大年初一 ， 一个珠三角县级市最热闹的地方仍然是餐馆 ， 多家酒楼大排长龙 ， 有的甚至要等位超过一小时 。
相比去年在疫情笼罩下的春节 ， 今年的餐饮业又恢复了往年的热闹景象 。
当第一财经采访人员问到过去一年家乡有何变化的时候 ， 受访者的第一反应几乎都是：“没有什么变化 。 ”
2020年初 ， 国内疫情蔓延 ， 人员流动受限 ， 江门不少工厂都由于工人无法及时到岗、客户暂时搁置订单甚至取消订单等原因遭受一定的冲击 。 不过 ， 据第一财经采访人员了解 ， 熬过了上半年 ， 不少工厂在去年下半年迎来旺季 ， 订单明显增多 。
去年下半年迎来旺季
【江门|疫情后的小城故事：工厂依旧忙活，年轻人消费选择还不少】“去年虽然有疫情 ， 但客户们一年下来都活得还不错 ， 暂时没有因疫情倒闭的 ， 也没有欠款的情况 。 ”李小姐在广东江门代管县级市鹤山从事包装材料行业 ， 规模虽不大 ， 但客户来自各行各业 ， 包括服装、五金、日用品等 。
谈到李小姐的工厂 ， 2020年反而是挺忙活的一年 。
由于有客户从事医用口罩原料之一无纺布的生产和销售 ， 李小姐的工厂在去年2月就申请复工复产 ， 为客户赶工 。 不过 ， 因为大部分客户复工复产的时间都推迟了 ， 当时订单并不多 。
李小姐表示：“从订单情况看 ， 有的工厂到了5月才开始逐渐复苏 ， 疫情之初也有客户叫我先不要生产 ， 把收货时间押后了大约一个月 ， 但工厂没有碰到直接取消订单的情况 ， 大家都还熬得住 。 ”
全年来看 ， 虽然工厂的产量增多了 ， 但李小姐透露 ， 收入基本与2019年持平 ， 也就是说 ， 实际上工厂的利润少于2019年 。 一方面是因为原材料价格上涨 ， 吞掉了一部分利润；另一方面则是因为行业竞争更激烈了 。
“行业竞争一直存在 ， 只是疫情这一年 ， 好像更明显了 。 ”李小姐说 ， 去年上半年由于有些客户的经营遭受冲击 ， 同行普遍出现了订单量减少的情况 ， 因此会通过开出更低价的方式发掘新客户 ， 为了保住客源 ， 李小姐迫于无奈需要对价格作出调整 ， 即使下半年原材料涨价 ， 也没有给客户加价 。
有的企业在2020年随着全球疫情变化则经历了较大的起伏 。
鹤山一家规模较大的印刷企业的销售人员何小姐感受至深 。 “上半年由于疫情 ， 物流不畅 ， 很多海外订单都取消了 ， 所以工作量不大 ， 但从8月份开始 ， 海外订单突然增多 ， 下半年几乎每天都要加班 。 ”
据了解 ， 该印刷企业拥有员工超1万人 ， 去年年初遭受疫情冲击严重 ， 企业通过裁员缩减规模 ， 降低成本 。 然而 ， 下半年订单大增 ， 生产车间用工紧缺 ， 于是企业又贴出招聘启事 ， 大量招聘工人 。
“我们出口的主要是儿童书籍 ， 受疫情影响 ， 这些产品在欧洲卖得很好 ， 现在有些订单已经排到5、6月份了 ， 但生产车间的工人还是缺 ， 我们有时候都需要轮流去车间帮忙 。 ”何小姐说 。
提及缺工现象 ， 何小姐认为有多方面因素：一方面受疫情影响 ， 年初有些外省工人返乡了就不再南下打工了；另一方面 ， 现在很多工厂企业都在“抢人” ， 企业要给出足够高的薪资才有竞争力 。
年轻人追求多元消费

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“虽然今年新开的店不多 ， 但以前时常光顾的店也基本还在 ， 普遍小幅涨价 。 ”作为鹤山本地人 ， 小王平时喜欢探店 ， 与朋友一同发掘新餐馆 。
去年年初 ， 由于疫情 ， 餐饮店停止营业 ， 加上大家依然比较担心外出就餐有一定风险 ， 即使在被允许开业后 ， 餐饮业依旧较为惨淡 ， 大部分餐馆的客流一直到5月后才算恢复到疫情前的水平 。
引起第一财经采访人员注意的是 ， 当地新建了好几个商场 ， 其中有一个大型商场 ， 还引来了海底捞和喜茶等饮食品牌进驻 。 目前 ， 商场还没有正式开放 ， 但不少本地年轻人都表示开张了肯定会去 ， 以前想吃这些品牌店 ， 都要特意去江门市区 ， 以后应该会有点不一样 。
虽然只是一个县级市 ， 但餐饮消费水平偏高却是受访者们普遍的感受 。 不少在广州工作的鹤山人回到家乡消费都发现：“吃一顿饭的价格跟在广州吃差不多 ， 与朋友外出聚餐也要人均60～80元 。 ”
不过 ， 县级市的消费市场整体上仍然比较弱 ， 少有人流量高的大型商场 。 以鹤山为例 ， 本地年轻人在周末或节假日更倾向于到周边城区如江门市区、佛山市消费 ， 一方面是因为距离较近 ， 交通方便 ， 另一方面也是因为消费水平相似 ， 但消费更多元化 。分页标题#e#
小王直言自己已经很久没有逛街了 ， 衣服鞋子 ， 甚至日用品都是网购的 。 她认为：“网购对于我们这些小城市有很大的影响 ， 小地方本来就没什么知名品牌进驻 ， 买不到喜欢的衣服 ， 甚至去江门市区也不一定能完全满足我们的购物需求 ， 所以现在都习惯网购了 。 ”
百度发布的2020年轻人消费搜索大数据显示 ， 直播购物和储蓄理财的搜索数据分别上涨了167%、46% ， 而逛街购物则下降了33% 。
国家统计局数据显示 ， 2020年消费市场复苏态势持续 。 2020年12月 ， 社会消费品零售总额继续保持增长 ， 市场销售连续五个月同比正增长 。 其中 ， 线上消费较快增长 。 受疫情影响 ， 居家消费需求明显增长 ， “宅经济”带动新型消费模式加快发展 。 2020年 ， 全国网上零售额比上年增长10.9% ， 增速比前三季度加快1.2个百分点 。
“个人会考虑消费更多元的佛山 。 另外 ， 去广州也不是什么麻烦事 。 ”一名本地“95后”女生毕业后便回到了家乡工作 ， 她也提到由于地理位置较好 ， 加上网购影响太大 ， 本地年轻人消费其实有很多选择 。

来源：(第一财经)

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