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蓝莓是常见的水果之一，它的口感酸甜，并且颜值比较高，所以女性朋友比较喜欢。经常吃蓝莓可以为身体带来好处，它当中的营养物质丰富，也能够为身体补充营养。人们吃蓝莓喜欢直接吃，它也可以做成果酱，吃法比较多。蓝莓的禁忌有哪些呢?下面会有详细的介绍。
蓝莓的好处
1、抗衰老
常吃蓝莓可以帮助人体抗衰老，在它当中含有大量的花青素，花青素这种物质，到了机体中可以防止皮肤皱纹的提前出现，花青素可以说是现在出现的比较强的抗氧化物质。长期食用花青素，能够帮助人体由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。

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2、抗癌
蓝莓的抗癌效果还不错，主要是因为在蓝莓当中含有一种叫做紫檀芪的自然化合物，这种物质到了人体中，能够有效的阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种比较有效的抗氧化剂和抗炎剂，一般来说，它存在于蓝莓和黑莓中。
3、保护眼睛
蓝莓保护眼睛有不错的效果，在蓝莓的果实含有的花青素，对人们的眼睛有非常好的保健作用，它可以有效的促进视网膜上视红素的再合成，吃蓝莓就能够很好的减轻眼部疲劳及提高夜间视力，它的这种效果是很多的药物都无法达到的。
4、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力。
5、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险，减少心脏疾病，防止脑神经老化。

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6、增强记忆力
蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状。
蓝莓的吃法
第一、榨蓝莓汁
准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
第二、自制蓝莓饮料
燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑，在外面买的果汁不一定新鲜，还可能添加有各种防腐剂，价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法：先取一份蓝莓清洗干净，用干净的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入一碗凉白开水，再加白糖适量，将放到平底锅中加热、烧开，这样做是为了把白糖融化掉，烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用，冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口，开胃健体。
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第三、制成蓝莓酸奶
【 水果|蓝莓的好处这种水果保护眼睛的效果很好】材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
第四、自制蓝莓雪糕冰激凌
材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
第五、自制蓝莓果酱
准备两杯蓝莓、一杯凉开水、半杯白糖和一茶勺新鲜的柠檬汁。将凉开水、白糖、柠檬汁共同放入榨汁机中打成糖水。把糖水倒入一个小的长柄锅内，用中火慢煮，直至煮成浆糊状，加入备好的蓝莓和柠檬汁，用低火加热至蓝莓崩裂变软即可停火。随后倒入搅拌机搅拌均匀，直至搅拌成泥状，待冷却后装入玻璃瓶中储存。可以把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调入奶油食用。
蓝莓的禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。

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2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。

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