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导语：目前患上肝病的人数一直在不断增加 ， 肝脏在我们体内最主要的功能就是排毒 。 我们的身体内部会产生毒素 ， 而且有时候我们吃的食物里面也含有有害成分 ， 肝脏在代谢这些有害物的同时 ， 自己也有可能会受到一定的伤害 。 为了好好保护自己的肝脏 ， 大家就算是吃蔬菜也要注意少吃含有有害物的蔬菜 。


一、被世卫组织列入伤肝“黑名单”的3种菜 ， 尽量要远离 ， 不妨了解下

1、泡菜
泡菜在北方是非常常见的食物 ， 很多家庭到了冬天都会开始腌制泡菜 ， 这种食物非常开胃下饭 ， 但泡菜不能多吃 。 因为泡菜在腌制的时候需要加入大量的亚硝酸盐 ， 人体对盐分的摄入是有限的 ， 泡菜里的亚硝酸盐含量明显超标 ， 摄入过多除了会伤害血管以外 ， 进入体内还会产生致癌物 ， 导致人们的肝脏受到伤害 ， 引起肝癌 。

2、蕨菜
蕨菜是一种常见的野菜 ， 以前有很多家庭都非常喜欢吃这种蔬菜 ， 特别是用来凉拌口味很好 ， 不知道大家有没有了解过蕨菜里面含有致癌物 。 很早之前世卫组织就发现蕨菜当中含有一种叫原蕨苷的物质 ， 这是一级致癌物 。 这种物质如果进入到身体内部 ， 会导致人们的细胞出现病变和坏死 ， 而且它的毒性很强 ， 也会因此损伤肝脏 。

3、木耳
木耳有清心润肺的作用 ， 很多家庭平时都把它当做一道家常菜 ， 有些家庭购买的可能是晒干了的木耳 。 这种木耳在食用之前要先用水浸泡 ， 当大家在浸泡的过程中应该注意不能泡太长时间 。 因为木耳在长期浸泡的过程中会滋生黄曲霉素 ， 黄曲霉素也是一级致癌物 ， 它的毒性非常强 ， 如果你经常食用的话 ， 很容易出现肝硬化 。

二、平时大家要注意肝脏健康 ， 可以通过做好这2件事来养肝护肝
1、加强锻炼
现在越来越多人都忽略了锻炼 ， 运动是保证身体健康的重要方式 ， 一个人长时间不锻炼会导致身体素质明显下降 ， 身体内部的抵抗力和免疫力也会有所减弱 。 如果大家想要身体更加健康 ， 想要保护好肝脏 ， 每天可以尽量抽出20分钟的时间来运动 ， 通过运动促进血液循环 ， 提高代谢速度减轻肝的负担 。

2、早睡早起
早睡早起对肝脏的养护也非常重要 ， 现在很多人的肝脏出现问题导致代谢和内分泌紊乱 ， 都有可能是因为熬夜 。 我们的肝脏在夜间十一点就要开始工作 ， 如果你让自己处于熬夜状态会影响到肝脏的排毒 ， 导致肝脏出现问题 。 所以想要养肝的话 ， 大家就尽量养成早睡早起的习惯吧 。

【肝脏|被世卫组织列入伤肝“黑名单”的3种菜，尽量要远离，不妨了解下】结语：我们的肝脏无时无刻都在工作 ， 特别是到了晚上十一点以后是肝脏的最佳排毒期 。 如果你能在这个时间段进入睡眠状态 ， 肝脏的工作效率会大大提高 ， 受到的伤害也会减少 ， 所以各位爱护肝脏的人一定要养成健康的生活习惯 。

来源：(小鹿妈妈育儿)

【】网址：/a/2021/0223/kd734295.html

标题：肝脏|被世卫组织列入伤肝“黑名单”的3种菜，尽量要远离，不妨了解下