_原题是：绿色生活呈现新亮点（绿色焦点）
节约粮食 “舌尖上的浪费”少了
赵贝佳
“为了引导消费者文明用餐、节约粮食 ， 减少‘舌尖上的浪费’ ， 我们用各种方法宣传‘光盘行动’ 。 ”在河南郑州经营着两家餐厅的王烁说 。
“我们在研究菜品时就会考虑这道菜大概是几人份 ， 给菜单配上菜品图片 ， 让顾客能够直观看到分量 。 ”王烁表示 。
除了在菜量、菜品上进行设计 ， 餐厅还会让服务员提示客人适量点餐；当客人结账时 ， 如果有没吃完的饭菜 ， 提醒客人打包带走 ， 餐厅里提供的打包盒只象征性收取很少的费用 。 这对餐厅来说并没有增加负担 ， 反而会带来不少好处 。 “在坚持节约粮食的原则下 ， 把菜品和服务做到位 ， 消费者吃得舒心 ， 我们就能积累口碑和客源 。 ”王烁说 。
在餐饮行业 ， 避免粮食浪费渐成风气 。 中国饭店协会会长韩明介绍 ， 去年8月 ， 中国饭店协会与中国商业联合会等联名发布倡议书 ， 鼓励餐厅提示消费者适量点菜、提供小份菜 ， 建议顾客打包带走剩菜 。
“供给侧”在调整 ， “需求侧”也在改变 。 作为餐饮从业者的王烁感到 ， 很多消费者不再以菜品丰盛、吃不完为荣 ， 而是越来越注重节约 。 “以前很多人跟亲朋好友一起出去吃饭 ， 想着图热闹、有面子 ， 总要多点几个菜 。 但现在大家更懂得粮食的可贵 ， 聚餐时会自觉地控制菜量 ， 宁愿吃着不够后再加菜 ， 也不铺张浪费 。 ”王烁说 。
避免食品浪费 ， 还将有更完备的法律法规“保驾护航” 。 前不久 ， 《中华人民共和国反食品浪费法（草案）》提请十三届全国人大常委会第二十四次会议审议 ， 并向社会公开征求意见 ， 治理食品浪费的行为将实现有法可依 。 反食品浪费法（草案）提出 ， 餐饮服务提供者应当采取措施 ， 防止和减少食品浪费 ， 包括建立健全食品采购、储存、加工管理制度 ， 加强服务人员职业培训 ， 将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒 ， 在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识或者由服务人员提示说明 ， 引导消费者按需适量点餐 ， 等等 。
韩明表示 ， 中国饭店协会在商务部指导下 ， 正在起草新的绿色餐饮国家标准 ， 将围绕餐饮企业经营管理各个环节 ， 对餐饮企业承担主体责任、制止食物浪费提出要求 ， “未来 ， 餐饮消费各环节中的每一方都应承担自身责任 ， 避免食品浪费 。 ”
空中骑行 通勤出游低碳便捷
本报采访人员钟自炜
福建省厦门市民赖婷思家住湖里区云顶北路附近 ， 工作地点在向南3公里的蔡塘 。 这段上班路不远不近 ， 通勤问题曾让她苦恼 。
“步行 ， 往返6公里的路程时间太长；开车 ， 早晚高峰遇上堵车 ， 3公里路程要半个多小时 ， 公司附近的停车费也是一笔不小的开支 。 ”赖婷思说 ， 她多数时候坐公交出行 ， 但上下班的时候 ， 公交车内十分拥挤 ， 公交车的乘坐时间也不好把握 。
从去年起 ， 赖婷思发现了一个新选择——从家门口的厦门市行政服务中心站出发 ， 沿云顶高架自行车道骑车2.7公里到蔡塘站 。 “一开始只是抱着试一试的态度 ， 没想到骑下来方便又快捷 。 ”赖婷思说 ， 专用的自行车道架设在空中 ， 全程没有红绿灯 ， 也没有机动车干扰 ， 从家到公司只需要短短十几分钟 。
赖婷思享受到的便捷 ， 来自厦门建设的全国首条、世界最长的空中自行车道 。 “空中自行车道全长约7.6公里 ， 车道采用钢箱梁结构 ， 主要沿厦门快速公交（BRT）两侧布置 ， 悬挑于BRT中段位置 。 ”厦门市政集团公司下属市政开发公司技术负责人肖志标介绍 。
采访人员跟随赖婷思一起体验了空中自行车道 。 入口闸机采用多重传感监测 ， 对自行车、电动车和摩托车进行快速通过式检测识别 ， 保障自行车在专用道快速通行 。 同时 ， 车道全线设置出入口11处 ， 除了与BRT接驳 ， 还与11个普通公交站点及2个地铁站点接驳 ， 方便骑行者随时换乘 。
赖婷思觉得 ， 骑行一年多 ， 自己收获不少 ， “一开始只是为了上下班通勤方便 ， 后来发现这也是一种很好的锻炼方式 ， 一举两得 。 ”她说 ， 如今自行车道越来越多 ， 自己对骑行的兴趣越来越浓 ， 现在除了通勤 ， 闲暇时也骑行游览厦门各地 。
近年来 ， 厦门下大气力加强自行车道交通系统建设 。 “结合厦门岛的自然特征、交通出行特征、路网布局特征等因素 ， 厦门打造了‘一环三区三轴’的自行车道交通系统 。 ”肖志标表示 。分页标题#e#
“自行车道建设 ， 目的在于满足厦门市民对于绿色低碳出行等的需求 。 ”肖志标说 ， 厦门包括自行车道在内的绿色慢行系统 ， 从无到有、从有到好 ， 正在不断精细化 。 相关部门将通过理念创新和技术创新 ， 提供更完善的城市交通资源 ， 为绿色低碳出行创造更好条件 。
垃圾分类 变废为宝环境更好
本报采访人员田泓
上海市徐汇区凌云街道梅陇三村早在2011年就开始开展垃圾分类 ， 是上海首批低碳示范社区之一 。
71岁的陈文娟是小区35号楼的楼组长 ， 她家里常备着两个垃圾桶 ， 一个放在水池旁盛湿垃圾 ， 一个放在客厅里放干垃圾 。 同时 ， 陈阿姨还备了个大瓶子 ， 专门存旧电池、过期药品等有害垃圾 。
每天早上7点多 ， 陈阿姨就会拎着垃圾袋出门 ， 用智能卡在垃圾箱房感应器上照一照 ， 然后将垃圾分门别类投入相应的垃圾桶 。 随后 ， 登录手机APP“上海绿色账户”打卡积分 ， 这些积分攒几个月就能换点米面油 。 陈阿姨说：“垃圾分类关系着环境保护、资源节约 ， 是举手之劳 ， 养成习惯一点不难 。 ”
楼里来了新住户 ， 陈阿姨会登门提醒他们去居委会领分类垃圾桶 ， 并详细告知小区垃圾分类的规定 。 每周四是社区的“清洁家园日” ， 陈阿姨和志愿者分成三路 ， 在小区各个角落巡查 ， 清拣乱扔的垃圾 。 巡查慢慢变成了老邻居间的社交活动 ， “因为乱扔垃圾的越来越少了 。 ”陈阿姨说 。
去年 ， 35号楼被评为小区“垃圾减量优秀楼道” ， 陈阿姨把奖状端端正正贴在楼道显眼处 ， “这是对大家努力的肯定 。 ”
陈阿姨还参加了社区志愿者团队 。 梅陇三村党总支书记陈新垠介绍 ， 10年前 ， 居委会推动成立了这个志愿者团队 ， 发动社区居民将分拣出的废弃物 ， 加工成一些生活用品 。
陈新垠说 ， 志愿者活动让小区居民的生活更绿色、环保 ， 也增添了居民对社区的认同感、向心力 。
宋前法在梅陇三村做了10多年环卫工作 ， 对小区环境卫生变化再了解不过 ， “15年前 ， 小区路面坑坑洼洼 ， 到处都是垃圾 。 我们6个人 ， 每天早上4点出来扫地 ， 要扫到上午10点左右 。 ”现在 ， 小区配备了先进垃圾处理设施 ， 湿垃圾不出小区就地处理 。 “垃圾变少了 ， 环境也更美了 。 ”宋前法说 。
上海从2019年7月开始推行生活垃圾强制分类 。 上海市绿化和市容管理局公布的最新数据显示 ， 2020年 ， 上海居住区、单位垃圾分类达标率均达到95% ， 分类实效明显提升 。 可回收物回收量平均每天达6375吨 ， 同比增长57.5%；有害垃圾收运量每天达2.57吨 ， 同比增长3倍多；湿垃圾收运量每天达9504吨 ， 同比增长27.5%；干垃圾处置量每天为1.42万吨 ， 同比减少20% 。
回收利用 旧衣物有了新用途
赵贝佳
周末一大早 ， 家住北京市朝阳区南湖东园的刘静妍 ， 就收拾出一大包旧衣服放到门口 。 邻居看见了 ， 问她是准备扔了吗？刘静妍笑着摇摇头：“不是 ， 我联系了一家旧衣回收的机构 ， 他们一会儿上门来取 。 ”
现在 ， 旧衣回收有了新途径 ， 人们可以通过手机APP提交申请 ， 邮递出去或者回收机构上门收取 ， 绿色行动变得愈发方便高效 。
同心互惠是北京一家旧衣回收企业 ， 总经理董智敏表示 ， 现在公司有线上线下两种回收渠道 ， 线下会定期去北京的部分小区、企业和机构的代收点集中回收；线上有微信小程序等 ， 可以实现全国26个省的邮寄回收 。
“线上渠道操作方便 ， 也能覆盖更广的范围 。 ”董智敏说 。 不过 ， 在董智敏看来 ， 线下的旧衣回收点和科普活动依然很重要 ， 能让大家更清楚地了解旧衣物是如何处理的 。
“我们做旧衣回收多年了 ， 得到了很多人的支持 ， 不过不少人并不了解旧衣物的处理流程 。 ”董智敏说 ， 旧衣回收在前端的捐赠环节后 ， 还有后端分拣、消毒和精准捐赠等一系列环节 。
“我们收到的旧衣物分拣、消毒后 ， 一部分流向线下和线上的公益商店 ， 让有需要的人10块钱就能买到牛仔裤 ， 30块钱就能买到羽绒服；另一部分通过企业和公益组织 ， 捐赠到贫困山区 。 ”董智敏说 ， “我们会提前了解受捐者的身高、体重等信息 ， 精准匹配 ， 免得送到人家手里的衣物不合适 ， 造成资源浪费的同时 ， 也成为受捐者的负担 。 ”
【人民日报|绿色生活呈现新亮点：节约粮食、低碳通勤出游、垃圾分类变废为宝】董智敏表示 ， 那些不符合需求的旧衣物 ， 也不会被丢弃 ， “我们会送到专业的回收工厂 ， 制作成拖把或再生棉等 ， 实现循环利用 。 未来 ， 我们会让后端环节更加透明 ， 争取让捐衣服的公众能直接看到旧衣的去向 ， 让大家捐得更放心 。 ”分页标题#e#
如今 ， 旧衣服的处理方式越来越环保 ， 送来新衣服的快递也越来越绿色 。 注重环保的刘静妍在网购时欣喜地发现 ， 快递包装越来越精简了 ， “以前一件小东西里三层外三层 ， 光胶带就有厚厚的好几圈 。 这两年感到胶带、塑料袋等包装在减少 。 去年‘双11’我网购的衣服 ， 包装都很精简 。 其中一个订单把3件衣服放在一个包装袋里 ， 叠得规整 ， 还附了一张小卡片解释包装减量的原因 。 ”
2020年底 ， 国务院办公厅转发国家发改委等8部门《关于加快推进快递包装绿色转型的意见》 。 “未来我们的衣食住行游 ， 都会越来越绿色、低碳、环保 。 ”刘静妍满怀期待 。
绿色生活 ， 我们能做些什么？
绿色 ， 代表生命 ， 代表活力 ， 是充满希望的颜色 。 践行绿色生活 ， 建设美丽中国 ， 我们可以做的事情有很多 。
比如 ， 使用布袋购物 ， 并循环使用；拒绝使用一次性木筷 ， 尽量少用一次性物品；尽量节约利用水 ， 淘米、洗菜的水可以浇花 ， 洗脸、洗衣的水可以冲厕所；认真做好垃圾分类；出行尽量步行、骑单车或乘坐公共交通工具 。
关心环保 ， 从现在做起 ， 支持环保 ， 从小事做起 。 倡导绿色生活 ， 反对铺张浪费 ， 让我们一起行动起来！
责任编辑：张亚楠

来源：(未知)

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标题：人民日报|绿色生活呈现新亮点：节约粮食、低碳通勤出游、垃圾分类变废为宝