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Hello ， 大家好 ， 火龙果是我们日常生活中 ， 一种最常见的水果食材 。 火龙果营养价值丰富 ， 富含丰富维生素及多种的营养成分 ， 所以我们可以多吃一些火龙果 ， 对我们的肠胃是非常好的 。 今天我就要用火龙果 ， 来给大家分享一道美食做法 。
火龙果除了可以直接吃以外 ， 我们还可以用来发面 ， 不管是你在制作包子还是在做馒头的时候 ， 只要你学会了这个操作 ， 真的是太厉害了 。 做出来的面食颜值超高 ， 而且味道特别好吃 ， 一起学起来 。

报菜名：【火龙果馒头】
【需要食材】：火龙果 ， 酵母粉 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 面粉
【具体做法】
1、首先我们要准备一个火龙果 ， 把火龙果对半切开以后 ， 用小刀将火龙果里面的果肉 ， 给它分成小块 。 然后准备一个大碗 ， 把火龙果肉将其倒扣以后 ， 扣入大碗当中 。 接着准备一根擀面杖 ， 将火龙果给捣碎成火龙果泥备用 。


 2、接着我们要往火龙果泥中打入一个鸡蛋 ， 再加入两勺的酵母粉 ， 以及一勺白糖 ， 促进酵母粉发酵 ， 喜欢吃甜食的朋友 ， 可以多加入一些白糖 。 同时用筷子把这几样食材 ， 给它搅拌混合均匀 ， 搅拌均匀以后的火龙果 ， 我们要少量多次往里面加入一些面粉 。面粉加入的时候 ， 要一边加入一边用筷子搅拌 ， 直到面粉被搅拌成棉絮状时就可以了 。 然后我们要下手对其进行揉捏 ， 将其揉成一个细腻的面团 ， 揉好以后的面团 ， 取出放到案板上 ， 再揉上几分钟 ， 将其揉成一个光滑的面团 。

3、揉光滑后的面团 ， 要转入一个大碗中 ， 然后盖上一个锅盖 ， 并转到太阳底下进行发酵 。 不到半个小时的时间 ， 面团就会被完全发酵至原来的两倍大小 。 面团发酵好以后 ， 要将其取出再次放在案板上 ， 案板上要记得撒上一些干面粉 。
接着要下手用力对面团进行揉捏 ， 将里面的空气完全揉出 ， 这样做出来的面食口感才会细腻 。 把面团揉发至原来大小的时候 ， 我们要将其揉成长条状 ， 再用刀分成大小均匀的面剂子 。

【火龙果|用火龙果来发面，做法太厉害了，上桌颜值超高，高手在民间?！】4、准备好的面剂子 ， 我们要继续进行揉捏 ， 将其揉成一个小圆形 ， 做成馒头胚备用 。 将所有馒头胚全部准备好以后 ， 再准备一个蒸笼 ， 往蒸笼底部放上一块湿纱布 ， 然后把馒头胚放到纱布表面 ， 均匀摆放整齐 。
馒头胚与馒头胚之间 ， 要留出适量的缝隙 ， 并盖上盖子 ， 让其静置10分钟发酵 。 将馒头胚再次发酵以后 ， 即可盖上锅盖 ， 用大火蒸制半个小时 ， 把馒头给完全蒸熟 。 蒸好以后的馒头 ， 不要着急出锅 ， 需要盖上锅盖 ， 再焖上几分钟才可以出锅哦 。

总结：
关于火龙果馒头的做法 ， 我就只分享到这里了 ， 按照我分享的步骤 ， 去对馒头进行制作的话 ， 做出来的馒头个个蓬松不塌皮 ， 记得在家也试一试 。 做出来的馒头 ， 它融入了火龙果的清香 ， 味道是非常好吃的 ， 我一顿就能吃好几个 。

来源：(山野美食哥)

【】网址：/a/2021/0303/kd760123.html

标题：火龙果|用火龙果来发面，做法太厉害了，上桌颜值超高，高手在民间?！