别被骗了!这五种都是伪健康食品!生活中养生保健注意饮食非常有必要,科学饮食是保证身体健康的前提,当然也要提醒大家,也要注意一些伪健康食品,这些食品不仅不利于健康,还会对身体有害,生活中这五种都是伪健康食品一定要注意,别被骗了。
1、全麦面包≠全麦食品:大家都知道全麦面包更利于健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,延缓消化吸收,有利于预防肥胖。 去超市、面包房不难找到全麦面包,但如果一看配料表会发现,真正的全麦面包非常少,甚至是很难找,通常配料表的第一项都不是全麦粉。
真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作,颜色有点微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但有香气。 很多商家为了让消费者更爱吃,则是用白面粉来做,然后加少量焦糖色素染成褐色,但本质上仍然是白面包。
2、日本豆腐≠豆腐:我们吃豆腐除了口味之外,一个是要得到其中的优质蛋白质,另外一个就是获取大量的钙质,但这两种在日本豆腐中都非常少,虽然口感上很嫩,也去掉了传统豆腐的略微苦味。
而我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成,含有丰富的钙和镁,内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成,不含钙也不含镁。同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分,水分含量过高,所以其营养成分当然就变得很稀了。在意识中总认为这是一样的东西,日本豆腐产自日本,日货显得精细;豆腐是我们传统的仿间技艺,最传统也是很正综的,虽然看起来不一样,但成分是一样。
【别被骗了!这五种都是伪健康食品!】3、果醋饮料≠果醋:果醋及果醋饮料也越来越被广大消费者所接受。可是大家常常很容易将果醋与果醋饮料的概念混淆。
果醋是以葡萄、苹果等水果为原料,在微生物的作用下经和醋酸发酵制成的一种酸性调味料。发酵后兑入一定比例的水方可饮用,其醋酸含量必须大于5%,具有帮助消化,促进新陈代谢,消除疲劳等功效。
而果醋饮料虽也以水果为主要原料经微生物发酵,但还会再添加果汁或色素、香精、甜味剂等调配而成,其醋酸含量一般远远小于5%,且营养作用少之又少。
4、爆米花≠玉米:小时候吃爆米花大家担心含铅的问题,而现在的爆米花虽然不含铅了,其实问题反而更严重了。一份超市卖的微波爆米花配料表:玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。
氢化植物油、起酥油这两种都是不提倡的,均是反式脂肪酸的大户,对心血管不利。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质,即便不是生产爆米花的工人,经常吃加香精爆米花,也可能导致一种叫做 爆米花肺的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短,对人体肺脏的刺激很大。
5、巧克力≠黑巧克力:近些年很多报道中称巧克力的可可粉中含有健康成分多酚,所以原本就喜爱巧克力的人们就更有理由去经常选购一些了。可是我国现在的巧克力含糖高达50%,可可含量大多不足。只有一些含量在50%以上,乃至90%,才能称得上是真正的黑巧克。但这样的巧克力苦涩味重,大部分消费者通常不太容易接受。
另外就是可可脂,它应该说是巧克力中最高昂的原料了,具有奇妙的口感,十分香滑,其含量越高,巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂,成本降低了很多,口感上也能做到非常润滑,遗憾的是没有什么营养价值,而且含有反式脂肪酸。
别被骗了!这五种都是伪健康食品!上述对伪健康食品做出了相关分析,希望大家能够正确的了解,当然科学养生非常有必要,希望大家能够正确的认识,并且规避不健康食品的摄入,这样才能够彻底摆脱不必要麻烦的发生。
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