春节过去仅一周，又一蔬菜从6元跌至2元无人收购，农民却不着急春节假期余额已经不足

【春节过去仅一周，又一蔬菜从6元跌至2元无人收购，农民却不着急】春节假期余额已经不足，很多打工人员已经陆陆续续开始返程，春节气息也渐渐淡去。在春节期间，大鱼大肉，火锅涮菜，请客吃饭都是不可避免的，当家的人应该能明显感觉到，春节期间的蔬菜不是一般的贵。

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而春节这段时间，也是菜农挣钱的好日子。可是春节刚过去一周，菜市场行情就大转弯，很多蔬菜的价格已经开始慢慢降了下来。
其中甜豆这一蔬菜直接从6元收购价降到了2元一斤，可是没有人去收购，让人奇怪的是种甜豆的农民却不着急，这是为什么呢？

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2月12日，福建漳州的甜豆收购价格在6元左右一斤，很多商家都抢着去收购。拿到市场后，甜豆的价格在八九元一斤左右，在蔬菜中算比较贵的品类了。
可是离春节过去也就一周，甜豆的行情就由盛转衰了，产地的收购价格迅速下跌，也没用什么商家前去收购。

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春节后，很多人都已经开始离开老家，前往城市。市场的需求量也因此变小，可是甜豆的生长却没有减少，产量大于市场需求。
加之春节期间很多人家都备足了蔬菜量，所以甜豆的价格下跌也没有让农民们感到很意外。

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反而，农民让自家的甜豆在田地里自由生长，偶尔摘一些自己吃或者拿出去零散卖一些。他们等待的是个大餐饮业开张和企业复工以及学校开学，那么他们的甜豆也就不会愁销路了。
等到3月左右，也是甜豆上市的尾声，可能那时候甜豆的行情又会大变，价格也许还会上升，所以这也是农民不着急的一些原因。

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很多蔬菜都会在春节过后价格下跌，农民们对此也习以为常了，等到蔬菜的市场行情趋于正常之后，想要种蔬菜的菜农就可以瞻望瞻望哪种蔬菜的品类会在今年受到欢迎，对此你们怎么看呢？