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【卫龙|五毛买卖干出50亿收入，为行业正名和老干妈名扬美国，他靠啥？】

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文 | 华商韬略 杨杨
春节的零食 ， 怎么能少了辣条呢？
辣条的味道 ， 承载着80、90年代人的童年回忆 。
这个工艺简单、售价低廉 ， 却几十年经久不衰 ， 甚至还走出国门的“奢侈”小零食（一小包3美元） ， 和老干妈一起名扬美国 。
殊不知 ， 曾经不起眼的“5毛钱”辣条 ， 撑起了一个产值500亿行业 ， 和一家50亿元的企业卫龙食品 。
卫龙 ， 很可能会在今年登陆资本市场 。
天眼查专业版数据显示 ， 目前我国企业名称或经营范围含“调味面制品、辣条” ， 且状态为在业、存续、迁入、迁出的辣条相关企业超过2400家 ， 卫龙所在的河南漯河是全国辣条相关企业第二多 。

为何卫龙能从上千家企业脱颖而出 ， 让一度被视为“垃圾食品”的辣条 ， 逆袭为“国民零食”？
能有今天的光彩 ， 得益于创始人刘卫平当年的关键决策 。
2005年 ， 有媒体接连曝光了黑作坊的脏乱差 ， 让辣条坐实了“垃圾食品”的位置 。 一时间 ， 整个行业陷入寒冬 。
危机关头 ， 卫龙董事长刘卫平却认为这是一次重新“洗牌”的机会 。 他选择逆势而上：既然消费者觉得吃辣条不安全 ， 那就让大家看看卫龙的辣条是怎么生产出来的 。

合理揣摩到消费者心理 ， 刘卫平将卫龙搬进了新修建的厂房 ， 建立了全自动化的生产车间 。
为了洗清“垃圾食品”的印象 ， 卫龙还专门邀请拍摄团队到车间 ， 拍摄流水线和员工的日常工作 ， 并对消费者开放了淘宝直播平台 ， 让辣条生产流程透明化 。
种种举措 ， 大幅降低了人们对辣条生产“黑匣箱”的猜测和担忧 。 虽不能彻底为辣条“洗白” ， 但也让卫龙和行业的公众印象有所改观 。

刘卫平具有前卫的品牌思维 ， 比同行们更注重品牌形象的改善和提升 。
当各家辣条在拘泥于外包装上不停加大加粗“香辣牛板筋”、“火爆鸡筋”等产品名的时候 ， 卫龙则已有意识地将自身品牌作为主体呈现 ， 甚至塑造出辣条界iPhone的形象 ， 并不惜花重金请来杨幂等大牌明星代言 ， 提高知名度 。
如今很多消费者在看到辣条时 ， 会很自然地想到卫龙；或是在看到卫龙时 ， 会联想到辣条或是亲嘴烧、魔芋爽等零食 。

在iPhone7推出期间 ， 卫龙也推出了Hotsrtip7.0 。
因此 ， 卫龙没有被辣条埋没 ， 反而成了整个辣条行业的代名词 。
在保障食品安全的基础上 ， 运用合理的策划进行营销 ， 使得卫龙的品牌形象得到了快速飞跃 。
就这样 ， 在市场环境风云突变的逆境之中 ， 刘卫平在危机中抓住机会 ， 让卫龙抢先成为辣条界实至名归的第一品牌 。
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来源：(华商韬略)

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