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引言：数据统计 ， 我国外卖用户规模已接近5亿人 ， 80后90后成外卖消费主力军 ， 除传统的一日三餐外 ， 下午茶和夜宵成为消费者点外卖的新宠 。 我国一、二、三线城市餐饮外卖的消费者渗透率已经达到96.31% 。 2020年2月 ， “网约配送员”正式成为新职业 ， 纳入国家职业分类目录 。
全民的外卖时代外卖行业的兴起与膨胀 ， 在极短的时间内改变了人类数千年的饮食方式和习惯 。 这种“饭来张口”、“饭后一丢”的便利、高效模式 ， 已然成为大多数人的生活选择 。 甚至 ， 有这种选择的倾向人群还在继续蔓延 。 但 ， 假设外卖突然消失 ， 接近5亿外卖用户的生活 ， 会有什么变化呢？
我相信很多人潜意识里会批判这一假命题 ， 用户规模接近5亿的朝阳行业怎会沉沦？社会的进程充满了玄幻和不可预见性 ， 生在21世纪这个特殊的时代 ， 没有什么不是可以瞬间逆转的 。 就如那句“当时代抛弃你时 ， 连一声再见都不会说” 。 假如没了外卖 ， 似乎我们的生活并非会受到严重的影响 ， 最多也不过是一小阵的神经衰弱 。 引发焦虑、控诉的本质原因无非是人“懒”的本性 ， “懒”这一特性是资本激发社会发展和变革的一大动力 。 社会的进步让我们的双手得到解放 ， 因而获得更多休闲时间 ， 然后享受“懒”带来的快感 。
外卖的兴起和膨胀 ， 几乎让我们忘记了它没来之前的样子 。 人是会受周围环境的影响而改变自己的行为 ， 但有些习惯并非不可逆 。 比如外卖兴起之前 ， 与现在相比 ， 我们除了节省了时间成本 ， 生活质量并没有获得好的提升和转变 。
外卖 ， 因“便利”带来恶性依赖外卖的便利性 ， 大大刺激了人们的惰性 。 随之 ， 外卖的职能顺势“全面”发展 。 除了我们日常的饮食 ， 外卖也会送餐饮之外的物品：生鲜水果、医药保健、鲜花绿植等等 ， 甚至快递、日用品等 。
这些食物之外的东西 ， 通过叫外卖的同时 ， 又能省去自己更多时间 ， 久而久之 ， 自主动手的积极性逐渐丧失 。 相反 ， 叫外卖的品类却愈加丰富起来 。 因为外卖的“便利”带来的恶性依赖在生活的多个方面开始逐渐蔓延 。
外卖 ， 因“便利”却带来“麻烦”相比没有外卖之前 ， 生物钟唤醒之前是不会想到“中午吃什么？”这个问题 ， 而外卖兴起后 ， 工作的同时 ， 脑子却不自觉的开始酝酿外卖内容 。 实在不过瘾 ， 干脆拿起手机“摸鱼” ， 琳琅满目的食物刺激着大脑浏览下一页的冲动 。 办公室里 ， 时而三五扎堆相互分享美食资源 。
另外 ， 伴随着家庭结构日趋小型化 ， 家庭饮食结构的改变 ， 大多数人养成了全时段吃外卖的习惯 。 现在的外卖 ， 已经没有了饭点聚集效应 ， 下午茶、甜点时间、夜宵等更是随心所欲 。 因为对吃有了更多选择也更大便利 ， 你只会在数不尽的选择里 ， 徘徊、迷失不知道吃什么 ， 躁动的小欲望每日都在无形中撕扯你的专注度和工作效率 。 这种融入到生活中难以分隔的习惯 ， 久而久之 ， 因为“便利”而带来的“麻烦”会逐渐显露 。
外卖 ， 毁了体验 ， 没了品质众所周知 ， 外卖的卫生、安全问题是永远不能解决的难点 ， 尽管一系列不良事件频繁曝光 ， 但大多数人依旧不能克服幸存者偏差的思想 。 即使所有人都知道 ， 长期食用外卖 ， 因为食材不合格、油水重、添加剂超标、热量大等因素会引发诸多慢性病毒积累 ， 但为了“便利” ， 依旧乐此不疲 。
【|假如外卖突然消失，接近5亿外卖用户的生活，会有什么变化？】
另外 ， 外卖的包装、一次性餐具除了含有工业石蜡、工业碳酸钙等化学物质 ， 盛装高温食物后 ， 长期摄入可导致消化不良、肝系统病变、甚至有致癌隐患 。 同样 ， 餐后的垃圾处理 ， 也为环境问题带来持久影响 。 所以 ， 对于吃外卖而言 ， 是没有任何消费体验的 ， 相反 ， 遇到变质、口感欠佳、送餐慢等问题更会影响心情 。 没有体验 ， 没有健康保障 ， 对于生活何来品质呢？分页标题#e#
生活 ， 需要烟火气仔细想来 ， 我们为了“便利”二字 ， 丢掉了体验、健康、品质和可持续性 。 我想真正的便利不只是以眼前的需求为判断标准 ， 而是能够支撑我们走更远的路 ， 抵达未来更迅速 ， 最重要的是要保持乐趣 。 建议大家有时间还是尽量自己做饭 ， 如果没时间 ， 偶尔吃几次外卖还是无妨 。 但是过度依赖外卖 ， 对身体一定有害无益 。 贪图“便利”是对惰性的纵容 ， 生活还是需要烟火气的 。
自己动手 ， 不仅是一种消遣 ， 更是在探索和分享中获得灵感、成就感 。 同时 ， 在收获美食的同时 ， 亦能收获情感的贴近 ， 这才是生活最为厚重的乐趣和品质 。
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来源：(遇见新量度)
【】网址：/a/2021/0217/kd716935.html
标题：|假如外卖突然消失，接近5亿外卖用户的生活，会有什么变化？
