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本文提要：扇贝好吃在于其肉质鲜美 ， 特别是瑶柱 ， 这是它的运动器官 。
仰仗喷水推进技术 ， 扇贝成为短距离游泳健将 ， 但它跑不远 。
獐子岛的扇贝们并非上当受骗游去了日本 ， 也不是被冷水团冻死 ， 它们中的大多数其实是饿死在了原地 。

獐子岛扇贝真的长脚？尽管已成“过气网红” ， 但獐子岛扇贝跑路的事儿每年都会被翻出来炒一回“海鲜饭” 。 有人嘲笑这些扇贝是“戏精”来无影去无踪 ， 有人嘲讽獐子岛那些做账的就是戏精 ， 编造扇贝跑路的故事来操纵股票 。
扇贝长了脚吗？当然没有！
扇贝会跑路吗？不仅会 ， 它跑得还挺快 ， 在遇到粉丝之前 ， 扇贝游泳的速度甚至快过孙杨！不信？我们今天就来说道说道 。

粉丝 ， 扇贝不喜欢
会游泳的扇贝扇贝好吃又营养 ， 想必你一定比谁都明白 ， 在此我就不啰嗦了 。 扇贝最美味的部分是哪？自然是瑶柱啦！瑶柱又叫闭壳肌 ， 因其味道鲜美 ， 享有“海鲜极品”之美誉 。 闭壳肌是“活肉” ， 它在扇贝游泳的过程中起决定性作用 。
扇贝广泛存在于全世界的海底 ， 它们以细小的浮游生物为食 。 它微微张开两片贝壳 ， 浮游生物会随着海水流入 ， 被粘在过滤腮的黏液中 ， 再由纤毛运送到嘴里 。 如果一个地方的浮游生物缺乏 ， 扇贝就会转移到另一个地方 ， 否则就会饿死 。

扇贝会因食物而迁移
在海洋里 ， 扇贝也会成为其它动物的食物 ， 海星、螃蟹和海蜗牛等等就很喜欢吃扇贝 。 为了防止被吃掉 ， 扇贝贝壳边缘长了几百个小眼睛 ， 这些眼睛能感觉光线变化 ， 以判断危险并溜之大吉 。

快速逃离海星的魔爪
在移动和逃跑的过程中 ， 强大的闭壳肌是成功之关键 ， 这决定着它逃离时的爆发力和移动速度 。
扇贝是怎么游泳的呢？扇贝会通过不停“鼓掌”在水里移动 。 当它张开两片贝壳 ， 海水大量吸入 ， 然后扇贝会封闭贝壳边缘的膜 ， 将水困在贝壳里；随着闭壳肌强烈收缩 ， 贝壳紧闭 ， 压力迫使海水从后方铰链两边的呼气孔喷射出来 。 通过喷射海水的反冲力 ， 扇贝能以很快的速度向前运动 。

闭壳肌开合实现水流喷射推动前进
扇贝不仅能依靠喷水快速向前移动 ， 也能通过调节两边呼气孔的大小改变运动方向 ， 它还会向前喷射水流来倒退 ， 从而走出飘忽的路线 ， 这样它可以充分利用水流走得更快更远 。

通过喷射角度改变运动路径
扇贝能游多快？不同种类的扇贝速度不同 ， 即便是同一类扇贝 ， 由于健康程度不同它们跑的快慢也不一样 ， 这跟人病了饿了跑不快是一样道理 。
我们现在拿经常吃的“皇后扇贝”来举个例子：成年皇后扇贝每秒能移动37厘米 ， 其大小通常在6~7厘米 ， 也就是说一秒钟能游动5个身位的距离 。

扇贝受惊扰游得飞快
我国著名的游泳运动员孙杨在2016年里约奥运会以1分44秒65的成绩夺得男子200米自游泳冠军 ， 他身高2米 ， 也就是说他一秒钟差不多游0.95个身位 。 孙杨的200米绝对速度超过1.91米/秒 ， 这几乎是人类最快速度 ， 但如果把孙杨缩到7厘米来跟扇贝比赛 ， 他将远远落后于扇贝！
皇后扇贝并不是游得最快的扇贝 ， 许多大型扇贝游泳速度在0.8~1米/秒之间 ， 最快的能达到1.6米/秒 ， 这是非常快的速度 ， 即使不按比例也能超过多数游泳运动员 。

孙杨奥运200米夺冠
扇贝能跑多远？孙杨没办法用200米的速度来游1500米 ， 因为体力不够 。 尽管与其它蛤蜊或牡蛎相比 ， 扇贝的壳足够轻薄 ， 但它也没办法游得更远 。
扇贝的耐力不行 ， 它通常只在水里游出几米远就得歇息几个小时 ， 其游泳能力受年龄和季节影响。 1985年澳大利亚的一项研究表明 ， 碟贝一次最多能游30米左右 ， 这在浩瀚大海里几乎不算什么 ， 一天加起来也只能跑出100多米远 。分页标题#e#

扇贝游一下得歇几小时
正如前文介绍的 ， 扇贝只在食物短缺、或者避免成为食物时才会换一个地方 ， 它们壳重肉少 ， 每移动一次都需要消耗许多能量 ， 这并不利于生长 。 因此只要食物充足并且没有遭到骚扰 ， 成年扇贝很少移动 ， 除非有强潮汐或洋流带动 ， 扇贝总会栖息在一片固定区域 。

扇贝“鼓掌”
獐子岛的扇贝去哪儿了？之前听到有一种讲法 ， 说獐子岛的扇贝因为是自由放养的 ， 它们受到日本沿海扇贝“鼓掌”声音的吸引 ， 都迁移到日本 ， 结果沦为倭人餐桌上的美食 。 你稍微研究一下地图就能明白这种传言经不起推敲：獐子岛到日本最近的海上距离也有1000公里 ， 离北海道更有2000公里之遥 ， 扇贝们别说听不见日本的“掌声” ， 就算是能听见 ， 它一辈子也甭想游到日本 。

獐子岛离日本远得很
獐子岛扇贝们最大的可能是被饿死了 。
为追求产量 ， 獐子岛虾夷扇贝底播面积连年翻番 ， 从1990年的1万亩、1995年的5万亩、1997年10万亩 ， 到2014年更是超过300万亩（约2000平方公里） 。 在如此巨大的面积里密集播撒扇贝 ， 其养殖难度可想而知 。 扇贝生长对海洋环境要求苛刻 ， 超密度超大面积播种 ， 饵料跟不上 ， 再加上管理不善 。 边缘区域的扇贝或许还有地方可逃 ， 位于中心区域就只能等着饿死 。
所以獐子岛的问题既非“冷水团来袭”也不是扇贝被来自日本的“啪啪声”勾引 ， 纯粹就是某些人不尊重科学盲目扩张酿成的恶果 。 至于说股市炒作、上市公司财务造假等问题 ， 由于不在本文讨论范围 ， 在此一并略过不提 。

好吃的扇贝才是好扇贝
【交易|獐子岛大逃亡？扇贝游泳比孙杨“快”4倍！但没逃成】饿了吗？来一盘蒜蓉粉丝烤扇贝吧 ， 味道美极啦！

来源：(周志宏)

【】网址：/a/2021/0219/kd721084.html

标题：交易|獐子岛大逃亡？扇贝游泳比孙杨“快”4倍！但没逃成