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【酸菜鱼|节后内蒙一家两口的午餐，走红朋友圈，不浪费不剩菜，网友：奇葩】

节后内蒙一家两口的午餐 ， 走红朋友圈 ， 不浪费不剩菜 ， 网友：这吃法 ， 有点奇葩！
热热闹闹的春节过去了 ， 不过现在没有到正月十五 ， 仍然是在“年”中 ， 老辈人也常说：没过十五都是年！小伙伴们已经回到了工作学习当中 ， 开始了新的工作生活 。 最近很多朋友聊天的话题就是自己都胖了几斤 ， 朋友圈也是都信誓旦旦地开始“瘦身计划” ， 其实不必太在意 ， 饮食适当控制就行了 ， 比如早午餐正常吃 ， 晚餐少吃主食 ， 少吃热量高的食物 ， 多吃点粗粮 ， 高纤维、低热量的食物 ， 但不能不吃 ， 不吃饭对身体的危害 ， 要远远高于肥胖带来的副作用 。
开工大吉 ， 新的生活开始了！每天的午餐要认真做 ， 不过怎么说最近已经吃得有点腻了 ， 所以 ， 这两天总是想吃点清爽、开胃的 。 今天的午餐 ， 吃得饱解馋又不腻 ， 随手晒了朋友圈 ， 很多网友都有共鸣 ， 不过也有的朋友说：这吃法 ， 真奇葩！哈哈……来看看我的午餐吃啥吧 。

今天午餐 ， 做了两道菜 ， 最喜欢的酱焖豆角 ， 山药烩丸子 ， 烤的竹签肉 ， 最重点的是这盘生菜 ， 主食是二米饭 。 其实菜主要就是那两道 ， 竹签肉和生菜的吃法才过瘾 ， 也是让朋友说奇葩的一个 ， 不过太香 ， 不知道有没有和我一样爱吃的朋友 。
我来说下今天这几样菜的做法和吃法 。

酱焖豆角 。 前几天我还发过详细的做法 ， 不放肉做这道菜 ， 用蒜蓉酱调味、调咸淡 ， 吃起来非常开胃解腻 ， 现在已经是春天了 ， 多吃点含维生素C的蔬菜多身体很好好吃 ， 除了春季的时令蔬菜之外 ， 这个豆角就是很好的选择 ， 所以 ， 我隔两天就会做一次 ， 而且自己本身也喜欢吃豆角 ， 喜欢吃这菜的小伙伴 ， 移步去我的主页 ， 我前两天发过详细的做法！

第二道菜是：肉丸烩山药 。 肉丸是我年前自己炸的 ， 每年三十左右 ， 我都会炸一些肉丸和肉段分袋装 ， 冷冻起来 。 无论是自家三餐里吃还是待客用 ， 用起来都十分方便 ， 也很受吃 。 用肉馅拌鸡蛋和放点淀粉炸制的肉丸很香 ， 我想会做饭的朋友一定都会做 ， 有了肉丸 ， 就可以来烩各种蔬菜吃 ， 今天我是用山药搭配的 ， 这道菜的详细做法我后面说下 。

这个是竹签肉 。 里脊肉用料酒和烧烤料拌匀腌渍半小时 ， 然后在放些食用油拌匀 ， 用竹签穿起来 ， 摆在烤盘中层 ， 上下火200度烤20分钟即可 ， 这样烤的肉不腻人 ， 油脂小 ， 当然如果喜欢吃炸的就炸喽 。 这个竹签肉可以直接吃 ， 但是我今天是搭配生菜吃的 。

我说今天的主角是生菜 ， 因为是我想吃的 ， 特意煮了二米饭要搭配 。
生菜买回来生吃的 。 不过喜欢生吃这菜的小伙伴 ， 一定要注意要清洗干净 ， 首先仔细清洗 ， 把菜的表面的尘土等都洗干净 ， 然后用小苏打水或者淡盐水浸泡半小时 ， 在用流水冲洗几遍 ， 这样生吃才放心 。 今天我的生菜怎么吃呢？往下看 。

首先看我的这碗二米饭 ， 用大米和小米煮的 ， 大米和小米的比例我用的是3:2 ， 根据自家用餐人数来掌握量就行 ， 把大米和小米洗干净后浸泡约1小时 ， 然后用电饭煲加水正常煮饭就行 ， 水要比平时煮饭的时候稍微多加一点点 ， 小米有点吸水 ， 饭会更好吃 。
要用生菜做饭包吃 ， 二米饭是绝配 ， 不可以用大米饭 ， 二米饭的味道才正宗 。

来看看我的生菜怎么吃 。 生菜铺展在碟子里 ， 放入绝配二米饭 ， 然后再放入腊八蒜 ， 竹签肉（当然是要把肉撸下来 ， 扔掉竹签） ， 再淋入点自己喜欢的酱料 ， 我用的是火鸡面酱 ， 辣酥酥的 ， 可以用豆瓣酱、蒜蓉酱等都行 ， 自己爱吃就是最好的 。 把这些材料用生菜包裹起来 ， 张大嘴咬吧 ， 太过瘾 ， 好吃啊 ， 只想问一下 ， 这个吃法奇葩吗？哈哈 ， 不过真好吃 ， 有喜欢的赶紧试试！分页标题#e#
好啦 ， 最后简单说下丸子烩菜的做法 ， 比如我今天是用的山药烩的 。
肉丸备好 ， 做丸子烩菜就用肉丸才好 ， 菜丸子不适合 ， 一煮就软了 。

山药随便切片 ， 我就是用小工具随便切的 ， 用刀直接切就行 。 切好凉水浸泡 ， 免得变色 。

用点姜丝和葱丝炝锅后加水 ， 放入山药煮5分钟左右 ， 然后放入肉丸 ， 烩丸子调汤是关键 ， 用点鸡汁 ， 盐调味比较鲜 ， 大火煮 ， 迅速靠汤 ， 我喜欢把山药煮的软面一点 ， 这样丸子外层能包裹一些山药泥 ， 很好吃 。

最后再放点葱花等调味出锅 ， 最后不要剩汤汁 ， 如果觉得有汤汁可以用水淀粉勾芡一下最好 ， 依照这个方式可以用肉丸来烩各种蔬菜 。

多说一下 ， 今天我的生菜卷的是腊八蒜 ， 酸酸甜甜的腊八蒜现在吃最好了 ， 杀菌又开胃 ， 有很多人喜欢卷小葱的 ， 要用那种嫩嫩的香葱 ， 都凭自己啦！
好啦 ， 这就是坐标呼伦贝尔的一家两口人的午餐 ， 菜不多 ， 但吃得很香 ， 不剩菜、不浪费 ， 拒绝精致穷！就是有点小奇葩 ， 哈哈

来源：(预谋了很久)

【】网址：/a/2021/0223/kd734749.html

标题：酸菜鱼|节后内蒙一家两口的午餐，走红朋友圈，不浪费不剩菜，网友：奇葩