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孩子今年上初中了 ， 功课繁重压力也大 ， 每天早上六点到学校 ， 早读后开始吃早餐 ， 中午时间紧迫也在学校的食堂吃 ， 只有晚上放学才能回家吃饭 。 因此 ， 对于晚餐我特别重视 ， 尽可能地做得营养均衡也合孩子口胃 。

来晒晒我家初中生的晚餐 ， 虽说都是一些简单的家常菜 ， 但每次孩子吃完 ， 就会直呼太幸福 ， 家里的饭菜比学校的伙食香多了 。 不过 ， 想来也能理解 ， 毕竟学校是大锅饭 ， 不会去迎合哪一个孩子的胃口 ， 家里的饭菜不是山珍海味 ， 却是孩子爱吃的 。
主食：红枣大米粥+手工馒头+烤红薯
【西兰花|家有初中生，放学回家吃这样的晚餐，直呼太幸福，比学校的伙食香】
孩子爱吃面食 ， 尤其喜欢吃用老面发酵蒸的手工大馒头 ， 热乎乎的 ， 暄软还自带甜味 ， 一顿能吃两个 。 因此 ， 我隔三差五就会蒸一锅 ， 冷冻在冰箱里 ， 等吃的时候拿出来回蒸一下 ， 新鲜如初 。

有馒头做主食 ， 当然得来些滋润的粥了 ， 红枣大米粥做法特别简单 ， 把食材全部放进高压锅中 ， 就可以准备其他饭菜了 。 自己在家烤红薯 ， 最好用细细长长还没有筋的那种红薯 ， 先放在笼屉上蒸熟 ， 然后再用烤箱烤 ， 这样做出来的烤红薯 ， 甜甜糯糯 ， 外层焦香内里水分足 ， 才更好吃 。
四个菜：白菜豆腐炖五花肉+清炒蒜苔+蚝油西兰花+爆炒香菇

春天来了 ， 饮食上要以清淡为主 。 所以四个菜就一个荤菜 ， 还不带一丝辣味 。 五花肉是元宵节时做的红肉 ， 豆腐是先经油炸 ， 然后再切成条状 。 这道菜是我们家最近一段时间上桌率最高的肉菜 ， 不仅孩子喜欢 ， 我们也爱吃 。

蒜苔的丰产期在四五月份 ， 但现在随着气温的升高 ， 街面上的蒜苔嫩嫩绿绿的 ， 春的气息很浓 。 遇到就忍不住买一些回来 ， 炒肉丝、炒鸡蛋都是不错的选择 。 清炒虽说味道单一些 ， 但大火爆炒后 ， 蒜苔的辣味基本消失 ， 变得脆嫩微甜 ， 好吃也能为餐桌增添一份绿意 。

炒西兰花 ， 以前我只知道 ， 炒前得焯水 ， 而且在焯水的时候加少许食盐和植物油 ， 能保持西兰花翠绿的色泽 ， 却不知焯水容易造成营养流失 。 正确做法是西兰花彻底清洗干净后 ， 放进蒸锅笼屉上蒸 ， 时间无需太长 ， 两到三分钟即可 。 炒的时候 ， 一定要用大火 ， 加一点蚝油可添加鲜味 。

爆炒香菇 ， 没有用青红辣椒来增色 ， 只在出锅前放了些小葱 ， 色泽不那么诱人 ， 但味道还是很不错的 。 没有放青红辣的原因 ， 除了春天忌辣对身体有好处外 ， 另一个原因是家里还有一个小朋友 ， 一点辣味都吃不了 。 因此 ， 但凡是她爱吃的菜 ， 基本是清爽清淡 ， 一点辣味都不带 。

开学了 ， 您爱给孩子做什么样的饭菜？分享在下方评论区吧！以上就是今日分享 ， 感谢阅读 ， 喜欢这篇文章 ， 欢迎点赞、转发、分享 ， 想了解更多接地气的家常美食 ， 快来关注我吧！我是小编 ， 再次感谢您的支持 ， 祝您生活愉快！

来源：(和色说事)

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标题：西兰花|家有初中生，放学回家吃这样的晚餐，直呼太幸福，比学校的伙食香