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老两口的午餐火了 ， 和网友有了共鸣 ， 别的不要 ， 就来那碗汤吧！
小长假已经结束 ， 明天就正式开工了 。 想想大年这一周 ， 每天都是为“吃”行动着 ， 每逢佳节胖三斤 ， 这应该还是少的 。 每到这个时刻 ， 就羡慕那些只吃不胖的小伙伴 ， 更羡慕每天食欲都棒棒的朋友 。
连着两天 ， 比较懒 ， 餐餐就做两道菜 。 今天中午依旧是两菜 ， 其实两口人足够了 ， 不浪费才是最好的 。 因为主食吃的是面食 ， 又做了一碗汤 。 这碗汤勾起了我的食欲 ， 热量低 ， 鲜香开胃 ， 连续喝了两碗 。
如果不知道吃什么好 ， 来试试我的这碗汤吧 ， 忽略那两盘菜 ， 就这一碗汤就行了！

今天午餐 ， 两菜一汤 。 一盘烧豆角 ， 一盘红焖鸡块 ， 汤是裙带菜鸡蛋汤 。
都说初六吃鸡大吉大利 ， 过大年 ， 家家的食材都备得足足的 ， 所以应节气 ， 做小鸡 。 不过真的是吃不动 ， 必须有蔬菜才行 ， 豆角是一年四季里都爱吃的 ， 不要放肉 ， 素炒 ， 做了烧豆角；最推荐就是今天的这碗裙带菜鸡蛋汤了 ， 10分钟就完成 ， 好吃好做又开胃 ， 很鲜！还有一盘主食忘了上镜 ， 是腊月末蒸的花卷等面食 。
今天开始要进行瘦身行动了 ， 今天的这一餐好吃热量不高 。

烧豆角 。 呼伦贝尔这 ， 冬天吃的蔬菜都是靠外进 ， 很幸福 ， 现在寒冷的冬天也能吃得到各种蔬菜 ， 这个豆角 ， 比较嫩 ， 最适合炖干不留汤汁的做法 ， 这样吃起来不水气 ， 有嚼头 。 用了一勺辣酱勺的豆角 ， 很开胃 。
做法很简单：豆角洗干净 ， 掰成小段 。 锅内爆香姜丝和蒜片 ， 下入豆角翻炒 ， 然后放入自己喜欢的辣酱 ， 加水炖 ， 水和豆角一平 ， 中火大约炖15分钟 ， 最后收干汤汁即可 。

红焖鸡块 。 我用的是小笨鸡 。 从来不喜欢吃肉食鸡 ， 口感不好 ， 速催起来的鸡肉吃起来没感觉 。 这种小笨鸡最好了 ， 营养丰富口感很棒 ， 而且没有肥肉 ， 多吃点也没有压力 。
很多人都说小笨鸡太难炖 ， 费时间 。 的确 ， 用煮锅慢慢炖当然费时间 。 我分享一个好办法 ， 就是我今天用的 。 鸡块洗干净 ， 焯水后再冲洗备用 。 把鸡块直接放入压力锅 ， 加水和鸡肉一平就行 ， 放入八角 ， 料酒和盐煮压半小时捞出鸡块 。 然后再用炒勺熬糖色 ， 炒鸡块 ， 放一点鸡汤 ， 再放一点红烧酱油炖10分钟 ， 大火收干汤汁 ， 葱花调味出锅即可！简单好做还省事 。
【豆角|老两口的午餐火了，和网友有了共鸣，别的不要，就来那碗汤吧！】
这是今天的主食 ， 全景忘了上镜 。 自己蒸的小花卷和糖三角 。 过大年花馍馍要备得足足的 ， 冷冻起来随吃随取很方便 。
因为吃这个面食 ， 所以做了汤 。

清爽 ， 很鲜的汤 ， 成本也就一元钱 ， 推荐没有食欲的一定要试试做 。 下面分享一下做法 。
所需材料：裙带菜 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 水淀粉 ， 鸡汁 ， 盐 ， 香油 。
我用的是裙带菜 ， 泡一小时清洗干净 ， 多洗几遍 。 这个裙带菜是可以生吃的 ， 煮汤千万不要时间久了 ， 开锅就好 。

首先用一汤勺食用油爆香葱花后加水 ， 油千万不要多了 ， 不然会腻人 。 我做的是两口人的量 ， 水量自己把握就好 。 烧开放盐！

看到锅内水开了 ， 就放入裙带菜 ， 紧接着就倒入水淀粉 ， 及时搅动 ， 让水淀粉均匀 。

放了水淀粉再烧开后就淋入鸡蛋液 ， 鸡蛋搅散在小碗内 ， 慢慢一圈淋入 。

再煮开就可以了 ， 放点鸡汁就完活 。 特别的省事、省时 ， 如果说费时间就是在泡裙带菜上 ， 这个不繁琐 ， 分分钟就搞定 。

这道汤 ， 无论是吃面食 ， 还是搭配米饭都可以 ， 裙带菜不能煮的时间过久 ， 就两个开 ， 不然就会软面不成样子 ， 口感不好了 。 开始爆香葱花的时候就放一点点油就行 ， 最后出锅的时候可以适当淋入一点香油 ， 很提味！分页标题#e#
好了 ， 不知道小伙伴们每天都吃什么 ， 欢迎交流传递灵感 ， 让餐桌丰富起来 ， 好吃不长肉是最重要的了！

来源：(沧桑素面)

【】网址：/a/2021/0221/kd728227.html

标题：豆角|老两口的午餐火了，和网友有了共鸣，别的不要，就来那碗汤吧！