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【薯条|南方女婿到山东岳父家过年，朋友圈晒岳母做的炸货，网友：真豪横】
大家好 ， 我是秀厨娘 ， 一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘 ， 每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法 ， 如果您也喜欢 做美食 ， 欢迎关注 ， 我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验 ， 互相学习 ， 为家人和朋友做出更营养健康的美食 。导语：南方女婿到山东岳父家过年 ， 朋友圈晒岳母做的炸货 ， 网友：真豪横！
春节是中华民族最重要的一个传统节日 。 在这一天 ， 一家老少团聚在一起 ， 有说有笑 ， 共度美好佳节 ， 享受阖家团圆的美好时光 。
我们家是个大家庭 ， 我有4个姐姐 ， 一个弟弟 。 没结婚以前 ， 我们姐妹几个都是在娘家过年 。 自从结婚以后 ， 春节都是在婆婆家过 。 今年春节 ， 我们姐妹几个约定好 ， 一起在娘家过一次年 。 我的婆家是南方人 ， 离山东老家比较远 ， 算是远嫁 ， 一年到头也回不了几次家 。 这次和老公商量好回娘家过年后 ， 还没有过小年 ， 我就着急了 ， 让老公开车 ， 提前带着我们一家三口 ， 回到了娘家 。
山东岳母做的年菜 ， 走红朋友圈 ， 南方人说没食欲 ， 北方人：真香！在我们山东 ， 过年待客少不了各种“炸货” 。 每年的腊月26 ， 我妈妈都会炸很多的年菜 ， 用来招待亲朋好友 。 老公第一次来山东过年 ， 看啥都稀奇 ， 在朋友圈晒了岳母做的四大盆“炸货”后 ， 没想到朋友圈一下子沸腾了 。 有网友说：猪肉这么贵 ， 还炸这么多肉丸子 ， 山东人真豪横 。 ”有北方网友说：“这才叫年味 ， 真香！求蹭饭！”也有南方网友说：“南方人表示难以下咽” 。 下面 ， 就给大家看看 ， 山东人过年都准备哪些炸货吧！
第一种：炸猪肉丸子 。
具体做法：1.将五花肉馅装入盆中 ， 加入适量的葱姜末、盐、生抽、老抽 ， 搅拌至五花肉馅上劲后 ， 腌制20分钟 。 2.加入适量山药末和馒头渣 ， 搅拌均匀 ， 加入适量老抽 ， 抓拌均匀后 ， 再将肉馅团成一个个的小丸子 。 3.将团好的丸子 ， 放在盛有面粉的碗内滚一下 ， 包裹上一层面粉后 ， 再裹上一层蛋液 。 4.锅内加油烧热 ， 油热后 ， 放入丸子 ， 中小火炸至丸子表面呈金黄色后 ， 控油捞出 。
第二种：炸藕盒 。
具体做法：1.将莲藕清洗干净后去皮 ， 切成厚片 。 2.五花肉馅内加入适量葱姜末、盐、生抽、白菜末、食用油 ， 搅拌均匀 ， 调成菜馅 。 3.取两片藕片 ， 中间夹上肉馅 ， 然后裹上一层面粉 ， 再裹上一层蛋液 ， 放入油锅内 ， 炸至两面金黄 ， 即可出锅 。
第三种：炸熏肉 。
具体做法：1.将里脊肉切成宽条 ， 加入适量的五香粉、盐、生抽、葱姜水、鸡蛋清 ， 抓拌均匀 ， 腌制1-2个小时 。 2.将腌制好的肉条 ， 放入盛有面粉碗内 ， 裹上一层干面粉后 ， 再裹上一层蛋液 。 3.锅内加油 ， 烧至五成热后 ， 将肉条放入锅内 ， 炸至表面金黄 ， 控油捞出 。
第四种：炸黄面鸡 。
具体做法：1.将白条鸡处理干净后 ， 切成小块 ， 清洗掉血水后 ， 控干水分 ， 装入盆中 。 2.加入适量的五香粉、生抽、盐、老抽 ， 抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。 2.将鸡肉的表面 ， 裹上一层干面粉后 ， 再裹上一层蛋液 ， 放入油锅内 ， 炸至表面金黄后 ， 即可出锅 。
这几种丸子都炸好后 ， 不能直接食用 。 需要再回锅蒸一下 ， 让所有“炸货”回油 ， 这样吃起来鲜香不油腻 。 蒸锅内加水 ， 放上篦子 ， 铺上一层干净的白菜叶子 ， 将猪肉馅丸子、熏肉和黄面鸡 ， 放在篦子上 ， 大火蒸30分钟 ， 将所有“炸货”全部蒸熟后 ， 即可食用 。
您觉得这些“炸货”看起来有食欲吗？在您的老家 ， 过年都有什么必吃的美食呢？欢迎大家在评论区留言分享！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。 如果您喜欢厨娘的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是厨娘继续努力的动力 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！分页标题#e#
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来源：(秀厨娘)
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标题：薯条|南方女婿到山东岳父家过年，朋友圈晒岳母做的炸货，网友：真豪横
