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转眼春节小长假就过了一大半 ， “每逢佳节胖三斤” ，春节是全家人团聚的时刻 ， 餐桌上的美食丰富多样 ， 样样都很馋人 ， 让人控制不住呀 ， 心情放松地吃呀 ， 本是窈窕淑女 ， 过节后小肚腩都突出来了 ， 仅仅只用几天就让一年辛辛苦苦减肥成果“烟消云散” ， 真让人的难以接受呀 。
为了不让“减肥拼命小半年 ， 未到功成又过年” ， 因此我们在过年中一定要注意饮食的合理 ，不要暴饮暴食 ， 避免大鱼大肉的诱惑 ，尤其是内脏、炸物这种高脂肪、高胆固醇食材一定不要碰 ， 还要控制好食用的量 ， 不要让平时辛苦运动的努力功亏一篑哟 。过年期间不用走亲访友的空闲时间 ，安排自己做些轻断食 ，见缝插针地做些适量的运动 ， 这样能让我们保持苗条身材了 。
今天不用再去串门 ，因此我自己在家就安排了做款简单又营养的快手汤----菌菇瓠子汆肉丸汤 ， 作为我的轻断食午餐 。 汤不仅能为我们补充营养 ， 还能产生饱腹感 ，让我们减肥又不用饿肚子 ， 喝碗汤休息一会儿后我就会如平时一样做上一个小时的运动 ， 来帮助消耗些卡路里 。这汤好喝好做 ， 低脂又饱腹 ， 便宜又鲜美 ， 几块钱能煮一大锅 ， 发到朋友圈走红 ， 网友：真自律 ， 这么吃想胖都难 。 下面就来分享这道汤的具体做法吧 ，
【菌菇瓠子汆肉丸汤】
【火锅|这汤好喝好做，低脂又饱腹，便宜又鲜美，几块钱能煮一大锅喝不够】原料： 肉馅  1小碗   海鲜菇 1盘  瓠子 1根  鸡蛋液  2勺   姜末  1小勺  料酒 1勺   淀粉  1小勺   胡椒粉 1小勺   油盐  适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉末加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 3. 加入少许蛋液拌均匀； 4. 烧热锅放入少许油 ，下人海鲜菇进锅爆炒； 5. 翻炒几下后加入适量的冷水； 6. 将调制好的肉丸放入冷水锅中去煮； 7. 肉丸煮到浮起来后下入瓠子片进锅去煮； 8. 煮至变色后加入盐和胡椒粉调味；


9. 盛入大碗中 ， 撒上葱花 。


小贴士：1. 肉馅加入盐、姜末等调味料 ， 加入些蛋液能让肉丸更嫩； 2. 肉丸冷水下锅 ，中小火煮以便定型； 3. 加入配菜 ， 瓠子和菌菇进锅去煮 ， 变色后加入盐等调味即可 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/2021/0217/kd714948.html

标题：火锅|这汤好喝好做，低脂又饱腹，便宜又鲜美，几块钱能煮一大锅喝不够