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【杏鲍菇|南方媳妇做的晚餐，在朋友圈火了，朋友：好吃实在，不需要假精致】从过年算起 ， 在婆婆家呆了十几天了 ， 有不少朋友问我 ， 在老家呆的习惯吗？其实在农村里也挺好的 ， 空气清新 ， 鸟语花香 。 南方的春天 ， 到处都是美景 ， 看着就觉得心情好 ， 就连做饭都觉得是一件美好的事情 。 晚餐简单做了一桌 ， 随手发到朋友圈火了 ， 有的朋友吐槽几乎全是素菜 ， 也有不少的朋友说 ， 这样的饭菜好吃又实在 ， 不需要假装精致 。

今天就给大家分享一下我这个南方媳妇做的晚餐吧 ， 主食：【香葱鸡蛋煎饼】 ， 荤菜：【孔雀开屏鱼】 ， 素菜：【糖醋杏鲍菇】+【荷塘月色小炒】+【素炒小白菜】 ， 餐后水果：【冰糖橙】 。

【糖醋杏鲍菇】食材：杏鲍菇 ， 葱花 ， 调味料：食用油 ， 盐 ， 面粉 ， 玉米淀粉 ， 米醋 ， 番茄酱 。 做法：1.杏鲍菇撕成长条 ， 放入开水里焯水烫熟 ， 捞出来过凉水挤干水分 。 2.面粉和玉米淀粉按照2：1的比例 ， 加适量的水调成面浆 ， 放入杏鲍菇裹上一层面浆 。 3.小锅里放半锅油 ， 放入杏鲍菇炸到微微焦黄 ， 捞出来控油 。 4.玉米淀粉和水按照6：1比例 ， 加入适量2勺米醋 ， 加入适量的番茄酱混合均匀 ， 倒入锅里煮开 ， 放入油炸过的杏鲍菇条翻炒均匀 ， 出锅撒上葱花和白芝麻 。

【荷塘月色】食材：干木耳 ， 莲藕 ， 荷兰豆 ， 胡萝卜 ， 生姜 ， 调味料：食用油 ， 盐 。 做法：1.干木耳用温水泡发清洗干净 ， 胡萝卜削皮切薄片 ， 生姜切丝 。 2.荷兰豆撕掉两侧的筋络 ， 莲藕削皮切薄片 ， 放到开水里焯水2分钟 ， 捞出过凉水沥干水分 。 3.烧热油锅放油 ， 放入姜丝翻炒出香味 ， 放入木耳和胡萝卜翻炒断生 ， 加入荷兰豆和莲藕翻炒均匀 ， 加适量的盐调味 。

【香葱鸡蛋煎饼】食材：面粉 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 调味料：食用油 ， 盐 。 做法：1.面粉加入鸡蛋、葱花和盐 ， 加适量的水调成面糊 ， 浓稠度跟酸奶差不多 。 2.烧热油锅 ， 放油后倒入适量的面糊 ， 煎到表面凝固 ， 翻面再煎一会 。

【孔雀开屏鱼】食材：三道鳞鱼 ， 葱花 ， 生姜 ， 小米椒 ， 调味料：料酒 ， 蒸鱼豉油 ， 食用油 。 做法：1.鱼清理掉鱼鳃、鱼鳞和内脏 ， 鱼头和尾巴切下来 ， 从肚子往上1厘米的地方切小块 ， 底部不要切断 。 2.生姜切丝 ， 放到鱼肉上加料酒腌制10分钟 ， 腌出来的水分倒掉 。 3.鱼头和鱼尾巴放一起 ， 鱼身摆成孔雀开屏的样子 ， 放上小米椒装饰一下 。 4.鱼放到烧开水的锅里 ， 大火蒸8分钟 ， 蒸熟后焖2分钟 ， 出锅倒掉蒸出来的水分 ， 淋上加了热水稀释的蒸鱼豉油 ， 撒上葱花 ， 淋上一勺热油 。

【素炒小白菜】食材：小白菜 ， 调味料：食用油 ， 盐 。 做法：小白菜清洗干净 ， 摘成合适的长度 。 热锅放油 ， 放入小白菜翻炒熟透 。

【冰糖橙】餐后水果 ， 把冰糖橙切成小块 ， 方便吃的时候拿 ， 看起来分量也更多一些 。
南方媳妇做的晚餐 ， 在朋友圈火了 ， 朋友：好吃实在 ， 不需要假精致 。 今天分享这几道菜的做法 ， 您喜欢的吗？如果您有什么建议或者想法 ， 欢迎留言 ， 您的指点是前进的动力 ， 如果您喜欢今天分享的内容 ， 请收藏 ， 转发 ， 帮忙点个小火箭 ， 关注可以看到更多的美食日记 。 家图文原创美食 ， 每天更新 ， 谢绝一切抄袭洗稿 ， 盗用必究！

来源：(余生请你指教哦)

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标题：杏鲍菇|南方媳妇做的晚餐，在朋友圈火了，朋友：好吃实在，不需要假精致