_原题是：农业农村部：猪肉市场供应最紧张时期已过去 二季度可恢复至常年水平 来源：新民晚报

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驻京采访人员 潘子璇/摄
近期猪肉价格又出现了上涨的趋势 ， 对此 ， 农业农村部部长唐仁健在今天上午国新办举行的新闻发布会上表示 ， 按原来的计划 ， 去年年底生猪存栏要恢复到正常年景 ， 也就是2017年水平的80% ， 截至去年底 ， 已经恢复到92%以上 ， 超过预期12个百分点 。 所以最近 ， 尤其在“两节”前后才能感到 ， 在这样的价格水平上 ， 没有像前些时期那么大幅度的增长 。 现在市场供应供求总体势头是好的 。
下一步 ， 随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量 ， 猪肉市场供应最紧张的时期已经过去 ， 后期供需关系将会越来越宽松 。 预计今年一季度 ， 也就是3月份前后 ， 将比上年同期增长四成左右 。 到二季度也就是6月份前后 ， 生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平 。 下半年 ， 生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平 。
今年中央一号文件对这个问题非常重视 ， 要求保护生猪基础产能 ， 健全生猪产业平稳有序发展长效机制 。 所以既要立足当前抓恢复 ， 同时也要着眼长远稳生产 。
“猪周期大家都非常熟悉 ， 我们前一轮被这个周期折腾了 ， 今后不能再被这个周期折腾得厉害了 。 所以我们现在在研究和考虑 ， 除了综合施策以外 ， 下一步怎么储备好生猪的产能 ， 就是到数量多的时候、价格低的时候 ， 有些企业可能还不了款的时候 ， 不能杀母猪、砍猪场 ， 抓住这个关键把产能储备好 ， 应对刚才我讲的这些年的猪周期 。 我们将密切监测生产发展的动态 ， 抓紧研究刚才讲的稳住和储备产能的具体办法 ， 以确保生猪产业能够平稳的发展 。 ”唐仁健表示 。
唐仁健分享了一个看法 ， 因为在春节前到北京、天津等地 ， 看“菜篮子”生产产销的状况 。 当时第一个概念 ， 我们总体上感觉心里是踏实的 ， 虽然大家留在当地过年 ， 但是生产的增长完全够 ， 市场的堵点 ， 我们当时也在想各种办法把它打通 。 但另一方面也看到 ， 有些品种 ， 比如当时我看到的禽蛋就跌到了4元左右 ， 而成本就是4元 。 所以农产品 ， 包括“菜篮子”产品 ， 也希望消费者有个概念 ， 不是越低越好 ， 因为再低了 ， 农民不种不养了 ， 下一轮周期又会大起大落 ， 折腾我们 ， 所以要把利益的均衡点找好 。 （新民晚报驻京采访人员 潘子璇）
【新民晚报|农业农村部：农产品价格不是越低越好】责任编辑：李铁民

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