作为疫情催化出最为火热的赛道 ， 社区团购的2020年过得尤其混乱 。 而社区团购的主战场正是水果生鲜 ， 但由于资本过热引起的过度补贴和虚假繁荣 ， 造成了价格体系和供应体系的混乱 ， 不但严重扰乱了生鲜市场 ， 也让其陷入了舆论的旋涡 。
然而即便如此 ， 社区团购的玩家们依旧没有偃旗息鼓 ， 因为这几捆白菜、几斤萝卜所带来的长期效益着实可观 。 而在进入2021年后 ， 春节期间原地过年的政策又让生鲜电商企业再度火了一把 ， 其战事也再次打响 。
战事升级
不同于以往的烧钱打价格战 ， 此次生鲜电商的玩家们更是将战火烧到了资本市场 。 根据媒体报道 ， 生鲜电商平台叮咚买菜正考虑赴美IPO ， 寻求融资至少3亿美元 。 在此同时 ， 有传闻称每日优鲜已秘密启动IPO计划 。
虽然其官方并未表态 ， 但传闻并非空穴来风 。 因为此时生鲜电商仍处于普遍看好的阶段 ， 此次投身资本市场也能获得比较好的估值 ， 无论是每日优鲜、叮咚买菜亦或是其它生鲜平台 ， 未来冲击资本市场的可能性都非常大 。 而一旦IPO实锤 ， 对其未来发展的影响也更为深远 。
首先 ， 减轻企业资金压力 。 目前 ， 生鲜电商仍处于烧钱不盈利的阶段 ， 而通过上市可以获得一定融资 ， 从而补充弹药应对未来的竞争 。 再者 ， 前期的投资方也可以获得部分收益 ， 在缓解前期投入的压力后可以持续为企业输血 。
其次 ， 打开市场空间 。 IPO也能增加平台的知名度 ， 进一步打开市场空间 ， 对提升市场占有率有一定促进 ， 增强企业的成长和可持续发展 。 并且由于生鲜电商赛道并未产出上市企业 ， 因此“生鲜电商第一股”所带来的红利依然是可观的 。
由此可见 ， IPO对于目前的生鲜电商企业来说时机正好 ， 而在每日优鲜和叮咚买菜争夺“生鲜第一股”的传闻下 ， 其相似的“前置仓即配模式”也受到了广泛的关注 。
前置仓模式有利有弊
【阿里巴巴|IPO解救社区团购们？】每日优鲜成立至今覆盖的城市超过20个 ， 以一线城市为主 ， 根据订单密度在商圈和社区建立前置微仓 ， 覆盖周边半径三公里 ， 其前置仓的面积相对较大；而叮咚买菜则从去年开始扩张市场 ， 至今年1月 ， 叮咚买菜已在全国30多个城市开团 ， 前置仓共有约1000个 。
在“前置仓即配模式”这种核心模式的熟练运用下 ， 也给每日优鲜和叮咚买菜的运作带来一定的助力 ， 比如前置仓配送一般是最靠近消费者的仓储单位 ， 可以使商品的配送更加及时 ， 一定程度上提升了消费者体验度；再者 ， 前置仓一般都是集中采购 ， 也大大降低了企业的采购和运输成本 。
然而凡事有利有弊 ， 前置仓即配模式在为每日优鲜和叮咚买菜带来助力的同时 ， 也带来了许多弊端 ， 比如储藏和配送成本的加大 。
生鲜产品不易保存 ， 因此对其储藏和运输的要求便更高 ， 冷链运输成本一直居高不下 。 另外 ， 前置仓运营属于劳动密集型 ， 往往需要投入大量的配送人员 ， 在人力成本上会有更大的投入 ， 这也加重了其运营成本 ， 导致了运价比菜价贵的结果 。
早前每日优鲜CFO王珺在接受媒体采访时表示 ， 每日优鲜一年依然需要超过8亿美元的外部输血来满足建设前置仓、研发等扩张需求；而叮咚买菜近年来加速扩张 ， 在多地建立前置仓也投入了很大的资金 。
建仓、配送、人力运营等成本是生鲜电商最重要的关注点 ， 一旦无法达到平衡状态平台就难以盈利 。 而且随着未来规模的持续扩张 ， 前置仓带来的弊端也给企业运营带来了不确定性 。
赛道竞争并未衰减
在疫情的长期催化下 ， 消费者对于线上采购的接受程度越来越高 ， 生鲜电商的渗透率也在不断提高 ， 意味着赛道的竞争越发趋于白热化 ， 这从叮咚买菜与每日优鲜“第一股”争夺的传闻便可见端倪 。 然而对于叮咚买菜与每日优鲜来说 ， 最大的竞争对手不止对方 。
其一 ， 互联网巨头虎视眈眈 。 首要面对的便是各大互联网巨头布局生鲜市场所带来的冲击 ， 比如美团旗下的美团买菜、拼多多孵化的多多买菜、背靠阿里大生态的盒马鲜生等 。 巨头无论是流量还是资金都能给予平台很大的扶持 。
其二 ， 传统商超加速布局 。 在生鲜电商愈发火热时 ， 大批实体商超也上线了自营到家业务平台 ， 比如大润发超市上线“大润发优鲜”、永辉超市布局“永辉到家”等 。 传统商超在供应链方面渠道稳定 ， 又具有线下门店的优势 ， 开展即时配送业务更为简单 。分页标题#e#
就目前的生鲜赛道而言 ， 无论是互联网电商还是传统商超 ， 还未跑出具有较大影响力的行业龙头 ， 对于每个玩家来讲都有跑赢的机会 ， 叮咚买菜与每日优鲜也不例外 。 在这种机会下 ， 谁能不断开发市场并优化自身供应 ， 成为最后胜利者的机会也就会更大 。
IPO难以成解药
对于叮咚买菜与每日优鲜来讲 ， IPO只能获得短暂的利益 ， 并不足以成为破局的关键 。 在巨头林立、流量被瓜分的现状下 ， 只有不断完善核心业务 ， 在自身设施上下功夫才能实现真正意义上的突围 ， 比如在成本、市场、模式、数字化设施等方面进行优化 。
从成本方面来看 ， 叮咚买菜与每日优鲜这种生鲜电商平台可以尝试产地直采的方式 ， 既免于传统进货过程中层层加价的体系 ， 也能在运输过程中一步到位 。 不但很大程度的节省采购和运输成本 ， 也能减轻在运输过程中搬运造成的损耗 。
从市场拓展来看 ， 各大生鲜电商都以华北、华东、华南、华中区域为主 ， 并未在西北地区有所拓展 ， 然而西北地区的消费潜力并不差 。 因此 ， 开发仍有巨大潜力的市场也能和其它平台打出差异化 。
从商业模式来看 ， 其前置仓模式有利有弊 ， 短期内仍难以将各项成本综合 ， 而在这种不确定下 ， 可以将前置仓多加利用 。 比如选择地理位置优越的前置仓打造店仓一体的模式 ， 不但可以增加营收 ， 也能探索其它的商业模式 。
从数字化设施来看 ， 生鲜电商平台可以利用精准的用户画像 ， 大数据分析用户需求 ， 实时掌控产品动态 ， 给消费者提供性价比更高、更贴合需求的产品；并且利用大数据也能削减供应链中的不必要环节 ， 减少附加交易成本 ， 大大提高运营效率 。
生鲜电商企业不断传出上市 ， 意味着该行业当前已发展到一定成熟的阶段 ， 能够在2020年的巨浪中突围已经成功了一半 ， 但后半段的布局和发展也尤为重要 。 因此 ， 叮咚买菜与每日优鲜无论上市与否 ， 都应坚守本心 ， 以为消费者提供好的服务为前提 ， 才能一往无前 。

来源：(刘旷)

【】网址：/a/2021/0225/kd741163.html

标题：阿里巴巴|IPO解救社区团购们？