文章图片



文章图片



餐饮业本身就是服务行业 ， 然而要说服务做得最好的 ， 我想我们都会异口同声地说“海底捞” ， 而以服务闻名的海底捞 ， 服务到底能有多么变态呢？
如函曾在深圳华强北 ， 为了体验一下 ， 他的变态服务 ， 等了五六个小时 ， 期间去看了一场电影还没排到位 。
朋友说 ， 来海底捞 ， 真正感觉到那种“人上人”的生活 ， 服务员的热情 ， 完全让你招架不住 。
还记得在一家餐馆点餐 ， 服务员会在旁边贴心地提醒 ， 两个人点5-8个半份就足够吃了哦 ， 简直了 ， 点菜还嫌人家点多了！



等所有菜品上齐吃饱了之后 ， 才想起之前点的面一直没上 ， 问服务员才知道 ， 看我们点的菜 ， 他预计那个甩面吃不上了 ， 所以 ， 一直没上 ， 最后果然把面条退单！
实话讲 ， 不是很多钱 ， 但是体验感是不是很好 ， 下次会不会还想来？
当然 ， 这只是部分 ， 免费美甲 ， 免费擦鞋 ， 这也只是其中的附加值的一部分 ， 对于女孩来说 ， 去外面做个美甲随随便便七八十块 ， 吃个火锅 ， 连美甲钱都省了 ， 你会不会也很乐意！

虽然如函排队从来都没有排上过 ， 但 ， 就这服务也会吸引一大群人 ， 反正在哪都是吃 ， 刚好要做美甲了 ， 那就顺便海底捞吧！据说海底捞连孩子的裤子 ， 女孩的丝袜都准备了 ， 对于这种随时可能出状况的东西 ， 他们的准备是真的很充分啦！
被津津乐道的还有他的尬式过生日 ， 如函去年就体验了一把！
实话讲 ， 很尴尬！
全餐厅的人都看着你 ， 我感觉在海底捞过生日 ， 除了寿星本人 ， 其他人都很开心！
最近听说广东清远的一家海底捞 ， 又推出了一项“免费洗头”的服务 。



专门隔出来一个小房间 ， 里面有洗头床、镜子、毛巾等 ， 还有专业的理发小哥 。
我的天哪 ， 海底捞还能“不务正业”到什么地步！
虽然感觉挺奇怪 ， 但实话讲 ， 说到火锅 ， 自然而然想到的就是海底捞 ， 这就是口碑效应 。
前几天在跟一个也是做餐饮的人聊到海底捞 ， 他说 ， 海底捞的模式 ， 别人不是想复制就复制得过来的 。
但作为企业的经营者 ， 你可以不必完全照搬海底捞的模式 ， 但 ， 一定要学习他的思路 。



这个世界不缺好的产品 ， 但 ， 能够让别人如此印象深刻的又有几个？
你一定思考 ， 你的核心竞争力是什么？
现在的人吃饭 ， 已经不仅仅是为了吃饱那么简单的 ，  年轻人吃东西对环境的要求同样很高 。
海底捞能做到那么高的市值 ， 也证明人们对于这种极致服务是买单的 。



所以 ， 永远不要低估了你的对手 ， 低估了那些极致服务者的变态手段 。
这个世界我们能做的事情很多 ， 不管你经营的是什么 ， 聚焦你的核心竞争力是非常重要的 。
就像海底捞 ， 有人说 ， 海底捞的火锅味道跟别的地方也没有什么区别 ， 但 ， 人家从始至终就没有说过 ， 自己的火锅有多么好吃！
找到最适合你自己的核心竞争力 ， 并把所有精力聚焦在这个点上 ， 才能拉开你与别人的差距 ， 你同意吗？
【火锅|海底捞的服务有多么变态，简直让人叹为观止】我是谭如函 ， 用心交朋友 ， 用爱做事业 ， 感恩生命中的每一个遇见 ， 感恩看到我文章的每一个人 ， 喜欢我请点个再看 ， 同时持续关注哦

来源：(如函创业记)

【】网址：/a/2021/0221/kd726738.html

标题：火锅|海底捞的服务有多么变态，简直让人叹为观止