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正月初二 ， 是嫁出去的女儿带着孩子、丈夫回娘家拜年的日子 ， 如果不是新嫁出去的姑娘 ， 回娘家拜年和一般的“串亲戚”无异 ， 但如果是第一次上门拜年的“新女婿” ， 这一天可就要隆重的多了 。 女儿和新女婿要带上肉类、蛋类、烟酒等大礼 ， 岳父母这边也要设丰盛的酒席来款待 ， 吃完以后 ， 女婿要当日回程 ， 女儿着要留在娘家住上一晚上和父母聊聊家常 ， 第二天再由女婿接回 。
俗话说“一个女婿半个儿” ， 按照中国人的传统 ， 新女婿第一次上门 ， 娘家都会特别好客 。 要准备一大桌丰盛的菜肴来招待女婿 ， 菜品越丰盛越好 ， 越能表达出对女婿的喜爱 。 下面是我一位刚结婚的朋友 ， 正月初二带着新女婿上门 ， 娘家用心准备的菜肴 ， 虽然用朋友的话来说“我父母不太会做饭” 。但也能看出来已经很有诚意了 ， 准备了10道各种菜肴 ， 还有果盘 ， 老丈人陪着新女婿好好地喝一顿是没什么问题了 。
【葱爆鱿鱼】这是一道家常版的葱爆鱿鱼 ， 做法比较简单 ， 葱姜蒜爆香后放入鱿鱼和大葱 ， 大火翻炒片刻放入调味料即可 ， 虽然卖相一般 ， 但鱿鱼鲜嫩又有嚼劲 ， 配上淡淡的葱香味 ， 十分好吃 。
【酱牛肉】【蒜苔|正月初二，新女婿上门，娘家招待了10道菜，厨艺差点但很有诚意】香喷喷的卤牛肉 ， 软烂不塞牙 ， 带有少许的牛筋吃起来筋道又有嚼劲 ， 味道非常棒 ， 下酒的好菜 。
【梅菜扣肉】酱红油亮的五花肉 ， 汤汁粘稠诱人 ， 肥而不腻、入口即化 ， 带着浓郁的梅菜芳香 ， 夹进热腾腾的大馒头里 ， 解馋又过瘾 。
【韭黄炒鸡蛋】韭黄炒鸡蛋是一道美味简单的快手菜 ， 早春的韭黄脆嫩鲜香 ， 和鸡蛋更是绝配 ， 简单一炒 ， 清香又解油腻 ， 同时还能增进食欲 。
【猪头肉】猪头肉配酒 ， 老丈人喝得扭着走 。 女婿上门肯定要和老丈人喝两杯 ， 一盘猪头肉用来当下酒菜再好不过了 ， 肥瘦相当 ， 口感细腻 ， 大口吃肉 ， 大口喝酒 ， 老丈人开开心心 ， 自然和女婿的关系也越来越亲密 。
【油炸花生米】说起下酒菜 ， 油炸花生米也是必不可少的 ， 任凭餐桌上有再多的大鱼大肉 ， 对于喝酒的人来说 ， 最喜欢的还是那一盘简单又朴实的油炸花生米 。
【蒜苔炒肉】这道蒜苔炒肉看着就非常的“实在” ， 蒜苔炒肉几乎快成了“肉炒蒜苔” ， 鲜嫩的里脊肉搭配脆爽的蒜苔 ， 蒜苔的香味、肉的滋味互相融合 ， 清新爽口 ， 就是刀工差了点 。
【香肠】这是自家灌的香肠 ， 以肥三瘦七的五花肉灌制 ， 晾晒了一个多月 ， 无需任何蘸料 ， 一口一片 ， 越嚼越香 ， 搭配着小酒 ， 女婿吃的有滋有味 。 临走了丈母娘还装了一大兜让女婿带回家 。
【素炒三丝】这是一道素炒三丝 ， 将杏鲍菇、胡萝卜和青椒切丝 ， 葱蒜爆香后下锅炒制 ， 出锅前简单调味即可 。 菜品虽简单 ， 但开胃解腻 ， 颜色鲜艳 ， 清新又爽口 。
【凉拌黄瓜】凉拌黄瓜虽是一道简单的凉拌菜 ， 但香脆爽口 ， 开胃又下酒 ， 是餐桌上的常客 。 由于菜品过多 ， 黄瓜就提前调了 ， 有些出水 ， 不过没有影响口感 ， 依旧爽脆利口 。
——老井说——菜都是很朴实的河南家常菜 ， 虽然厨艺一般 ， 没什么可圈可点的地方 ， 但10个菜也表达了娘家人对新女婿的喜爱 ， 民以食为天 ， 春节喜庆祥和气氛 ， 也在欢歌笑语、杯觥交错中体现的淋漓尽致 ， 这就是中国人的新年 。分页标题#e#
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
来源：(市井觅食记)
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标题：蒜苔|正月初二，新女婿上门，娘家招待了10道菜，厨艺差点但很有诚意
