新京报快讯（采访人员 陈琳）元宵节临近 ， 卖元宵的门店前又出现了市民排队买元宵的景象 。
今天（2月24日）一早 ， 采访人员在锦芳小吃磁器口店前看到 ， 等候买元宵的人排成两条“长龙” ， “高峰时得排三四个小时才能买到元宵” 。 锦芳小吃经理刘春萍介绍 ， 因为现场排队市民太多 ， 公平起见 ， 这几天已停止线上元宵销售 。
此外 ， 北京稻香村、护国寺小吃等老字号的元宵仍可线上购买 。

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24日早上 ， 前来锦芳小吃磁器口店买元宵的市民排了两条长队 。 新京报采访人员 李木易 摄
早上6点半开门就有顾客排队
今天早上8点左右 ， 采访人员在锦芳小吃磁器口店看到 ， 窗口前 ， 市民排了两条长队 ， 一队从窗口往北排到了广渠路辅路 ， 一队往东蜿蜒了二百多米 。
“这两天买元宵就得赶早 ， 我们早上是6点半开门 ， 这时已经有人排队了 。 高峰时段排队三四个小时很正常 。 ”工作人员说 。
“去年元宵节正赶上疫情 ， 不提倡聚集 ， 有的门店取消了现场购买 ， 我们去年是在网上买的 。 ”市民高女士说 ， 买元宵就得现场排队 ， 才有过节的感觉 。

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居民排队购买元宵 。 新京报采访人员 李木易 摄
锦芳小吃经理刘春萍告诉采访人员 ， 锦芳小吃磁器口店多年来一直是销售最火的店铺之一 ， 去年因为疫情 ， 现场购买的销量大幅下降 ， 店门口买元宵基本不用排队 。 “感觉今年排队情况超过了往年 ， 今天排了两条队 ， 昨天排了四条队 。 ”刘春萍说 。
早上9点多 ， 还不断有来排队的市民 ， 也有市民看到长队有些犹豫 。 有的市民找买到元宵的人问 ， “您这是排了多久买到的？”“两个多小时 。 ”“这么久啊 ， 等排到我得中午了 。 ”算计着时间 ， 有人犹豫着走到队尾 。

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居民排队购买元宵 。 新京报采访人员 李木易 摄
锦芳小吃高峰期每天卖元宵20吨左右
工作人员说 ， 他们从年前开始摇元宵 ， 所有人加班加点 ， 正月初八开始 ， 买元宵就需要排队了 。 “早上6点半开门 ， 师傅从早上5点开始摇元宵 ， 需要不间断一直摇到夜里1点多 。 ”
采访人员在现场看到 ， 不少人买了好几袋 。 刘春萍介绍 ， 这几天锦芳小吃三个店 ， 每天供应元宵在20吨左右 ， 昨天三个店共卖出元宵21吨 ， 预计今天的量只多不少 。 据了解 ， 受疫情影响 ， 去年锦芳元宵与饿了么平台合作 ， 将元宵卖到线上 。 今年现场排队高峰期 ， 为了公平 ， 锦芳元宵取消线上购买 ， 同时取消了高峰时段员工内购 。
今年锦芳小吃依然是供应5种馅料的元宵 ， 包括什锦、黑芝麻、可可、山楂和五仁 ， 除了什锦元宵36元/斤 ， 其余4种售价40元/斤 。

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工作人员在门店后的车间摇元宵 。 新京报采访人员 李木易 摄
部分老字号元宵仍可线上购买
采访人员了解到 ， 牛街白记、功德林和北京稻香村多家门店 ， 也出现了排队买元宵的场景 。
在稻香村东直门店第三门市部 ， 早上8点开门 ， 门口就排了几十个人等着买元宵 。 受疫情影响 ， 稻香村取消了门店现摇元宵 ， 都是工厂供货 ， 为了减少市民排队时间 ， 工作人员提前将元宵分装好 ， 什锦元宵30元/斤 ， 纸袋里装着20颗元宵 ， 市民也可以根据自己的需要选购 。
北京稻香村推出精致黑麻、桂花山楂、奶油可可、传统五仁四种口味的元宵 ， 以及9种口味的汤圆 ， 其中包括近两年的“网红”黄米汤圆 ， 经典的精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、浓香花生和奶油可可等口味的糯米汤圆 。 除了排队购买 ， 市民也可以在外卖平台、电商平台购买速冻汤圆 。

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工作人员包装元宵礼盒 。 新京报采访人员 李木易 摄
护国寺小吃总店将元宵提前分装在塑料盒里 ， 一盒装15颗 。 “过了正月初十 ， 店门口买元宵的人几乎天天都排队 。 ”护国寺小吃起源店经理王新梅介绍 ， 店里的师傅们都是从头天夜里开始摇 ， 保证一开门13种馅料的元宵都有 ， 这几天每天都得摇3000多斤 。 “正月十三、十四两天 ， 每天要摇6000多斤 。 ”分页标题#e#
今年 ， 护国寺小吃总店推出元宵外卖平台销售、分时段领取、三公里内免配送费等服务 。 市民可以在外卖平台上购买元宵 。 “现在每天元宵的外卖订单量超过一千斤 。 ”王新梅说 。
从热销的元宵品种来看 ， 市民仍然偏爱黑芝麻、桂花、什锦等传统口味 。 不少老字号为吸引年轻顾客 ， 也推出了一些新口味的元宵 ， 比如护国寺小吃的鲜榴莲馅口味 ， 颇受年轻人欢迎 ， 每天限量三四百斤 ， “几乎是刚摇出锅 ， 就抢没了 。 ”
新京报采访人员 陈琳 摄影采访人员 李木易
【元宵节|买元宵再现排长队，锦芳元宵取消线上购买】编辑 白爽 校对 刘军

来源：(新京报)

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标题：元宵节|买元宵再现排长队，锦芳元宵取消线上购买