近段时间 ， 美银美林投行部前董事、京东集团前高级副总裁蒉莺春的深度解析节目Kate‘s Show受到网友热捧 。 而在近期的节目中 ， 蒉莺春又详细解析了“猪肉”这一话题 。
“很多人说黑猪肉比白猪肉好吃 。 好吃是一个绝对的概念 ， 但是认为哪一种猪肉好吃是每个人的主观看法 。 如果一定要说黑猪肉比白猪肉好吃的话 ， 那么可能有以下这些因素：生长周期、生长速度、生长环境、肌肉纤维、育种方向 。 简单的说就是黑猪生长缓慢些、风味物质沉淀多一些、肌肉纤维细一些 ， 有人可能认为好吃一些 。 ”蒉莺春说 。
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标题：新浪财经|黑猪肉为啥比白猪肉好吃？蒉莺春：可能因为黑猪生长缓慢些
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