文章图片



文章图片

【补钙|明日大年初五，5个传统习俗要知道，接财纳福一年都有好运气】

文章图片


明日大年初五 ， 5个传统习俗要知道 ， 接财纳福一年都有好运气
明天就是大年初五了 ， 俗称破五 ， 意为初一至初四期间的各种禁忌都可以“破”了 。 传统年俗 ， 正月初一到初五 ， 每天的吃住行说都有讲究 ， 而大年初五的讲究最多 ， 也是最忙碌的一天 ， 这一天 ， 家家户户要吃饺子、迎财神、送穷、大扫除等等 ， 千万别出去串门 ， 更不能出去拜年啦！做好这几件事 ， 在新的一年就会大吉大利 ， 接财纳福 ， 一年都有好运气！

1、吃饺子 。 年初五最重要的一件事当然是吃饺子 ， 俗称“捏小人嘴” 。 破五吃饺子承载了人们期盼吉利幸福的寓意 ， 传统食俗讲究这一天的饺子 ， 馅儿一定要自己剁 ， 寓意为“剁小人” ， 把不顺的东西都剁掉 ， 去掉所有的霉运 ， 预示着新的一年一切都顺顺利利 。 还有一种说法 ， “破”指的是破事、烂事、不顺心的事 ， 把这些破烂事都“包”起来 ， 也叫捏“破” 。 无论哪一种说法 ， 包饺子时 ， 饺子边一定要捏得特别紧 ， 煮饺子时都不能煮漏 ， 如果漏了也不吉利 ， 所以记住 ， 捏好饺子 ， 煮好皮 ， 一年都大吉大利 。 尽管各地习俗不同 ， 但是各种食俗都是人们对美好生活的向往 ， 不论你咋过 ， 初五这顿饺子一定要吃 。

饺子馅也有讲究 ， 你可以包韭菜馅~久财饺 ， 芹菜馅~勤财饺 ， 白菜馅~百财饺 ， 鱼肉馅~余财饺 ， 牛肉馅~牛财饺 ， 羊肉馅~洋财饺等等 ， 总之 ， 各种吉祥水饺都预示着新的一年财源广进 ， 大吉大利 ， 好运一整年 。 最好别买现成的水饺 ， 一定要自己动手剁馅 ， 声音越大越好呢！包饺子扁扁的形似金元宝 ， 寓意财源广进 。 我家选择素馅 ， 白菜馅~百财饺 ， 大鱼大肉吃腻了试试素馅 ， 可口 ， 寓意好呀 。

【白菜鸡蛋馅水饺】所需食材：高筋粉300g；白菜心1个；胡萝卜1根；鸡蛋3个；香菇适量；葱半根；油适量；盐适量；蘑菇粉适量；蚝油适量 。
做法及步骤：
1、高筋粉加入适量的水和成面团 ， 盖上保鲜膜饧着 。
2、白菜在淡盐水中浸泡10分钟 ， 反复冲洗干净切碎 ， 加适量的盐腌制10分钟后 ， 攥掉水分备用 ， 葱去皮洗净切碎 。
3、香菇清洗干净焯水后再反复清洗干净 ， 剁碎 。 胡萝卜去皮洗净切碎 ， 所有食材加入盆中 ， 加入盐、蘑菇粉 ， 蚝油拌匀 。
4、包饺子：饧好的面团揉成长条 ， 将面团揪成均匀的小面剂子 ， 擀成饼 ， 包上馅 ， 两手对捏就好了 。 可以包成各种花样 ， 记得边边一定要捏紧实 ， 防止煮漏 。
6、煮饺子 ， 锅中加入适量的水 ， 水开下入饺子 ， 煮开浇点冷水 ， 再煮开再浇点冷水 ， 第三次煮开关火 ， 出锅装盘 ， 饺子煮得恰到好处 。

2、迎财神 。 农历正月初五这天是财神爷生日 ， 民间有迎财神习俗 ， 迎财神之俗盛行于明清和民国时期 ， 至今仍流传不息 。 财神爷对商家来说至关重要 ， 因而对财神爷礼拜最勤 。 古时候认为迎财神越早越好 ， 因为一般认为只有最早接到的才是真神 ， 也能够很早地显灵 ， 因此叫“抢路头” 。 每年正月初五零时零分 ， 人们都会打开大门和窗户 ， 燃香放爆竹 ， 点烟花 ， 迎接财神 ， 期待新的一年好运连连 ， 财源滚滚 。

3、大扫除 。 “破五”是“送年”的意思 ， 初一至初四期间的各种禁忌这一天都可以“破”了 ， 过了初五 ， 新年就过完了 ， 一切都都将恢复正常状态 ， 该上班的上班 ， 该工作的工作了 。 我们这边一般从大年初一到大年初四这几天 ， 是不能倒垃圾的 ， 因为倒垃圾很可能倒走自己的“福气” ， 通常情况下 ， 初一到初四不能打扫卫生 ， 打扫的话也就在屋里扫扫地 ， 垃圾不能倒掉 ， 只能放在屋里的角落里 。 尤其是在大年初一这一天 ， 扫帚千万不要动 ， 否则会散了福气 ， 但是初五就不一样了 ， 一定要大扫除 ， 彻彻底底地清扫一遍 ， 这也就是所谓送穷 。
“送穷” ， 这是我国古代民间的一种比较具有特色的传统民俗 ， 寓意着送走穷鬼（穷神） 。 也称之为“送五穷”、“赶五穷”等等 ， 黎明即起 ， 燃放鞭炮 ， 除了年三十和初一 ， 初五也是放鞭炮最多的日子 ， 过去讲究鞭炮从里往外放 ， 边放边往门外走 ， 具说是将一切不吉利的东西都轰将出去 ， 表达了劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望 。 当然现在可不能这样放鞭炮 ， 一定要确保自身和它人的生命安全再动手 。分页标题#e#
我们小的时候还有缝缝补补的说法 ， 年初一到初四 ， 妇女不准动针线 ， 初五这一天要找出家中可以缝补的衣服袜子来缝一缝 ， 叫做逢“破” 。 还会找几件衣服来拆一拆 ， 俗称“拆小人” ， 可以减少霉运 。 这一切都寄托了人们对新的一年家庭和美、幸福安康的美好愿望 。

4、不串门 。 “破五”这天还有不拜年的风俗 ， 尤其忌讳家里的妇女串门、拜年 。 传说姜太公封老婆为穷神 ， 并令她“见破即归” ， 人们为了避穷神 ， 于是把这天称为“破五” 。 初五不串门其实就是避免见到穷神 。 当然 ， 这些都是过去的习俗 ， 如今人们也不太介意这些了 。 不过这一天家家户户都是很忙的 ， 要全面大扫除 ， 剁馅包饺子 ， 谁都不愿在这一天登门拜年 ， 也不希望这天有人来串门、拜年也是合情合理的 。
5、开市 。 旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门 ， 而在正月初五开市 。 俗以正月初五为财神生日 ， 认为选择这一天开市必将招财进宝 。 也有人说 ， 人们一年的财运都是由财神决定的 ， 赶在财神的生日开市不论你的生意如何 ， 这一年的财运都会很旺 。
这些古老的传统习俗都是人们对美好生活的寄托和向往 ， 正是这些传统习俗让我们的节日变得丰富多彩 ， 春节是我国人民最隆重、最喜庆的节日 ， 游子回归 ， 亲人团聚 ， 团团圆圆、红红火火过大年永远是最美好、最值得珍惜的时光 。 关于“破五” ， 你那里还有哪些讲究 ， 欢迎留言 ， 欢迎留言 ， 感谢您阅读我的文章 ， 如果您也喜欢美食 ， 请多加关注 ， 点赞 ， 转发和分享 ， 感谢您的鼓励支持！
此文为大海微澜原创图文 ， 盗文盗图必究

来源：(宝宝的御膳房)

【】网址：/a/2021/0216/kd713032.html

标题：补钙|明日大年初五，5个传统习俗要知道，接财纳福一年都有好运气