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大年初三 ， 去娘家拜年 ， 娘家招待了6道菜 ， 寓意六六大顺 ， 日子好本来每年的大年初二都是需要回娘家拜年的时候 ， 但是因为昨天有一些事情耽误了 ， 所以今年就大年初三的时候回娘家拜年了 。 拜年当然不是简单的一个行程 ， 或者是客套几句话这么简单的事情 。 到了娘家以后 ， 娘家在午饭的时候招待了六道菜 ， 每一样菜的寓意都很好 ， 虽然说只有六道菜 ， 有些人可能会觉得有点少 。 但是也可以寓意着六六大顺日子过的红火 ， 而且我们家中的人本来就不是特别多 ， 六道菜已经足够吃了 ， 每一个都是我很喜欢的 ， 真的很用心！今天就跟大家仔细的看看这六道菜都有什么吧！
【回锅肉】
这道回锅肉看上去就很有食欲 ， 而且在制作的时候里面有着满满的细节 。 吃的时候肥而不腻的五花肉有着微辣咸香的口感 ， 而且在里面用到了红油和清算以及和豆豉融合在一起 ， 一起以后独特的香气让我在吃的时候不知不觉的又多吃了一碗米饭 。 自己家制作的真的就是比外面的要好吃很多 ， 以前在外面吃的时候总感觉油很大 ， 而且大部分都是味精的感觉吃不出里面真正的美味来 ， 自家制作的就没有这种感觉 。
【蒜蓉粉丝香菇】
这道菜我第一眼看到还以为是扇贝呢 ， 仔细一看 ， 原来下面垫着的是香菇 。 把蒜蓉和粉丝放在香菇的上面 ， 放到锅里面去蒸一下 ， 可以让香菇里面在争的过程中产生的汁水完全的被粉丝吸收 ， 一点都不会浪费掉 ， 而且上面的蒜香是在锅中炸了一下的会变得更加的香浓酥脆 。 我们经常吃蒜蓉粉丝扇贝 ， 吃完以后剩下一个大大的扇贝壳儿 。 蒜蓉粉丝香菇 ， 就连恰面托底的香菇也是可以被大家吃的 。 蒸好了以后口感就好像是在吃肉一样 ， 肉质很肥美 。
【玉子豆腐烩虾仁】
岳母知道我非常的喜欢吃海鲜 ， 尤其是里面的虾 ， 所以也特地给我制作了一盘玉子豆腐烩虾仁 。 她在制作的时候就已经把虾壳都给去掉了 ， 在吃的时候方便了我许多 。 虾仁鲜嫩的口感和超级软糯的豆腐搭配在一起 ， 一口吃完以后让我紧接着就迫不及待的去吃下一口了 。 还有一个很精巧的小细节 ， 就是玉子豆腐也提前在锅里面单独的煎了一下 ， 所以会让它的表面变得很酥脆 。 而里面是豆腐非常软嫩的样子 ， 还搭配上了胡萝卜和西兰花来进行点缀 ， 能够让这道菜的色泽看上去更加让人有食欲 。
【梅菜扣肉】
老婆一年在外工作的时候 ， 最想念的就是妈妈制作的梅菜扣肉了 。 这也是自从我和她结婚以来 ， 老婆经常会提到的一道菜 ， 虽然我在家的时候也经常给她做梅菜扣肉吃 ， 但是总是说没有妈妈制作的那个口感 。 这一次过年回娘家拜年 ， 岳母就给老婆做了一大盘梅菜扣肉 ， 下面的梅菜也都是家里自己制作出来的 ， 吃起来非常的健康和安心 。 还没出锅的时候 ， 我老远就能够闻到香味了 ， 一入口包含了肉相和菜香 ， 满口的醇香 ， 让人吃了以后确实流连忘返 。 在饭桌上吃的时候还和岳母聊天儿 ， 让她把秘方教给我 ， 这样我平时也可以给老婆做了 。
【蜜汁鸡翅】
孩子最喜欢的大概就是这个蜜汁鸡翅了 ， 在吃的时候每一个地方都不放过 ， 就连拿过鸡翅的手指都要舔干净的 ， 这可把我们大家都逗坏了 。 蜜汁鸡翅在制作之前提前的腌制过 ， 所以我们在吃的时候能够感觉到鸡翅里面都已经很好的入味了 ， 鲜美多汁怪不得让孩子这么喜欢 。 满满的一盘 ， 有三分之二全是孩子吃干净的呢 。 连我都震惊了 ， 平时他的食欲没有那么多 ， 今天竟然一口气吃了这么多鸡翅 。【蚝油生菜】
一桌感觉全是肉 ， 但并不是这样 ， 还有一道蚝油生菜可以帮助我们转换一下口感 。 生菜在焯过水以后 ， 再将秘制好的酱料淋在上面 ， 最后再撒上一些热油 。 当油和菜接触的那一瞬间 ， 散发出来的香味简直让我口水都快要流下来了 。 添加了一点辣椒在里面 ， 让清淡的菜一下就变得鲜活起来了 。 口感丰富 ， 醇香诱人 。分页标题#e#
【鸡翅|大年初三，回娘家拜年，娘家招待了6道菜，寓意六六大顺，日子火】大年初三回娘家拜年的这六道才让我肚子空空的去满满的回来 。 吃的实在是太饱了 ， 每一样菜都很合我们的口味 ， 这样一个好的寓意 ， 我们也不能够辜负了长辈 ， 日子一定要过的红火起来 。
来源：(关子君的美食世界)
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标题：鸡翅|大年初三，回娘家拜年，娘家招待了6道菜，寓意六六大顺，日子火
