃饭之外 ， 还是接财神的日子 ， 因为初五就是财神的生日 ， 所以人们都会在初四接财神 。 如果老板想让某位伙计离开 ， 在接财神的时候 ， 也就不会叫他了 ， 而那位员工也就明白是什么意思 。

其实接财神也是初四这一天最重要的仪式之一 ， 一般从下午三四点就开始了 ， 一只要忙到晚上九点左右才结束 ， 因为要接五路财神 ， 分别为东、西、南、北、中五个方向的财神 ， 这个过程就叫做接福 。 这就是所谓的“扔穷接福吃折箩” 。

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家家户户拜马王

因为正月初四是“女娲造羊”的日子 ， 所以又被称为“羊日” ， 在“羊日”这一天 ， 人们就会去马王庙去祭拜 ， 因为马王庙里供奉着羊王、牛王和马王 。 人们在祭拜羊王的时候 ， 连马王和牛王就一起拜了 ， 所以就有了“家家户户拜马王”的说法 。

来源：(今日头条)

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标题：民俗|正月初四民俗扔穷接福吃折箩家家户户拜马王 折箩是啥？