云上市“一周年”，良品铺子快乐吗？( 三 ) 店多钱少

线上线下的联动和互利共赢或许才是解决“抢蛋糕”问题的关键，分蛋糕的人必然会越来越多，扩大盘子才是王道。
3.SKU多，问题更多
依赖代工的良品铺子，在售的单品超过1500种。但多一件单品并非多签一个合同这么简单，庞杂的门类使得各环节之间衔接效率低下，也对品控提出了更高要求。

文章图片
图片来源：黑猫投诉
“食品安全大过天” ，但良品铺子的表现却不尽如人意，问题频出。
想当年，良品铺子在招股书中曾详细披露过针对品控的检测制度，从原料甄选到销售流通，各个环节均有涉及。
不过现实确实是骨感的，黑猫投诉平台上有关良品铺子的投诉共有570条。涉及产品从新晋网红“良品铺子螺蛳粉”到传统的坚果炒货巴旦木、夏威夷果，再到肉类的鳕鱼片、牛肉干，各类产品毫无例外都有中枪。
如果是同类产品出问题，还可以理解为某个代工厂家品质出现问题，但如此大范围的产品问题，不得不令人怀疑良品铺子的整体把关能力。
这样的良品铺子，你还敢吃吗？
除了食品安全问题，泛滥的SKU也让良品铺子迷失在茫茫“吃”海中。
随着良品铺子对产品种类的野心越来越大，均衡各类产品收入的梦想越来越急切， 2020年中报显示，良品铺子已拥有1500+SKU 。这一数字比2019年末又增长了近20% ，同时也成为了可比公司中的SKU数量之王。
业内分析人士称，良品铺子就像一口吃了个胖子，只横向铺SKU ，没有纵深发展爆品、给消费者留下深刻印象，最后结果就是各品类收入均衡，但都是不温不火。
而老对手三只松鼠却反其道而行。作为以线上起家的休闲零食企业，三只松鼠对流量更加敏感。 2020年，三只松鼠因部分产品销量未达预期以及投入产出比不高等原因砍掉一半SKU ，瘦身后仅剩300+ 。
但这次瘦身的目的并不止为了让流量带来的收益最大化，同时三只松鼠也决定回到最初“坚果果干+精选零食”的产品架构，从大单品坚果纵向强化消费者心目中对三只松鼠的印象。
销售数据告诉我们，三只松鼠确实如愿强化了自己“坚果霸主”的地位——1月最后一周，在天猫优选混合坚果销量榜中，三只松鼠的坚果礼包在前五位霸占三席。销量第一的中秋礼包周销数据达到的54.2万件，甩开第二名百草味坚果礼盒超过20万件。

文章图片
来自1月31日天猫榜单-优选混合坚果榜（近7天销量）
至于良品铺子和三只松鼠究竟谁的方式更好，双方心中应该都有数。只不过现在来看三只松鼠确实达到了自己的目的，而良品铺子的品类扩张意味着与更多的产品企业以及工厂合作。本已食品安全问题频出，还要继续“摊大饼” ，精力太过分散有时并不是好事。
4.总结
刚上市时，良品铺子一度受到资本热捧，有86只基金持仓，占流通股超过5% 。而2020年三季报发布后情况急转直下，持仓基金仅剩4家，剩余的80余家无一例外地“出逃” 。机构齐齐出逃，良品铺子似乎失宠了。
如今，良品铺子上市即将满一周年，随之而来的是限售股解禁大潮。还有不到一个月的时间，将有占总股本45.56%的1.83亿股限售股解禁，随大量流通股入场，良品铺子也将迎来新的考验。
老对手三只松鼠在2020年7月13日首次限售股解禁时，第二、三大股东疯狂出货，累计减持7218万股，套现超56亿元，此后一个月内公司市值蒸发近1/4 ，且持续低迷了很久。
面对这种情况，良品铺子上市后的一岁生日不知是否能如愿“生日快乐” 。
（本文内容仅供参考，不构成投资建议；市场有风险，投资须谨慎。）
·END·