_原题：大年初五破五有讲究牢记4吃2做 送穷接福财运来大年初五 ， 民间俗称为“破五” ， 所谓“破”意思是“破除禁忌” ， 也就是说到了正月初五 ， 之前的诸多讲究和禁忌就将要解除 ， 新年也将进入尾声 ， 人们的生活逐渐回归常态 。 在古代 ， “破五”还意味着前面四天休息即将结束 ， 春耕将要开始 。 “破五”是过年期间非常重要的一天 ， 在吃食上也有讲究 ， 这也是从老辈就流传下来的 ， 是我们中国传统文化中不可缺少的一部分 ， 虽然生活在变 ， 但是老传统也要靠我们传承下去 ， 当然也可以为新的一年讨个好彩头 。 下面就来分享：大年初五 ， 牢记“4吃2做1不做” ， 看看你的家乡有这样的风俗么？

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4吃：吃饺子 ， 吃年糕 ， 吃粽子 ， 吃面食

吃饺子

大年初五这一天 ， 中国大部分地区的习俗是吃饺子 。 “破五”吃饺子 ， 寄托了人们对于生活的诸多美好愿望 。 首先包饺子需要将两边一下一下捏起来 ， 寓意“捏小人嘴” ， 这样可以避讳周围小人谗言 ， 以图吉利 。 另外饺子的形状很像元宝 ， 初五吃饺子寓意着增加财富 ， 发大财 。 有的地区还会在饺子中包入硬币 ， 花生 ， 红枣等 ， 寓意好运来 ， 发大财 。
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初五之前吃饺子讲究吃素馅 ， 而初五则要吃肉馅了 。 这也是“破五”的另外一层含义 。 而且“破五”的饺子馅讲究要自己去剁 ， 而且要剁出响声 ， 意为“剁小人” ， 同时这样也可以把不顺利的东西都剁没了 ， 预示着新的一年里顺顺利利 。

吃年糕

年糕是我国过年期间的传统美食 ， 是以糯米面或黄米面蒸制而成的 。 年糕通常有白色和黄色两种 ， 象征着金银 。 过年吃年糕寓意“年年高” ， 寓意人们的生活越来越好 。

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吃面食
在山东的一些地区 ， 大年初五讲究吃面食 ， 这与当地的饮食文化分不开 。 山东是吃面食的大省 ， 山东更是以面食闻名中外 。 所以在山东一直保留着吃面食 ， 蒸面食的习俗 ， 在这一蒸的过程中寓意着生活蒸蒸日上 。 普通的小麦面粉 ， 在山东人的手中被赋予上鲜艳的色彩 ， 通过剪 ， 捏 ， 簪 ， 以及借助各种磨具 ， 形态千变万化 ， 与其说是面食 ， 更不如说是艺术品 。

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吃粽子
大年初五这一天 ， 在中国广西的大部分地区 ， 流行吃粽子 。 包粽子的材料在年前就会准备好 。 粽子的馅料以肉馅为主 ， 可以包入五花肉 ， 咸蛋黄 ， 鲍鱼等 ， 当然还会包入干果寓意吉祥 。 包粽子是一件耗费时间和体力的活动 ， 五花肉要提前腌渍一整天 ， 糯米和干果等也要提前泡好 ， 基本上从早要忙到晚 ， 甚至忙活两天 ， 而这包粽子的过程也正是浓浓的年味的体现 ， 是中国传统文化的传承 。

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2做：拜财神 ， 赶五穷

拜财神

大年初五这一天 ， 最重要的活动就是“拜财神” 。 在大年初四 ， 人们会将财神接到家里 ， 而在大年初五则要进行正式拜财神 ， 以求家财兴旺 ， 新的一年财运亨通 。 家家户户要放鞭炮 ， 俗称“崩穷” ， 意为将“晦气”“穷气”从家中崩走 。

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赶五穷
大年初五 ， 早上起来就要打扫卫生 ， 倒垃圾 ， 放鞭炮 ， 意为“赶五穷” 。 所谓的“五穷” ， 包括“智穷 ， 学穷 ， 文穷 ， 命穷 ， 交穷” 。 另外正月初一以来的前几天不能倒垃圾 ， 意为聚财 ， 倒垃圾则会将财气倒掉 。 而在初五这一天 ， 则要这些垃圾倒出去 ， 否则会变成“穷土” ， 也会影响家里的卫生 ， 会生霉运 。 “赶五穷”的习俗寓意在新的一年里送走贫穷 ， 迎来财富和好运 。

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1不做：不串门分页标题#e#
大年初五不串门的说法有一个传说 ， 据说姜太公将他的老婆封为穷神 ， 令她“见破即归” ， 人们为了避免遇到穷神 ， 所以将初五规定为“破五” 。 初五不串门其实是为了避免见到穷神 ， 带来不顺 。 在我们老家也一直有初五不串门 ， 不走亲访友的习俗 。

来源：(今日头条小茉莉美食记)

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